SOS מטבח

[ברודסטרית]

איך אופים בראוניז? אני כל פעם מסתבכת ונשרף לי הקצוות והבפנים נוזלי מידי

 

[חני בנני]

טורבו אפילו שזה תבנית אחת?
אמרו לי שטורבו מייבש. ורק אם יש 2 תבניות, אולי...

טורבו לא מייבש הוא פשוט חזק יותר הוא מעיף את הרוח החמה בכל התנור,
הרוב אני עושה על טורבו, רק עוגות גבינה שהן ממש רגישות- בלי טורבו.

 

[רוחי בלבוחי]

אני גם אופה כמעט הכל על טורבו.
לא מייבש בכלל!!

 

[ל.לי]

@רוחי בלבוחי
במסילת האמצעית או יותר למטה?


זה יעזור לי בטורטים שנשאר שכבה מוצקה של בלילה ?



תודה לכל העונות . תזכו למצוות.
מנסה שוב (בפעם האחרונה...) לפני שאני מרימה ידיים מהאפיה.

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי
במסילת האמצעית או יותר למטה?


זה יעזור לי בטורטים שנשאר שכבה מוצקה של בלילה ?

טורט לא הייתי עושה על טורבו אם זו שכבה אחת.
תעשי על 180 במסילה האמצעית בין חצי שעה לארבעים דקות.

 

[רוחי בלבוחי]

מנסה שוב (בפעם האחרונה...) לפני שאני מרימה ידיים מהאפיה.

זה לא!!!!

לאפייה לא צריך שכל/ מח/ חכמה צריך שני דברים:
סבלנות
נסיון/ מיומנות

אל תתיאשי ואם את צריכה כח אני מוכנה לתת לך, יש לי במנות גדושות

 

[ל.לי]

תודה לך @רוחי בלבוחי על העידוד.


אולי נעשה סדר איך אופים כל דבר. בהתייחס לתנור אלקטורלוקס? (טורבו/חום עילון תחתון ובאיזה מסילה.

בטוחה שה יעוזר לעוד.
לעוד כאלו שמקציפות, מפרידות, מערבבות ולתבנית שופכות,
את התנור מכוונות עם מלא כוונות ולאחר זמן הפתעה מקבלות..
בחינת אין קשר בין המתכון לתוצאות.


טורט (עוגת שיש) שכבה אחת:
עוגת שכבות . בצק פריך ומלוי :
עוגת גבינה:
שמרים:
חלות:

 

[משקיענית]

אני שמתי לב כשאני אופה
להוציא את התבניות מלמטה
כך אופה יותר טוב את השכבה התחתונה

 

[אמא ומתכנתת]

@רוחי בלבוחי
במסילת האמצעית או יותר למטה?


זה יעזור לי בטורטים שנשאר שכבה מוצקה של בלילה ?



תודה לכל העונות . תזכו למצוות.
מנסה שוב (בפעם האחרונה...) לפני שאני מרימה ידיים מהאפיה.

תמיד גם יכול להיות שהבעיה היא בתנור והוא פשוט לא פועל כמו שצריך.

 

[קרב]

תודה לך @רוחי בלבוחי על העידוד.


אולי נעשה סדר איך אופים כל דבר. בהתייחס לתנור אלקטורלוקס? (טורבו/חום עילון תחתון ובאיזה מסילה.

בטוחה שה יעוזר לעוד.
לעוד כאלו שמקציפות, מפרידות, מערבבות ולתבנית שופכות,
את התנור מכוונות עם מלא כוונות ולאחר זמן הפתעה מקבלות..
בחינת אין קשר בין המתכון לתוצאות.


טורט (עוגת שיש) שכבה אחת:
עוגת שכבות . בצק פריך ומלוי :
עוגת גבינה:
שמרים:
חלות:

את אופה על תבנית תנור?
אני עם אלקטרולוקס, ואופה את כל העוגות עם חום עליון ותחתון (אא"כ אופה 2 תבניוץ יחד) ויוצא מעולה.

 

[רוחי בלבוחי]

את אופה על תבנית תנור?
אני עם אלקטרולוקס, ואופה את כל העוגות עם חום עליון ותחתון (אא"כ אופה 2 תבניוץ יחד) ויוצא מעולה.

או על תבנית תנור, או בתבנית ח''פ שמונחת על תבנית תנור.

 

[קרב]

או על תבנית תנור, או בתבנית ח''פ שמונחת על תבנית תנור.

התכוונתי לשאול את @ל.לי ... אם כשהיא אופה היא מניחה את התבנית הח"פ על תבנית תנור, כי אם לא, זה יכול להיות חלק מהבעיה.

 

[יומוצלח]

אולי מישהי תדע איך מכינים סלט ערבי (ארבישע) בלי שהוא יהפך למים?
כלומר הוא צריך להיות נוזלי אבל יוצא לי ממש מים
מה הסוד?

 

[קודם כל-בן אדם.]

אולי מישהי תדע איך מכינים סלט ערבי (ארבישע) בלי שהוא יהפך למים?
כלומר הוא צריך להיות נוזלי אבל יוצא לי ממש מים
מה הסוד?

חפשי פה

 

[יומוצלח]

חפשי פה

אין שם מידע על מה ששאלתי...

 

[רוחי בלבוחי]

אולי מישהי תדע איך מכינים סלט ערבי (ארבישע) בלי שהוא יהפך למים?
כלומר הוא צריך להיות נוזלי אבל יוצא לי ממש מים
מה הסוד?

אחרי שאת שמה עגבניות, שום, פלפל חריף, מלח ופלפל ומעט פפריקה.
מפעילה את המעבד מזון על הלהב של הסכין, ומזליגה לפנים שמן.
השמן מגבש את זה.
ככל שתשימי יותר שמן תרויחי משהו פחות נוזלי.

שימי לב לשפוך את השמן באטיות פנימה תוך כדי שזה עובד.

 

[ברודסטרית]

איך אופים בראוניז? אני כל פעם מסתבכת ונשרף לי הקצוות והבפנים נוזלי מידי

????

 

[רוחי בלבוחי]

????

בתנור באמצע, על המסילה האמצעית.
על 180.
אין סיבה שיקרה, אלא אם כן יש בעיה בתנור.

 

[ברודסטרית]

בתנור באמצע, על המסילה האמצעית.
על 180.
אין סיבה שיקרה, אלא אם כן יש בעיה בתנור.

בטורבו או בשני פסים?

 

[רוחי בלבוחי]

בטורבו או בשני פסים?

עם זו שכבה אחת של עוגות טורט, על שני פסים.