חגים פסח- חג מופלא כל כך---- חוברת מתכונים לפסח

[רוחי בלבוחי]

@hbecker אייזה יופי של אוצר!! תודה ענקית.
בע''ה יגיע לשימוש, תבורכי.

 

[קפוצון]

תודה רבה!!
אין מילים!!!

 

[רואה את A]

תודה רבה!

 

[חלזונות]

העני!! תודה!!
מעריכה מאד את המאמץ בכתיבה והגשה.
זה לא אותו דבר, לאלתר משהו ולזרוק לסיר, או לשבת ולכתוב, ולסגנן, ולבדוק שאין טעויות, ולדייק בכמויות הנכתבות
כל הכבוד לך!!!!!!!!

ותודה גם לצירי על העיצוב המיוחד.

 

[שבי ש]

@hbecker
תודה ענקית
אני השתמשתי עד עכשיו בחוברת הישנה שלך
ועכשיו אני רואה עוד מתכונים
אין מילים

 

[א'ב']

אין מילים!!!!
הכל נראה שם מושלםםם

 

[ע.מ.]

העני,
איזו מדהימה שאת!
איזה אוצר בלום
תבורכי בכל הברכות

 

[YRN]

יישר כח!

 

[shira bira]

אוצר אמיתי!
תודה רבה.
בטוחה שהיא תהיה שימושית מאד אצלנו.

 

[sarigold5]

וואו! איזה כיף!
תודה רבה!

 

[מה הענינים]

תודה ענקית!

 

[שי1]

תודה ... העברתי כבר לחברותי.
אין על המתכונים שלך..

 

[פוטושופר]

אם היו לי מילים להודות!!!
עומדת במטבח ומברכת אותך בכל הברכות!
מתכונים מוצלחים וחדשים שייתנו לנו חידוש וטעם של חג
תודה ששימחת אותנו בחג, וה' ישמח אותך עוד ועוד,
וימלא משאלות ליבך לטובה!

תודה על עימוד החוברת ביופי ונעימות!

 

[MAGNET]

בדיוק קיבלתי מצירי והתלהבתי!
אין על המתכונים שלך! ובפסח בכלל... שנה שעברה כל מה שעשיתי ממתכון ששלחת יצא מוצלח!

 

[עוסית]

בס"ד

ערב פסח תשפ"א

בחוץ אוירה חגיגית.
מזג האויר מקפל בכנפיו ניצני אביב, שולח קרני שמש חמימות.
החנויות משנות את צורתן ומתמלאות במוצרים שעומדים על המדף רק תקופה קצרה מדי שנה.
אווירה של פסח. של ניקיון והתחדשות.

פסח הוא חג מאתגר עבור רבות מאיתנו.
אנחנו רוצות לכבד אותו במעדנים. במאכלים מיוחדים ומגוונים, אבל יד הכשרות מגבילה אותנו.
לפעמים אני מדמיינת מנה מרשימה בראש, אבל כשאני מנסה להוציא אותה לפועל עם חומרי הגלם
של פסח, הופך הדמיון למשהו לא מחמיא במיוחד. לפעמים אני צוחקת לנוכח התוצאה. אבל לפעמים,
מתוסכלת ממנה.

במשך שנים לא מעטות ניסיתי להכין המון מנות שעמדו לי בראש. אלתרתי מפה ומשם. לפעמים
התוצאות אכזבו, כאמור, אבל לא מעט הן הפתיעו אותי מאוד, כמו גם את הסועדים, ולטובה.
חשוב לי להוציא מנות טובת ומרשימות גם בפסח. וזה אפשרי. כל אחת במסגרת חומרי הגלם
העומדים לרשותה על פי חומרות הפסח של משפחתה.

במטרה להנגיש מתכונים מוצלחים הוצאתי את החוברת הזו שמצטרפת לאחותה המבוגרת ממנה
שהופצה לפני חמש שנים.

בחוברת, מתכונים מכל הסוגים, מתוקים, וגם כאלו שלא. עוגות, קינוחים, מנות עיקריות ותוספות.
המתכונים כולם פרי פיתוח שלי. חלקם ניסיתי מספר פעמים עד שהגעתי למתכון מדוייק ומוצלח.
התמונות, חלקן שלי וחלקן אילוסטרציה בלבד. אבל תמיד משקפות מציאות קרובה מאוד לתוצר
שמניב המתכון.

כאן המקום להודות מעומק הלב לגרפיקאית המוכשרת צירי הולנדר שנענתה בחפץ לב ולקחה על
עצמה את פרוייקט עיצוב החוברת למרות ועל אף לחץ הזמן ועבר פסק. תודה צירי, תבורכי משמים!

החוברת מופצת חינם וניתן להעביר אותה הלאה בשלימותה.

מאחלת לכולן חד פסח כשר ושמח
ושנזכה בקרוב לביאת גואל צדק ולאכול מן הזבחים.



הרעיון להוציא חוברת חדשה ומורחבת השנה עלה ברגע האחרון ממש.
לפיכך, מראש, קבלו את התנצלותי על טעויות הקלדה שמן הסתם תמצאו בה.

אין מילים!!!
ממש במקום ובזמן!
אבל איך נדע מה טוב בהקפאה ומה לא?
תוכלי לכתוב עקרונות כלליים לגבי המתכונים מה טוב בהקפאה ומה בטוח לא? תודה... כי ממש עושה חשק להתחיל להכין כבר עכשיו...

 

[רותי]

תודה רבה רבה!!!
אפשר מתכון לפירורים לשניצל, שמוזכרים בכמה מתכונים? (לא שרויה)
תודה.

לא כולם קונים אפילו שזה בד"ץ (כמונו למשל)
ובאמת מסתובב כאן מתכון מאוד מוצלח לפרורים שניצל ביתי ... שהפך לבסיס אצלי..
אם לא תמצאי שכאני יוריד אני ארשום

 

[ה. בקר]

אין מילים!!!
ממש במקום ובזמן!
אבל איך נדע מה טוב בהקפאה ומה לא?
תוכלי לכתוב עקרונות כלליים לגבי המתכונים מה טוב בהקפאה ומה בטוח לא? תודה... כי ממש עושה חשק להתחיל להכין כבר עכשיו...

יואו- מורכב לי עכשיו
אולי מאוחר יותר

בכללי- בשרים, גם ממולאים אפשר להקפיא, כנ"ל עוגות/עוגיות וקינוחים.
אגרולים- לא
ירקות מבושלים- מה שבחוברת - לא
סלטים- לא

בכל מקרה- כמו תמיד המדידה בכוסות חד פעמי

 

[ה. בקר]

לא כולם קונים אפילו שזה בד"ץ (כמונו למשל)
ובאמת מסתובב כאן מתכון מאוד מוצלח לפרורים שניצל ביתי ... שהפך לבסיס אצלי..
אם לא תמצאי שכאני יוריד אני ארשום

נכון
כמו שלא כולם אוכלים שרויה וחלק מהמתכונים שם שרויה
כל אחת בוחרת מה שמתאים לתנאי הכשרות שלה בפסח
יש בחוברת מעל 60 מתכונים- אני מאמינה שכל אחת יכולה למצוא מה שמתאים לה.

 

[רכבת הרים]

העני תודה רבה!
אפשרי להעביר לאחיות ולחברות?

 

[ירמקית]

וואו מהמם תודה ענקית!!!