דגים דג סלמון מבושל

[טוליפ לבן]

מחכה
תודה!

אויש!
שכחתי.
מקווה לזכור הערב

 

[20:39]

אויש!
שכחתי.
מקווה לזכור הערב

תודה

 

[אליינה גילברט]

אויש!
שכחתי.
מקווה לזכור הערב

יש מצב לקבל את המתכון?
סקרנת ממש!!

 

[שרה אהובה]

סלמון מתוק מבושל מעניין אותך?

 

[אליינה גילברט]

סלמון מתוק מבושל מעניין אותך?

כן!
מחפשת סלמון מבושל בסגנון יותר מתוק בלי בצל ועלים למפונקים שלי

 

[שרה אהובה]

יש לי מתכון פצצה
לשים בסיר
1.5 ליטר מים
2 כוסות סוכר
2 כפיות מלח
0.5 כפית פלפל שחור
בצל אחד וגזר
להרתיח ואח"כ להנמיך לכסות ולתת למים להתבשל מלא זמן בין שעה לשעתיים בערך
להכניס את החתיכות סלמון(אני משרה קודם במיץ לימון ומלח ושוטפת)
להרתיח דקה בדיוק ולבשל 15 דקות בדיוק
לתת לזה להתקרר בסיר
רך וטעים מאוד

 

[אליינה גילברט]

יש לי מתכון פצצה
לשים בסיר
1.5 ליטר מים
2 כוסות סוכר
2 כפיות מלח
0.5 כפית פלפל שחור
בצל אחד וגזר
להרתיח ואח"כ להנמיך לכסות ולתת למים להתבשל מלא זמן בין שעה לשעתיים בערך
להכניס את החתיכות סלמון(אני משרה קודם במיץ לימון ומלח ושוטפת)
להרתיח דקה בדיוק ולבשל 15 דקות בדיוק
לתת לזה להתקרר בסיר
רך וטעים מאוד

כל כך הרבה סוכר?
זה לא מתוק מידי?
(מזכיר מתכון של גפילטע פיש הונגרי מתוק מתוק מתוק..)

 

[שרה אהובה]

אני גם חשבתי כשנתנו לי את המתכון אבל בדג עצמו לא מרגישים כל כך
את יכולה להפחית קצת

 

[טוליפ לבן]

אמאל'ה!
עוד שניה שבת ולא זכרתי בכלל מהמתכון הזה.
מה יהיה??
אני כבר מתביישת להבטיח שהיום...

 

[אליינה גילברט]

אמאל'ה!
עוד שניה שבת ולא זכרתי בכלל מהמתכון הזה.
מה יהיה??
אני כבר מתביישת להבטיח שהיום...

פליז היום!!!
ולפני שלוש וחצי אם אפשר בבקשה

 

[טוליפ לבן]

פליז היום!!!
ולפני שלוש וחצי אם אפשר בבקשה

היום כן, בעז"ה.
לפני שלוש וחצי אין סיכוי

 

[טוליפ לבן]

להלן סוף סוף המתכון לסלמון מבושל בסגנון מתקתק:
(אולי דומה למתכון שכבר עלה פה, אין לי זמן לבדוק)

8-10 פרוסות סלמון
2 בצלים גדולים
4 גזרים גדולים
1.5 כוס סוכר
2 כפות מלח
פלפל
2 כוסות מים (כמות שתכסה בקושי את הדגים)

שמים את כל החומרים *חוץ מהדג* בסיר, מרתיחים ומבשלים במשך שעה וחצי.
מוציאים את הבצל (אפשר לזרוק), ואת הגזר שומרים בכלי בצד.
מרתיחים שוב את המים שבסיר,
מניחים שכבה אחת של פרוסות דג בתחתית הסיר ונותנים שוב למים לרתוח.
מניחים שכבה שניה של פרוסות דג, מרתיחים ומעליה מניחים את הגזרים (שישמרו על הדג שקוע בתוך הנוזל).
מרתיחים ומבשלים 5 דקות במכסה סגור ובעבוע קל.
טועמים ומתקנים תיבול ומבשלים עוד 5 דקות.
מכבים את האש ומקררים.
מעבירים את הפרוסות בזהירות לקופסא, (טועמים את הנוזל ומתקנים תיבול) ושופכים מעליהן את המים.
מקפיאים.
הדג רך יותר אחרי הקפאה! אבל כמובן אפשר לאכול גם טרי מהמקרר.

הפשרה - בקיץ מששי בבוקר, בחורף מחמישי בלילה!


עד כאן ההוראות המדויקות של חמותי הנפלאה