SOS מטבח

[shira bira]

שווה להשקיע סירופ מייפל אמיתי בשביל פאי פקאן?

לדעתי לא
את המייפל האמיתי שיש לי בבית אני שומרת למאכלים של שבת ויומיום: בויניגרט לסלטים, להמתיק חליטות צמחים, פנקייק לילדים וכו'.
פאי פקאן הוא לא משהו שאוכלים בשגרה וכל הערך התזונתי של המייפל (וגם טעמו העדין והמתון) יילך לאיבוד בתועפות סוכר וחמאה.
מה גם שפאי פקאן טעים בהחלט גם עם מייפל מזויף.

ולפני שתשאלי לגבי הפנקייק: הוא מחצי קמח לבן וקמח מלא או מכוסמין פלוס כף קוואקר.

 

[גויבה]

לדעתי לא
את המייפל האמיתי שיש לי בבית אני שומרת למאכלים של שבת ויומיום: בויניגרט לסלטים, להמתיק חליטות צמחים, פנקייק לילדים וכו'.
פאי פקאן הוא לא משהו שאוכלים בשגרה וכל הערך התזונתי של המייפל (וגם טעמו העדין והמתון) יילך לאיבוד בתועפות סוכר וחמאה.
מה גם שפאי פקאן טעים בהחלט גם עם מייפל מזויף.

ולפני שתשאלי לגבי הפנקייק: הוא מחצי קמח לבן וקמח מלא או מכוסמין פלוס כף קוואקר.

אני לא שואלת מבחינה בריאותית
אלא מבחינת הטעם ,אתמול יצא לי לראות סירופ מייפל טהור בהכשר בד"ץ והתלבטתי אם שווה להשקיע (35 ש"ח)
אם זה באמת נותן טעם יותר משובח בעוגות

 

[shira bira]

אני לא שואלת מבחינה בריאותית
אלא מבחינת הטעם ,אתמול יצא לי לראות סירופ מייפל טהור בהכשר בד"ץ והתלבטתי אם שווה להשקיע (35 ש"ח)
אם זה באמת נותן טעם יותר משובח בעוגות

בעוגות זה פשוט נבלע. הטעם שלו מאד עדין לעומת המזויף.

 

[דילים]

היי!!
מקווה שלמישו כאן תהיה תשובה בשבילי...
למאפה כלשהו מלוח וחלבי קניתי בצק עלים.
הבעיה שגיליתי עכשיו שזה בצק שמרים עלים של תנובה, מיועד למאפים מתוקים...
זה יהיה נורא?
מישהי ניסתה?
ירגישו מתיקות במאפה?
כי בעיקרון זה לא מאפה מתוק בכלל...
עם מוצרלה וכו'...

 

[חנה חיה]

היי!!
מקווה שלמישו כאן תהיה תשובה בשבילי...
למאפה כלשהו מלוח וחלבי קניתי בצק עלים.
הבעיה שגיליתי עכשיו שזה בצק שמרים עלים של תנובה, מיועד למאפים מתוקים...
זה יהיה נורא?
מישהי ניסתה?
ירגישו מתיקות במאפה?
כי בעיקרון זה לא מאפה מתוק בכלל...
עם מוצרלה וכו'...

לא יפריע לך!! בהצלחה
תששלחי לי טעימה

 

[דילים]

לא יפריע לך!! בהצלחה
תששלחי לי טעימה

באמת? מניסיון?
הרגעתני!!!!!!!
תודה רבה רבה!!
אם טעימה וירטואלית נחשבת אז בכיף...
או שאת נקלעת לשיכון ה' בב"ב

 

[חנה חיה]

באמת? מניסיון?
הרגעתני!!!!!!!
תודה רבה רבה!!
אם טעימה וירטואלית נחשבת אז בכיף...
או שאת נקלעת לשיכון ה' בב"ב

קניתי אתה בצק הזה לא מזמן הוא לא כזה מתוק ברמה שתפריע
בהצלחה!!

