סקירה היום שבו נחזור לאכול חוּבֵּיזָה | חיים צרכניים בישראל 2023, בשבי המונופולים

[מנוי פרימיום]

אנחנו מדברים השוקולד הבסיסי

מי זה 'אנחנו' ?
תוכלו להביא נתונים שמצביעים על צריכת שוקולד פרה מעבר לשאר השוקולדים של עלית?

 

[אפרסמון2]

אתה נטפל למילים בודדות מתוך התגובה שלי
כבר כתבתי שעלית מבצעת מבחני טעימה בארץ ולכן יש לה יתרון בפיצוח הטעם הישראלי

אני לא מאמין גדול במבחני הטעימה הללו. ולא בשוני הגדול של "הטעם הישראלי". אבל אני באמת לא מבין בתחום בכלל.

 

[הקוזניצר]

יש סרטון שחובה לצפות של שאול אמסטרדמסקי (כתב כלכלי כאן 11) איך שהוא מגיע לסופר ומחרים את כל המונופולים.
(הוא גם מראה איך שהחברות הגדולות מתחרות בעצמם ומיצרים מוצרים שנראים פחות טוב בשביל להרוויח גם את מי שלא מוכן לשלם!)

 

[אפרסמון2]

ברור שהוא מדבר על ספלנדיד
השוקולד המריר הרגיל של עלית מכיל 50% מוצקי קקאו, וזה לא הבדל גדול בין 46%

ספלנדיד ממותג כפרה? אנשים כאן טוענים שדווקא הפרה הכי טוב.

 

[GRN]

מי זה 'אנחנו' ?
תוכלו להביא נתונים שמצביעים על צריכת שוקולד פרה מעבר לשאר השוקולדים של עלית??

איזה שוקולד מקביל יש גם לעלית, גם לוורד, גם לטעמן, גם לכרמית, גם לצ'וקטה?

 

[אפרסמון2]

אתה נטפל למילים בודדות מתוך התגובה שלי
כבר כתבתי שעלית מבצעת מבחני טעימה בארץ ולכן יש לה יתרון בפיצוח הטעם הישראלי

יוניליוור לא עורכת מבחני טעימה? תנובה לא? זה בכוונה? בטעות? למרות זאת שניהם לא הצליחו להכניס את השוקולד והמילקי לאנשים. אז לא זה הפוינט. ודאי לא רק זה.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

לכל אלו שמהללים כאן את הפרה.

לפחות תודו שעלית לא היחידים בתבל שניצחו את סוד השוקולד, יותר מכל המותגים השוויצים והבלגיים.

אז אוקי, בשוק המהדרין בארץ, יש להם יחסית מעט מתחרים (בפרט בגלל נושא החלב). נניח שהם הטובים יותר.
אבל בשוק הלא מהדרין? איך זה הגיוני שעלית שולטים כמעט בלעדית על כל השוק בארץ למרות שלל האופציות המיובאות?

מיתוג רבותי. מיתוג. סה טו.

זה לא קשור למיתוג
זה קשור למגבלת ייצור
יש המון יצרני שוקולד בעולם
אין מספיק יצרנים איכותיים שגם יקלעו לטעם הישראלי, וגם יהיו בטוחים כל כך בשוק הזה, עד שייפתחו קו יצור נפרד ברמת מהדרין, זה הכל.

 

[מנוי פרימיום]

איזה שוקולד מקביל יש גם לעלית, גם לוורד, גם לטעמן, גם לכרמית, גם לצ'וקטה?

דיברו כאן על 'המותגים האירופאיים'
קשה לי להאמין שהתכוונו לשוקולד 46%
זה ממתק, לא שוקולד...

 

[מנוי פרימיום]

יוניליוור לא עורכת מבחני טעימה? תנובה לא? זה בכוונה? בטעות? למרות זאת שניהם לא הצליחו להכניס את השוקולד והמילקי לאנשים. אז לא זה הפוינט. ודאי לא רק זה.

שוקולד של תנובה? לא שמעתי...
ליונילוור יש מבחר מאוד מצומצם של שוקולד, ודאי ביחס לעלית, לכן זה בכלל לא בר השוואה

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

הוא מה שאמרנו. טעם נרכש.

טעם נרכש הוא חשוב מאוד בכל הנושא של ממתקים שהמטרה שלהם היא לענג.
סתם כהערת אגב רוב השוקולדים האמריקאים שמיובאים לישראל - מתוקים עד בחילה.

 

[אפרסמון2]

זה לא קשור למיתוג
זה קשור למגבלת ייצור
יש המון יצרני שוקולד בעולם
אין מספיק יצרנים איכותיים שגם יקלעו לטעם הישראלי, וגם יהיו בטוחים כל כך בשוק הזה, עד שייפתחו קו יצור נפרד ברמת מהדרין, זה הכל.

