קינוחים מוס שוקולד בלגי- פרווה-

  • הוסף לסימניות
  • #1
התבקשתי להכין לאירוסין.
גיוונתי בקישוטים.
אה, זה לא בתשלום...לאירוסין של חברה של אחת מבנותיי. כך שזה לא המושקע שמכינים להזמנות :)
IMG_8552_1024x682.jpg


IMG_8560_1024x682.jpg


ל-30 כוסיות לא גדולות.

1 ריצ' 500 מ"ל
300 גרם שוקולד מריר
1 פודינג שוקולד בלגי
1 כוס חלב סויה
1/3 כוס יין
3 כפות שמן

ממיסים שוקולד עם שמן.

מקציפים ריצ' לקצפת יציבה ומוסיפים את יתר הרכיבים תוך כדי הקצפה. זהירות מהתזות לכל עבר :)

המוס אמור להיות במרקם יציב אבל נוזלי יחסית, לא מוצק כמו קרם.

ממלאים בכוסות.
שומרים במקרר שלושה ימים או בהקפאה. מוציאים מההקפאה כחצי שעה לפני ההגשה.
אפשר להעמיד בבר גם לערב שלם.

IMG_8556_1024x682.jpg

IMG_8554_1024x682.jpg


IMG_8553_1024x682.jpg


IMG_8560_1024x682.jpg



ושיהיה רק בשמחות!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
נראה טוב!!!!!
מגרה מאוד!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
ממלאים בכוסות.
שומרים במקרר שלושה ימים או בהקפאה. מוציאים מההקפאה כחצי שעה לפני ההגשה.
אפשר להעמיד בבר גם לערב שלם.
מה זה הפירורים?
ויכולה לשתף בקישוטים המגוונים?
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
מה זה הפירורים?
ויכולה לשתף בקישוטים המגוונים?
תודה
אז בגלל שיש בכיתה הזו בת שלא יכולה לצרוך גלוטן החלטתי להשתמש בפירורים מעוגיות ללא גלוטן. גם העוגיה השלימה שנעוצה בסוג אחד של הכוסות הוא ללא גלוטן.

הקישוטים זה כלום- פירורי עוגיות, פקאן סיני מסוכר, עוגיה ללא גלוטן + שוקולד מריר, שוקולד מריר...
מקסים!
בנות כמה הבנות שלך?
אולי אני יכולה לקשר ביניהן לבנותיי
אהמ....
לא חושבת שהן תודנה לי אם אכתוב את גילן כאן. מי שמכירה, מכירה :)
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #9
בגלל שיש בכיתה הזו בת שלא יכולה לצרוך גלוטן החלטתי להשתמש בפירורים מעוגיות ללא גלוטן. גם העוגיה השלימה שנעוצה בסוג אחד של הכוסות הוא ללא גלוטן.
העני אני רוצה לעשות לבן שלי לסיום,
וגם לו יש חבר צליאקי, אם אני רוצה לעשות את הבסיס עם עוגיות של פסח צריך להוסיף משהו לפירורים?
המתכון נראה ממש מגרה
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
העני אני רוצה לעשות לבן שלי לסיום,
וגם לו יש חבר צליאקי, אם אני רוצה לעשות את הבסיס עם עוגיות של פסח צריך להוסיף משהו לפירורים?
המתכון נראה ממש מגרה
לא צריך להוסיף כלום
שזכו לרוב נחת ממנו!
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
נראה מדהים וטעים והעיקר לא מסובך
העני, מה שמת בתחתית של הכוסיות??
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
מוס בלי ביצים זה מתכון שחייבים לשמור
במה אפשר להמיר את החלב סויה
חלב שקדים יתאים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
נראה מעולה ממש
אותי תפס משהו אחר -מה זה העוגיה הזאת ?
יש לי צליאקית ולא מכירה כאלו עוגיות :)
אז בגלל שיש בכיתה הזו בת שלא יכולה לצרוך גלוטן החלטתי להשתמש בפירורים מעוגיות ללא גלוטן. גם העוגיה השלימה שנעוצה בסוג אחד של הכוסות הוא ללא גלוטן.

הקישוטים זה כלום- פירורי עוגיות, פקאן סיני מסוכר, עוגיה ללא גלוטן + שוקולד מריר, שוקולד מריר...

אהמ....
לא חושבת שהן תודנה לי אם אכתוב את גילן כאן. מי שמכירה, מכירה :)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

עודכן אדר תשפ"ד
ראשית, גופי הכשרות
ברוב אשכולות בנושא 'השקעות בשוק ההון' בפרוג, משתרבב עניין הכשרות.
למען הסדר באשכול זה נעלה עדכונים בנושא כשרות.
אני אשתדל לסכם ולתמצת ככל האפשר.

יש 4 גופי כשרות
  • בד"ץ העדה החרדית - על פי פסקי הרב יעקב בלוי זצ"ל שהיה בקיא גדול בתחום שוק ההון והוא שהביא את פסקיו ועל פי פסקים אלו נוהגים עד היום בגוף כשרות זה. היום הכשרות בראשות הרב שלמה זאב קרליבך.
  • גלאט הון - על פי פסקי רבי ניסים קרליץ והרב שמואל ואזנר. שסמכו ידיהם על הרב יעקב לנדו שמכיר את שוק ההון לעומקו. הרב משה שטרנבוך ראב"ד העדה החרדית הוא מרבני 'גלאט הון'.
  • תשואה כהלכה – הרב שמואל דוד גרוס, רב חסידי גור אשדוד ועוד רבנים מוכרים וידועים בכל שכבות הציבור החרדי.
  • כלכלה על פי ההלכה- הרב אריה דביר, על פי פסקי הרב יוסף שלום אלישיב.

היום בכל החברות יש מסלולים כשרים, שמאושרים לפחות ע"י אחת מהכשרויות.
בין החברות שנמצאת ברשותם תעודת כשרות אפשר למצוא את:
אלטשולר שחם, אינפיניטי, הפניקס, הראל, כלל, מגדל, מור, מיטב דש, מנורה.

רשימות קרנות כשרות:

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

ביס מתוק שישאיר לאורחים טעם טוב בפה....

ההכנה קלה, אבל דורשת זמן
התוצאה- מצדיקה את אלו.
IMG_0368_682x1024.jpg

מכינים בלינצ'ס שוקולד:
עלים- כ-15 יחידות

2 כוסות קמח
1 כוס חלב סויה [או מים, בנוסף למים שבמתכון]
1.5 כוסות מים
4 ביצים
2 כפות שמן
4 כפות סוכר
1/2 כוס קקאו כהה איכותי [לא הקקאו שבצבע חום בהיר]


מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ללא גושי קמח.

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

לגיוון: מכינים תערובת בלינצ'ס בלי הקקאו ועם חצי כוס פחות במים. מעבירים כ-3/4 כוס מהבלילה לשקית זילוף. ליתר הבלילה מוסיפים את הקקאו ועוד חצי כוס מים.

מחוררים חור קטן בקצה שקית הזילוף ומזלפים ספירלה מהבלילה שבשקית הזילוף למחבת. לאחר שניות בודדות יוצקים מהבלילת השוקולד על הספירלה ומנערים את המחבת לכיסוי בבלילה הכהה. ממשיכים כרגיל. כך מכינים את כל העלים. מתקבלים עלים כהים עם ספירלה בהירה.
יוצא מהמם. יש לי אבל לא צילמתי. אולי אצלם, אם אספיק.


מכינים מוס שוקולד:
1 ריצ' 250 מ"ל
150 גרם שוקולד מריר איכותי מומס ב-2 כפות שמן
4 כפות אבקת נוגט
3 כפות פודינג שוקולד

מקציפים ריצ' לקצף יציב ומוסיפים את יתר הרכיבים. משהים כ-7 דקות [המוס יתייצב יותר], ומעבירים לשקית זילוף. מזלפים בקצה כל עלה תלולית מוס, סוגרים מהצדדים ומגלגלים לבלינצ'ס.

מגישים קר, שומרים במקרר כיומיים- שלושה. אפשר להקפיא. מוציאים מההקפאה מספר שעות לפני ההגשה ומעריבים למקרר.

אפשר לזלף גנאש שוקולד מעל, למי שאוהב את היותר מתוק.
התמונות הם בAI. המציאות יותר אסטית...
מוס חגיגי וקלללל
השכבות הן:
א-קארמבל שוקולד זריז (בלי שוקולד!!)

🍫 קרמבל שוקולד עם ביצה ושמן אגוזים (כשל"פ)

מצרכים:

  • 1/2 כוס קמח שקדים
  • 2 כפות קמח מצה דק (או 1 כף קמח תפוחי אדמה)
  • 2 כפות קקאו איכותי
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1 ביצה קטנה
  • 3 כפות שמן אגוזים (אפשר גם שמן קוקוס או רגיל אם צריך)
  • קורט מלח
  • אופציונלי: חצי כפית וניל או קינמון לתוספת טעם



אופן ההכנה:

  1. חממי תנור ל־170 מעלות.
  2. בקערה ערבבי את כל החומרים היבשים.
  3. בקערה נפרדת טרפי את הביצה עם השמן והתמצית (אם יש).
  4. שפכי את הרטובים ליבשים וערבבי – יהיה בצק רך ודביק.
  5. בעזרת כף או הידיים – עשי גושים קטנים ופוררי אותם על תבנית עם נייר אפייה.
  6. אפי 12–15 דקות – עד שהם נראים יציבים ומעט יבשים בקצוות.
  7. תני לזה להתקרר לגמרי – הם יתקשו ויהיו קריספיים!



רוצה שייצא ממש שוקולדי ועמוק? אפשר להוסיף קוביות שוקולד מריר או שבבי שוקולד לפני האפייה 😍

שכבה ב'- קרם וניל. רי'ץ1 עם 2 כפות פודינג ו2 כפות מים
שכבה ג- דובדבני אמרנה טחונים ומסוננים+ פודינג וניל / פרות יער/תות/דובדבן קפוא+פודינג
שכבה ד'- רי'ץ+ פודינג שוקולד/ קקאו וסוכר
שכבה ה- גאנש שוקולד (לא חובה)
לקישוט- דובדבן+זילוף של שוקלד/זיגוג שוקלד
בתאבוןןןן














You've reached your image creation limit

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כג

אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
נקרא  9  פעמים
למעלה