 

[עיתונאית]

האם אני יכולה לעשות סורבה בתבנית מגנום? ואם לא, יש מתכון למגנום פירות?

 

[חנה חיה]

האם אני יכולה לעשות סורבה בתבנית מגנום? ואם לא, יש מתכון למגנום פירות?

1 גלי תות להכי לפי ההוראות להוסיף מיד
1 ריצ
1 כוס תות בננה
לטחון בבלנדר ידני
לנעוץ מקלות בתבניות ולשפוך
יאמיייי

 

[עיתונאית]

1 גלי תות להכי לפי ההוראות להוסיף מיד
1 ריצ
1 כוס תות בננה
לטחון בבלנדר ידני
לנעוץ מקלות בתבניות ולשפוך
יאמיייי

לכמה יחידות זה מספיק?

 

[חנה חיה]

לכמה יחידות זה מספיק?

בתבניות הקטנות (8 יח) בערך 40

 

[chyz]

נשאר לי בצק של שמרים גבינה ונגמר לי המילוי
אפשרי לעשות ממנו לחמניות חלביות, או מאפים? הוא מתוק

 

[כובע הנזיר]

נשאר לי בצק של שמרים גבינה ונגמר לי המילוי
אפשרי לעשות ממנו לחמניות חלביות, או מאפים? הוא מתוק

לחמניות אפשר אבל שימי לב לדעות הלכתיות שונות לגבי לחם חלבי. בנוסף-זמן ההתפחה יהיה ארוך יותר.
מאפים-בטח, למה לא?

 

[chyz]

לחמניות אפשר אבל שימי לב לדעות הלכתיות שונות לגבי לחם חלבי. בנוסף-זמן ההתפחה יהיה ארוך יותר.
מאפים-בטח, למה לא?

מאפים מלוחים ילך?

 

[שםמשתמש]

הכנתי בצק שמרים חלבי ( כולל חמאה וחלב) והוא לא תופח בכלל

מה עושים?

 

[אמא לילדי המתוקים]

מקווה שמתאים לאשכול:
מה עושים עם הטשולנט ? שבועות ושבת אחריו.
מתי מכינים? לפני החג מבשלים חלקית? או רק את המוצרים ובחג מבשלים?
ויש לי פלטה- לא גז , האם יספיק להתבשל בכלל? ויגיע לרתיחה?
ועוד משהו, אני שמה עוף בטשולנט, מישהי אמרה לי לשים עוף מבושל,
מה אומרות?
קצת מסתבכת בעניין.

 

[כובע הנזיר]

מאפים מלוחים ילך?

כמה סוכר לקילו קמח?

 

[חנה חיה]

הכנתי בצק שמרים חלבי ( כולל חמאה וחלב) והוא לא תופח בכלל

מה עושים?

גם לי היה כזה בצק השבוע שמתי להתפחה במרפסת בשמש. לא הוא לא הכפיל את נפחו אבל כן בהחלט נהיה אוורירי יותר
החלביים פחות תופחים

 

[חנה חיה]

מקווה שמתאים לאשכול:
מה עושים עם הטשולנט ? שבועות ושבת אחריו.
מתי מכינים? לפני החג מבשלים חלקית? או רק את המוצרים ובחג מבשלים?
ויש לי פלטה- לא גז , האם יספיק להתבשל בכלל? ויגיע לרתיחה?
ועוד משהו, אני שמה עוף בטשולנט, מישהי אמרה לי לשים עוף מבושל,
מה אומרות?
קצת מסתבכת בעניין.

יש אשכול בענין תחפשי כבר מישו רשם על זה
אני יענה לך בקצרה, אנחנו מכינים בחמישי בלילה אחרי סעןדת החג
שום דבר לא מבושל רק הבצל מטוגן

 

[tbh]

כמה קמח אפשר לשים מקסימום במיקסר בוש 1000 וואט? לחלה