Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2K
    • ש
    חלבי ה'מבינים' יהנו - לוטוס חלבית
  • שטאנץ //
    • יש לי מתכון אחד הדברים
    אזהרה! לאוהבי מתוק ממכר - בלבד
    אין חזרות לעודפי שומן
    כמות 2 תבניות עגולות גדולות
    מצרכים:
    עוגיות לוטוס.
    2 שמנת חלבית.
    3 גבינה.
    1 שמנת חמוצה (כמו גביע גיל/ה)
    1 כוס סוכר. (תורידו קצת העוגה ממילא מתוקה).
    2 סוכר וניל.
    1 פודינג וניל.
    לציפוי:
    קרם לוטוס.
    גליליות (לבחירה)     עוגה.png עוגה1.png
    הקציפו את השמנת החלבית, הוסיפו גבינה, שמנת, סוכר, ס. וניל, פודינג, (אל דאגה בעברית שמים הכל חוץ ממצרכי הציפוי)
    הניחו בתבנית עוגיות לוטוס שיכסו אותה, אח"כ ממלית הגבינה, ושוב עוגיות, ושוב גבינה.
    המיסו כדקה במיקרו את קרם הלוטוס, 'תשפכו' שכבה על העוגה (שיצא מדויק...)
    פוררו גליליות ופל מלמעלה, והציבו עוגיית לוטוס אחת במרכז.
    תתלקקו.....
    עוגה.png
    עוגה1.png
    • תודה
    Reactions: כריות נוגט, קולות, צילוש! ועוד 25 משתמשים28 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צילוש!
    נראה מושלם!!!
  • 598
    • ר
    חלבי מחפשת מתכון שהיה ב"לבית"
  • רבקי100 //
    • אשמח מאד אם יש למישהי מתכון שהתפרסם ב"לבית" בערך לפני חודש
    במדור של הראיונות עם אסתי הבר.
    היה שם מתכון של עוגת גבינה ללא אפיה טעימה וקלה להכנה. (ראיון אם מנחת הורים בתי וגשל)
    הכנתי, נהנינו וכמובן שכחתי לשמור את המתכון.
    רציתי ממש להכין אותה לסיום הצום ודווקא אותה. כי אני אוהבת לשחזר הצלחות:)
    אם מישהי יש לה את העיתון ומוכנה להעלות את המתכון למעני אודה לה מאד!!!
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חצאית קפלים
    חחח זה היה נראה לי משהו פלאי....
  • 8K
    • ר
    חלבי מילוי לבלינצ'ס
  • רוטנברג //
    • אשמח לקבל מתכונים למילוי מוצלח של גבינה מתוקה (אם זה עם שמנת מתוקה אז הוראות איך להקציף - כי אין לי נסיון טוב עם זה...) וגם מילוי של גבינה מלוחה

    תודה מראש!
    • תודה
    Reactions: shira bira1 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    C
    CooKiss
    250 שמנת מתוקה 1/2 כוס חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל קצת סוכר אחרי הקצפה מוסיפה בערבוב ידני...
  • 833
    • M
    חלבי מתכון אשמח לקבל מתכון של עוגת גבינה יוקרתית ,טעימה ובלי הרבה עבודה
  • many //
    • אני מארגנת נופש משפחתי ואצטרך להכין כמות גדולה של עוגות גבינה אישיות....
    תודה מראש
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    many
    תודה רבה לכן
  • 2K
    • R
    חלבי איך מקרימים כמו במסעדות?
  • RachelMe //
    • רוצה להכין רביולי (של שטראוס) כמו שמגישים במסעדות.
    האם צריך לבשל את רוטב השמנת מראש, או שאפשר לשפוך ישר לתבנית+גבינות ולתנור?
    תודה רבה.
    אם יש טיפים נוספים אשמח לשמוע.
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    נכון ולכן הצעתי לה לבשל ברוטב בשאמל ולהקרים בתנור. כדי שתקבל מנה קרובה למקור במסעדה לפי השערתי...
  • 2 4K
    • ש
    חלבי גבינה מתובלת- רעיונות......
  • שינדי //
    • למי יש רעיונות לגבינה מתובלת?

    תודה
    • תודה
    Reactions: אבקת אפיה ו-רדיאטור2 //
    34 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נעמי פ
    לערבב היטב עם פפריקה מתוקה ואבקת שום- משניהם בשפע. מוצלח!
  • 675
    • א
    חלבי מחפשת מתכון למנה אחרונה חלבית
  • אנונימית //
    • זכור לי שראיתי בעבר משהו בסגנון...
    קניתי מעדני יולו
    ואני רוצה לעשות איתם מעדן חלבי משובח שמוגש בכוסיות
    אולי להניח בתחתית ומעל זה מוס חלבי כלשהו
    יש לכן רעיונות/הכוונה?
    מעדיפה לא עם שוקולד לבן
    תודה גדולה!!!!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אנונימית
    תודה לכולן! בסוף עשיתי משהו םרקווה שיש לו טעם חלבי... אבל אשמור לפעם הבאה...
  • 3K
    • ר
    חלבי שוגי ביתי טעיםםם
  • ראויה לשבח //
    • 3 כוסות קורנפלקס -לטחון גס
    100 ג' שוקולד מריר וכף שמן