שאלתי במפורש על הלא מהדרין. לפחות 90% מאזרחי הארץ הזו יסתפקו במוצר שאינו מהדרין. ושוקולד הוא מוצר די קל לייבוא, עם חיי מדף ארוכים יחסית. למרות זאת עלית שולטת על השוק.

 

[במה]

חצי שנה היא פרק זמן סביר לרכוש הרגלי טעמים חדשים
הניצחון המוחץ של עלית למרות פרק הזמן הארוך הזה מעיד על איכות המוצר

אתה יודע איך נראו מדפי השוקולד בחצי שנה הזו?
ברוב החנויות פשוט לא היה שוקולד שיוכל להוות תחליף.
זה היה אחד הביטויים החריפים של המונופול הזה.

 

[מנוי פרימיום]

אתה יודע איך נראו מדפי השוקולד בחצי שנה הזו?
ברוב החנויות פשוט לא היה שוקולד שיוכל להוות תחליף.
זה היה אחד הביטויים החריפים של המונופול הזה.

לחנויות אין עניין להיות מוזיאונים
אם לא היה תחליף זה אומר שעלית באמת פיצחו את הטעם הישראלי

 

[אפרסמון2]

ליונילוור יש מבחר מאוד מצומצם של שוקולד, ודאי ביחס לעלית, לכן זה בכלל לא בר השוואה

למה יוניליוור לא ברי השוואה? אם יש להם מוצר איקס שבו הם טובים יותר, למה שאנשים לא יעדיפו את מוצר איקס?

הוא אשר אמרנו, עיוורון צרכני ומונופול חזק, גורם לאנשים לא לפתוח את העיניים.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

למה יוניליוור לא ברי השוואה? אם יש להם מוצר איקס שבו הם טובים יותר, למה שאנשים לא יעדיפו את מוצר איקס?

הוא אשר אמרנו, עיוורון צרכני ומונופול חזק, גורם לאנשים לא לפתוח את העיניים.

אותו עיוורון צרכני גורם לך לטעון שלכל מוצר יש תחליף
התפיסה הזאת היא שגויה, אבל את מתעקשת לטעון אותה שוב ושוב

 

[במה]

לחנויות אין עניין להיות מוזיאונים
אם לא היה תחליף זה אומר שעלית באמת פיצחו את הטעם הישראלי

לא, זה אומר שהמונופול של שטראוס היה כל כך גדול שכל שאר החברות בארץ לא יכלו לייצר אפילו חלק מהכמות ששטראוס ייצרו.
אנשים חפשו כל דבר שיוכל להיות להם תחליף, גם אם היית שם אספלט במארז של שוקולד הם היו קונים.
אבל פשוט לא היה.

 

[shira bira]

התשובה הזו לא רלוונטית לגבי
טעמתי כמעט הכל, ולדעתי עילית מנצחים בגדול במבחן הטעם + מחיר

בשנים האחרונות עלית משנים את המתכונים ברמה שמשנה את הטעם ולא לטובה. היו כמה שינויים כאלו.
ורד הגליל נשארים באותה רמה כבר שנים. די בינונית. בעוגות למשל טעם הקקאו חלש למדי וצריך חיזוק של אבקת קקאו.
טעמן המיובאים טובים אבל לא בפער משמעותי.
אישית מצאתי טעם איכותי רק במטבעות שוקולד אבל כיון שזה יקר אני שומרת את זה לעוגות למועדים.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

שאלתי במפורש על הלא מהדרין. לפחות 90% מאזרחי הארץ הזו יסתפקו במוצר שאינו מהדרין. ושוקולד הוא מוצר די קל לייבוא, עם חיי מדף ארוכים יחסית. למרות זאת עלית שולטת על השוק.

זה רק מוכיח את הטענות של אלה שחולקים עליך

 

[מנוי פרימיום]

לא, זה אומר שהמונופול של שטראוס היה כל כך גדול שכל שאר החברות בארץ לא יכלו לייצר אפילו חלק מהכמות ששטראוס ייצרו.
אנשים חפשו כל דבר שיוכל להיות להם תחליף, גם אם היית שם אספלט במארז של שוקולד הם היו קונים.
אבל פשוט לא היה.

חצי שנה זה מספיק בשביל לייבא לארץ

 

[אפרסמון2]

אותו עיוורון צרכני גורם לך לטעון שלכל מוצר יש תחליף
התפיסה הזאת היא שגויה, אבל את מתעקשת לטעון אותה שוב ושוב

אני מתעקש לטעון משהו אחר לגמרי...

שאנשים לא בודקים בכלל.

וכולם פה מודים לי בתחומים אחרים. אני בסה"כ טוען שגם כאן זה כך.