עוגות מעוצבות

[הכול טוב ולטובה!!]

אלופה!!!

 

[קראנץ פיסטוק]

Bestimedia

יצא מאוד יפה
אפשר מתכון?

 

[אביגילושש]

מזל טוב!!

 

[Bestimedia]

Bestimedia

יצא מאוד יפה
אפשר מתכון?

אני לא יודעת אם מותר להעלות פה העתקה
בלינ"ד אשתדל מחר להעלות צילום של העיתון בתקווה שזה לא מפר זכויות יוצרים

 

[מלכי"ס בייקרי]

עוגה לשבעות (מתכון מעיתון טעימות של משפחה האחרון)
פעם ראשונה שאני עושה עוגה בסגנון הזה, הציפוי לא עבד לי ולא נראה מאה אחוז, אבל עדיין העוגה חמודה
צפה בקובץ המצורף 1384633

מאוד יפה !
את יכולה לשתף מה היה הבעיה בציפוי שנדע...?

 

[ניק 1154]

 

[חנה חיה]

צפה בקובץ המצורף 1387877

איך עושים את השבר הזה באמצע?

 

[מלכי"ס בייקרי]

אז איך עושים את השבר?
הרבה שואלות לעצמכן!?
אז אני ינסה להסביר לכם...
מחליקים קצפת על כל העוגה מקפאים לחצי שעה מוציאים שוב להחליק עוד קצפת על כל העוגה
ומקפיאים ולוקחים את הקצפת שנאשר וצובעים אותו איך שרוצים.
מוצאים את העוגה ומכניסים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים בנדיבות למטה או יש אפשרות לעשות רק באמצע
או לעשות למעלה ולמטה ובאמצע להשאיר ריק
ולחליק וככה נוצר לנו שברי אנחנו מחליקים אבל לא מסדרת את הקצות כדי שזה יהיה אסתטי רצוי לצבוע את השוליים אם צבע אחרי שהקפתם שוב את העוגה.
אם לא הבנתן אתם יכולים לשאול בכיף ואני ינסה לענות!
מלכי'ס בייקרי!

 

[Bestimedia]

מאוד יפה !
את יכולה לשתף מה היה הבעיה בציפוי שנדע...?

הממרח של הלוטוס מאוד מאוד שומני, ממש מבוסס על שמן
וכשמחממים אותו מעט שיימס ואז מערבבים אותו עם מעט חלב (כי זה מה שכתוב במתכון, אני אח"כ ניסיתי גם עם שמנת מתוקה- לא עבד) הוא פשוט מתפרק ונהיה כרמלי כזה, במרקם מוזר וקצת בצקי והשמן נשאר בתחתית (ניסיתי להכניס שוב למיקרו- יצא גרוע יותר)
לפי המתכון הוא אמור לצאת גאנשי, אצלי לא עבד...
בסוף פשוט המסתי אותו ומרחתי על העוגה, העוגה קפואה והוא התמצק במהירות, לכן לא יצא אסטטי במיוחד...

 

[ניק 1154]

כן, כמו שהיא אמרה
רק קשה קצת להסביר את זה בכתב...

 

[מלכי"ס בייקרי]

הממרח של הלוטוס מאוד מאוד שומני, ממש מבוסס על שמן
וכשמחממים אותו מעט שיימס ואז מערבבים אותו עם מעט חלב (כי זה מה שכתוב במתכון, אני אח"כ ניסיתי גם עם שמנת מתוקה- לא עבד) הוא פשוט מתפרק ונהיה כרמלי כזה, במרקם מוזר וקצת בצקי והשמן נשאר בתחתית (ניסיתי להכניס שוב למיקרו- יצא גרוע יותר)
לפי המתכון הוא אמור לצאת גאנשי, אצלי לא עבד...
בסוף פשוט המסתי אותו ומרחתי על העוגה, העוגה קפואה והוא התמצק במהירות, לכן לא יצא אסטטי במיוחד...

איזה חברה של ממרח לוטוס?

 

[Bestimedia]

איזה חברה של ממרח לוטוס?

לוטוס...