    להמיס את השוקולד עם השמן ולערבב עם הקורנפלקס
    לשטוח בתבנית או לעשות את הצורה הרצויה.
    לחכות שיקרר (במקפיא) טעיםםם בטירוף, נגמר בשניה...
    • תודה
    Reactions: יעל נקודה קום, רחלי98, 6588433 ועוד 16 משתמשים19 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חיוש חיותה
    אפשר מתכון מדויק?
  • 553
    • ג
    חלבי חציל מוקרם יש לך מתכון
  • גדולה מהחיים:) //
    • ?
    0 תגובות
  • 576
    • כ
    חלבי הרטבים לוופל בלגי יוצאים מדי נוזליים
  • כיפת ברזל //
    • עשיתי כמה רטבים, שוקולד שחור לבן ריבת חלב ועוד
    המסתי בסיר עם שמנת וחלב ויצא ממש מים... הרוטב חלחל מיד לוופל ורכך אותו.
    מה האיזון שיהיה נוזלי ולא יהפוך לגוש אבל לא מידי?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    GRN
    GRN
    השמנת המוקצפת הייתה עם חלב ואינסטנט, וזה היה מצוין. אין לי הוראות מדויקות, מה שיוצא מתחת לידיים...
  • 719
    • O
    חלבי שיתוף מתכון לחטיף חלבי
  • ov //
    • לוידעת איך לקרוא לזה...
    מתכון:
    250 גר' ביסקויטים מרוסקים
    5 כפות ריבת חלב (עדיף של מיה)
    100 גר' חמאה
    חצי כוס חלב

    לערבב, להשאיר במקרר כחצי שעה ולכדרר לכדורים בגודל חצי שקל בערך...
    ניתן לזלף מלמעלה שוקולד חום / לבן

    יוצא טעיםםםם וממש קל להכין
    (הכנתי כמות גם של יותר שטוחים עם נקודה של ריבת חלב מלמעלה ויצא מיני סופגניות...)

    בהצלחה ובתאבון!
    • תודה
    Reactions: גרשוני, הרי זהב, חנון ועוד 19 משתמשים22 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מבינה עניין
    לא קוראים לזה כדורי ריבת חלב?
  • 1K
    • Xxx0
    חלבי בא לי לשתף...
  • Xxx0 //
    • אז היום הכנו:
    1. פיצה
    2. שיפודי דג סלמון חלבי בגריל (אפשר גם פרווה למי שלא אוכל דגים עם חלבי
    3. לביבות גבינה קלות וטעימות!
    4. סלט חסה מושלם
    רוטב חלבי לסלט חסה שהמצאתי ויצא כ"כ טוב שאני חייבת לשתף!

    1. פיצה- יש ענין לשתף במתכון? יש פה כבר הרבה מתכונים.

    2. שיפודי דג סלמון חלבי בגריל
    קוביות סלמון מושרות בלימון (4 פרוסות פילה סלמון)
    משרה:
    4-5 שיני שום כתושות
    שמן זית
    3 כפות רוטב צילי
    כף וחצי רוטב סויה
    רבע כפית מלח גס
    קצת שמנת לבישול (בגרסה הפרווה ניתן לוותר על השמנת)
    לערבב היטב,
    להשחיל על שיפודים
    לפזר שומשום
    לשים בתבנית לא מכוסה כ15 דקות על 200 מעלות
    ועוד 3-4 דקות בגריל

    3. לביבות גבינה
    1 קופסא גבינה 250 גרם
    2 ביצים
    7 כפות קמח
    קצת מלח
    ללוש עם כף לעיסה ולטגן "עיגולים"

    4.סלט חסה עם רוטב חלבי מקפיץ
    חסה
    עגבניות שרי
    רצועות פלפלים אדום וצהוב
    פטריות טריות
    נבטים
    קוביות גבינה מלוחה
    רצועות דקיקות של גבינה צהובה
    וכל מה שאתם אוהבים בסלט חסה....

    רוטב חלבי מקפיץ (אין לי כמויות מדויקות כי ניסיתי היום לראשונה)
    להמיס כשליש חבילת חמאה
    תוך כדי שהחמאה נמסה בסיר, להשאיר אש הכי קטנה ולהוסיף:
    אבקת שום
    מלח
    טיפטיפה פלפל שחור
    שמנת לבישול (בערך כף-שתיים)
    חצי כפית חרדל (אפשר להוסיף לפי הטעם)
    קצת רוטב צילי
    קצת רוטב סויה
    קצת סוכר
    לערבב כל הזמן עד שמתקבל מרקם אחיד וקצת סמיך
    לשפוך חם על הסלט (ממיס קצת את הגבינה צהובה מלמעלה)
    יצא טעים!!!!

    כל המתכונים שלי..
    • תודה
    Reactions: החיים תותים, חדשה 93, אספרסו ועוד 18 משתמשים21 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חלזונות
    הרוטב נשמע ממש טוב
  • 2K
    • פ
    חלבי מחפשת מתכון לפשטידה
  • פופושדו //
    • פשטידה חלבית מושקעת!
    יש לי מתכון של פשטידת בצל/ קוטג/ בטטה
    זה מתכונים סטנדרטים ומקובלים

    מחפשת משהו חדש!
    ובעיקר טעים
    יש משהו?
    אשמח לקבל מתכון
    תודה מראש!
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אקוליס
    פשטידת גבינה וזיתים 500 גרם גבינה 2 ביצים 3 כפות גדושות קמח מלח פלפל שחור אבקת שום חצי חבילת...
  • 1K
    • א
    חלבי יש איזה מתכון שעושים על לחם שלם משהו עם גבינה צהובה
  • איטא //
    • יש למשהי אולי מתכון טעים?
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ?
    ***
    אני עושה ככה: לוקחת כיכר שלם של לחם(לא פרוסות) ויוצרת ריבועים לא עד למטה כדי שאחכ רק יוכלו לשלוף...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כג

    אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  8  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה