SOS מטבח

ריקי שחור · 17/1/20

איכשהו זה לא עובד בבקבוק תרסיס ריק. שמן הוא הרבה יותר סמיך ממים.
אבל גם בבקבוקים המיוחדים לריסוס שמן, שקונים בחנויות כלי מטבח, זה דורש מאמץ, ואני התייאשתי וחזרתי לתרסיס הקנוי- יש בו חומר מסוים שהופך את השמן לתרסיס.

שי1 · 18/1/20

נכתב ע"י ריקי שחור:
איכשהו זה לא עובד בבקבוק תרסיס ריק. שמן הוא הרבה יותר סמיך ממים.
אבל גם בבקבוקים המיוחדים לריסוס שמן, שקונים בחנויות כלי מטבח, זה דורש מאמץ, ואני התייאשתי וחזרתי לתרסיס הקנוי- יש בו חומר מסוים שהופך את השמן לתרסיס.

משהי קנתה בבני ברק לאחרונה?

אסטרולוגיה יהודית · 18/1/20

נכתב ע"י ריקי שחור:
וחזרתי לתרסיס הקנוי- יש בו חומר מסוים שהופך את השמן לתרסיס.

השאלה איזה חומר...

avinewborn · 18/1/20

נכתב ע"י אסטרולוגיה יהודית:
השאלה איזה חומר...

תרסיס שמן קנולה מכיל
שמן קנולה (75%)
אתיל אלכוהול
פחמן דו חמצני
מתחלב (לציטין סויה)
מים

אגב, אני משתמשת בו רק לאפיה כי בטיגון הוא משפריץ (שמן+מים....) ובד"כ צריך יותר מריסוסון או שניים בטיגון, אז זה כבר לא משתלם.....

<סקריפטית> · 19/1/20

נכתב ע"י מלכה123:
וגם- תנו המלצות לשימוש מיטבי בחמאה? מה אתן עושות איתה?

למרוח על פנקייק חם+רוטב מייפל. מעדן.

tb · 21/1/20

יש למישהי רעיון מה לעשות עם כמות גדולה של ריצ' מוקצף יחד עם פודינג וניל??
הכנתי עוגת מספרים, ולא חישבתי נכון כמויות....
מה אתן מציעות חוץ מלהכין עוד כמה עוגות כאלו??

הרי זהב · 21/1/20

נכתב ע"י tb:
יש למישהי רעיון מה לעשות עם כמות גדולה של ריצ' מוקצף יחד עם פודינג וניל??
הכנתי עוגת מספרים, ולא חישבתי נכון כמויות....
מה אתן מציעות חוץ מלהכין עוד כמה עוגות כאלו??

כמה אפשרויות מעולות:
1.תוסיפי גבינה, שמנת חמוצה, סוכר לפי הצורך, ותעשי שכבות ביסקויטים /גבינה
שדרוג: למרוח על הבסקויטים ריבת חלב וכד'

2.קינוח כוסות לשבת. תחלקי את המילוי ל2, בחלק אחד תוסיפי מעט קקאו או שוקולד מומס, ותשימי שכבות לבנה/חומה/שוקולד מגורר, וכד'
אפשר להקפיא.

3.גלידה מצויינת: לכל ריץ מוקצף 4 ביצים מופרדות, להקציף חלבונים, ולאחד 2 הקצפים. זה הבסיס, מכאן את יכולה לשחק עם הטעמים, להוסיף: קפה/פירורי שוקולד/תות מרוסק/בננה מרוסקת/אפרסק משימורים/קוי...
כיד הדמיון, וכמובן להקפיא

אסתי אחת · 21/1/20

לאחר שניסיתי כמה בקבוקי תרסיס שמן ולא נהניתי לאורך זמן מאף אחד מהם -קבלתי המלצה על בקבוק של חברת ''דקור'' ניתן לקניה רק בחנויות ''נחמד''- כבר 3 שנים בשימוש -נוח להפליא לא נסתם לא נהיה 'דביק ומעצבן' והמינוס? קצת יקר כ 70 שקל .

שושן ורד · 21/1/20

קניתי את המוצר הנ"ל ,
המרקם לא דומה בכלל לרוטב פיצה הרגיל,
מה אני צריכה אולי להוסיף?

ה. בקר · 21/1/20

נכתב ע"י שושן ורד:
קניתי את המוצר הנ"ל ,
המרקם לא דומה בכלל לרוטב פיצה הרגיל,
מה אני צריכה אולי להוסיף?

את לא צריכה להוסיף כלום
הכנו פיצות בחוגים שלי עם זה ויצא מעולה
אם את רוצה את יכולה להוסיף קצת שמן זית

פעם הבאה תקני את ההוא שבקופסא מלבנית. הוא טוב יותר
אבל זה גם בסדר גמור

לילה טוב · 21/1/20

שאלה דחופה,
אגוזים לקרסט לדג(סלומון) אני עושה בד"כ קראסט מקשיו ואגוזי מלך,
אבל כרגע ראיתי שיש לי רק אגוזי לוז,
ילך? זה יהיה פחות טעים?

java · 21/1/20

נכתב ע"י לילה טוב:
שאלה דחופה,
אגוזים לקרסט לדג(סלומון) אני עושה בד"כ קראסט מקשיו ואגוזי מלך,
אבל כרגע ראיתי שיש לי רק אגוזי לוז,
ילך? זה יהיה פחות טעים?

מאמינה שילך.
עשיתי פעם עם פקאן ויצא מעולה.

סימה שלי · 22/1/20

צריכה טיפים לאפיה עם שמרים יבשים.
אני רגילה להשתמש עם לחים, ותכלס עם השמרים היבשים הוא לא תופח לי.
כמה צריך להשים לקילו קמח? למיטב ידיעתי 50 גרם שמרים זה כמו 2 כפות.
ואיך

ה. בקר · 22/1/20

נכתב ע"י סימה שלי:
צריכה טיפים לאפיה עם שמרים יבשים.
אני רגילה להשתמש עם לחים, ותכלס עם השמרים היבשים הוא לא תופח לי.
כמה צריך להשים לקילו קמח? למיטב ידיעתי 50 גרם שמרים זה כמו 2 כפות.
ואיך

2 כפות לקילו קמח
שלא יהיה מגע בין השמרים למלח.

להתפחה יש הרבה טיפים כמו גפרורים שרופים על הניילון שמכסה את הקערה שבה את מתפיחה.
כמה שיני שום על השקית, במקום גפרורים
ועוד כל מיני כמו התפחה בתוך פוך וכיוצ"ב.
בחורף לוקח יותר זמן להתפחה מאשר בקיץ