 

[מלכי"ס בייקרי]

טוב אני אתן לך כאן מתכון בסיס לציפוי ואפשר להוסיף טעמים וזה מושלםםםם!!!
100 גרם שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר\ חלב\ לבן
3 כפות של ממרח למשל נוגט\ פרלינה\ פיסטוק\ לוטוס וכו' ...השמים אם הגבול...
להמיס את השמנת והשוקולד להמסה מלאה ואחרי זה להוסיף את הממרח.
בהצלחה!!! מבית מלכי'ס בייקרי!!!

 

[שושי רוזנקרנץ]

קבלו!
2 פסי אינגליש קייק עוגת טורט טובה
חיתוכים ישרים
קרם וניל מפולס
בצק סוכר עם חותכן לב
מזל טוב!

צפה בקובץ המצורף 1389113

צפה בקובץ המצורף IMG_1115.JPG

 

[שושי רוזנקרנץ]

לכל האלופות פה
בבקשה עזרה!
הכנתי את העוגה הנל, ואחרי כמה שעות החלה לנזול עד שבבוקר קמנו לשלולית
לא שמתי במקרר, הכנסתי לקופסא וסגרתי
אבל המזג אויר שהיה ידוע לכולם...
האם קשור? אולי בגלל המזגן? עשיתי משהו לא טוב?
בבקשה אשמח לעצה מה עושים כדי שלא יקרה שוב

תודה מראש!
ואם מישהי יודעת מי פה האלופות אם יכולה לתייג

 

[❤️רבקי]

פטיפורים שהכנתי
צפה בקובץ המצורף 1381164

איך אנשים כ"כ מוכשרים? איך???
את אלופהההההה
מגרה ברמות

 

[חנה חיה]

אז איך עושים את השבר?
הרבה שואלות לעצמכן!?
אז אני ינסה להסביר לכם...
מחליקים קצפת על כל העוגה מקפאים לחצי שעה מוציאים שוב להחליק עוד קצפת על כל העוגה
ומקפיאים ולוקחים את הקצפת שנאשר וצובעים אותו איך שרוצים.
מוצאים את העוגה ומכניסים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים בנדיבות למטה או יש אפשרות לעשות רק באמצע
או לעשות למעלה ולמטה ובאמצע להשאיר ריק
ולחליק וככה נוצר לנו שברי אנחנו מחליקים אבל לא מסדרת את הקצות כדי שזה יהיה אסתטי רצוי לצבוע את השוליים אם צבע אחרי שהקפתם שוב את העוגה.
אם לא הבנתן אתם יכולים לשאול בכיף ואני ינסה לענות!
מלכי'ס בייקרי!

וואו אין עליךךךךךךךךך
אפשר עוד שאלה?
ראיתי, נראה לי שאצלך ושמתי לב לאחרונה שעושים בכוסות קינוחים או בפטיפורים
ספוג ירוק כזה. איך עושים את זה? זה ככ משדרג

 

[מלכי"ס בייקרי]

לכל האלופות פה
בבקשה עזרה!
הכנתי את העוגה הנל, ואחרי כמה שעות החלה לנזול עד שבבוקר קמנו לשלולית
לא שמתי במקרר, הכנסתי לקופסא וסגרתי
אבל המזג אויר שהיה ידוע לכולם...
האם קשור? אולי בגלל המזגן? עשיתי משהו לא טוב?
בבקשה אשמח לעצה מה עושים כדי שלא יקרה שוב

תודה מראש!
ואם מישהי יודעת מי פה האלופות אם יכולה לתייג

אפשר פירוט ע כל המתכון שנדע לזהותאת הבעיה...

 

[מלכי"ס בייקרי]

וואו אין עליךךךךךךךךך
אפשר עוד שאלה?
ראיתי, נראה לי שאצלך ושמתי לב לאחרונה שעושים בכוסות קינוחים או בפטיפורים
ספוג ירוק כזה. איך עושים את זה? זה ככ משדרג

זה נקרא ספוג מיקרו עושים אותו במיקרוגל .
מתכון אני לא יכולה כרגע לתת אבל אני עושה סדנאות ושם יש את המתכון הזה....

 

[שושי רוזנקרנץ]

אפשר פירוט ע כל המתכון שנדע לזהותאת הבעיה...

הקצפת היא ריצ' שקניתי בחנות למוצרי אפייה, הקצפתי (הוספתי קצת מים לפי ההוראות) ומרחתי מעל העוגה
אחרי חצי שעה בערך הנחתי בצק סוכר מרודד שקניתי כנל
ועליו הדבקתי עם טיפת מים את הלבבות