קינוחים מוס מנגו מעודן-

  • הוסף לסימניות
  • #1
מנת קינוח מופלאה
קלילה
טעימה
והעיקר- קלה להכנה.

IMG_5539.JPG


3 מנגו בשלים- טחונים
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
4 כפות גדושות פודינג וניל
200 גרם שוקולד לבן פרווה
2 כפות שמן

מקציפים ריצ' יחד עם מחית המנגו עד לקבלת תערובת קצפית לא נוזלית.
בסיר קטן על אש נמוכה או במיקרוגל בהפעלות של 30 שניות וערבוב, ממיסים שוקולד עם שמן.
מוסיפים למנגו והריצ' המוקצפים.
מוסיפים פדוינג.

מחלקים לכוסות קינוח
מקפיאים ו-5 דקות לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא


[בתמונה- בתחתית קוביות מנגו, מעליו מוס, גנאש שוקולד לבן]

טיפ: אפשר להמיר בכל פרי- תות, קיוי, אפרסק, דובדבן וכו'
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
מממ נראה טעים!!
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נראה מעולה ומרענן, תודה!
רק שאלה:
מה זה שוקולד לבן פרווה? צימקאו? איפה משיגים?
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
נראה מעולה ומרענן, תודה!
רק שאלה:
מה זה שוקולד לבן פרווה? צימקאו? איפה משיגים?
תודה!
בחנויות של מוצרי אפיה לפעמים יש גם בסופרים ואת גם יכולה להשתמש בשוקולד צ'יפס לבן
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
מקפ
מנת קינוח מופלאה
קלילה
טעימה
והעיקר- קלה להכנה.

צפה בקובץ המצורף 708572

3 מנגו בשלים- טחונים
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
4 כפות גדושות פודינג וניל
200 גרם שוקולד לבן פרווה
2 כפות שמן

מקציפים ריצ' יחד עם מחית המנגו עד לקבלת תערובת קצפית לא נוזלית.
בסיר קטן על אש נמוכה או במיקרוגל בהפעלות של 30 שניות וערבוב, ממיסים שוקולד עם שמן.
מוסיפים למנגו והריצ' המוקצפים.
מוסיפים פדוינג.

מחלקים לכוסות קינוח
מקפיאים ו-5 דקות לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא


[בתמונה- בתחתית קוביות מנגו, מעליו מוס, גנאש שוקולד לבן]

טיפ: אפשר להמיר בכל פרי- תות, קיוי, אפרסק, דובדבן וכו'
מקפיאה עם הקוביות מנגו בתחתית?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
מנת קינוח מופלאה
קלילה
טעימה
והעיקר- קלה להכנה.

צפה בקובץ המצורף 708572

3 מנגו בשלים- טחונים
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
4 כפות גדושות פודינג וניל
200 גרם שוקולד לבן פרווה
2 כפות שמן

מקציפים ריצ' יחד עם מחית המנגו עד לקבלת תערובת קצפית לא נוזלית.
בסיר קטן על אש נמוכה או במיקרוגל בהפעלות של 30 שניות וערבוב, ממיסים שוקולד עם שמן.
מוסיפים למנגו והריצ' המוקצפים.
מוסיפים פדוינג.

מחלקים לכוסות קינוח
מקפיאים ו-5 דקות לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא


[בתמונה- בתחתית קוביות מנגו, מעליו מוס, גנאש שוקולד לבן]

טיפ: אפשר להמיר בכל פרי- תות, קיוי, אפרסק, דובדבן וכו'

בדיוק הכנתי ככה לשבת, מהראש..
וכעת אני רואה את המתכון שלך..
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
מנת קינוח מופלאה
קלילה
טעימה
והעיקר- קלה להכנה.

צפה בקובץ המצורף 708572

3 מנגו בשלים- טחונים
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
4 כפות גדושות פודינג וניל
200 גרם שוקולד לבן פרווה
2 כפות שמן

מקציפים ריצ' יחד עם מחית המנגו עד לקבלת תערובת קצפית לא נוזלית.
בסיר קטן על אש נמוכה או במיקרוגל בהפעלות של 30 שניות וערבוב, ממיסים שוקולד עם שמן.
מוסיפים למנגו והריצ' המוקצפים.
מוסיפים פדוינג.

מחלקים לכוסות קינוח
מקפיאים ו-5 דקות לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא


[בתמונה- בתחתית קוביות מנגו, מעליו מוס, גנאש שוקולד לבן]

טיפ: אפשר להמיר בכל פרי- תות, קיוי, אפרסק, דובדבן וכו'
נראה מהמם ומגרה!
מה זה החתיכה הצהובה מלמעלה - בתמונה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
כמה כוסות בערך יוצא מהמתכון זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אם אני הולכת להכין מפרי אחר כמו תותים מרוסקים כמה לשים ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
hbecker איזה מתכונים מוצלחים יש לך, את אלופה!!
הכנתי, הקפאתי יש מנה אחרונה במקפיא - לחגים.
יצא מעולה וטעיםם במיוחד!
תודה גדולה!!
הכנת רק מוס או גם גנאש ללמעלה?
האם הגנאש חיוני?
אם כן - אשמח להוראות איך להכין אותו
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
הכנת רק מוס או גם גנאש ללמעלה?
האם הגנאש חיוני?
אם כן - אשמח להוראות איך להכין אותו
אני ויתרתי על הגנאש זה נראה לי מיותר, אבל זה ענין של טעם.
והלכתי לפי ההוראות של @hbecker זה ממש לא מסובך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אני ויתרתי על הגנאש זה נראה לי מיותר, אבל זה ענין של טעם.
והלכתי לפי ההוראות של @hbecker זה ממש לא מסובך.
ההוראות של העני ברורות לגמרי,
התכוונתי להוראות של הגנאש
אבל אם לא קריטי אוותר עליו
תודה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

סיכום אירועים: איראן בלהבות - מהמחאות ועד לסף עימות עולמי

הרקע וההתפרצות (סוף דצמבר 2025):

המחאות החלו ב-28 בדצמבר 2025 בטהראן, על רקע משבר כלכלי חריף וצניחה חדה בערך הריאל. מה שהחל כזעקת סוחרים ואזרחים על יוקר המחיה, הפך במהירות לגל הפגנות חסר תקדים ב-187 ערים הקורא להפלת המשטר.


הטבח והחשכת המידע (ינואר 2026):
  • דיכוי אלים: המשטר האיראני הגיב באכזריות יוצאת דופן. לפי נתוני ארגון זכויות האדם HRANA, נכון ל-23 בינואר, מספר ההרוגים המאומת עומד על למעלה מ-5,000 בני אדם, בהם 4,716 מפגינים ועשרות ילדים.
    יש דיווחים לא מאומתים מצד האופוזיציה האיראנית על מעל 60,000 הרוגים!

  • מעצרים המוניים: למעלה מ-26,500 בני אדם נעצרו, וקיים חשש כבד להוצאות להורג המוניות בבתי הכלא.

  • חסימת אינטרנט: החל מה-8 בינואר הוטל מצור דיגיטלי כמעט מוחלט על המדינה כדי למנוע זליגת תיעודים מהטבח.

המעורבות האמריקנית - "הארמדה של טראמפ":
הנשיא טראמפ, שחזר והזהיר את טהראן מפני המשך הטבח, הכריז ב-22 בינואר כי "ארמדה" אמריקנית (צי ספינות מלחמה, כולל נושאת המטוסים אברהם לינקולן) עושה את דרכה למפרץ הפרסי. טראמפ הבהיר כי ארה"ב בוחנת אפשרויות תקיפה ישירות נגד מטרות שלטוניות אם לא ייפסק הדיכוי. ולאחר הדלפות על ממדי הטבח, הכריז "העזרה בדרך".


הזווית הישראלית והאזורית:
  • כוננות שיא: ישראל נמצאת בדריכות עליונה מחשש שהסלמה אמריקנית תוביל לתגובה איראנית ישירה או באמצעות שלוחיה (פרוקסי).

  • איומי נתניהו: ראש הממשלה נתניהו הזהיר כי אם איראן תבצע "טעות" ותתקוף את ישראל, היא תפגוש עוצמה שטרם הכירה.

  • איומי טהראן: המשטר האיראני הודיע כי במקרה של תקיפה, בסיסים אמריקניים ויעדים בישראל יהיו "מטרות לגיטימיות".

באשכול זה נמשיך לעדכן סביב השעון בכל התפתחות, דיווחים מהשטח ופרשנויות ביטחוניות.

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

ביס מתוק שישאיר לאורחים טעם טוב בפה....

ההכנה קלה, אבל דורשת זמן
התוצאה- מצדיקה את אלו.
IMG_0368_682x1024.jpg

מכינים בלינצ'ס שוקולד:
עלים- כ-15 יחידות

2 כוסות קמח
1 כוס חלב סויה [או מים, בנוסף למים שבמתכון]
1.5 כוסות מים
4 ביצים
2 כפות שמן
4 כפות סוכר
1/2 כוס קקאו כהה איכותי [לא הקקאו שבצבע חום בהיר]


מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ללא גושי קמח.

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

לגיוון: מכינים תערובת בלינצ'ס בלי הקקאו ועם חצי כוס פחות במים. מעבירים כ-3/4 כוס מהבלילה לשקית זילוף. ליתר הבלילה מוסיפים את הקקאו ועוד חצי כוס מים.

מחוררים חור קטן בקצה שקית הזילוף ומזלפים ספירלה מהבלילה שבשקית הזילוף למחבת. לאחר שניות בודדות יוצקים מהבלילת השוקולד על הספירלה ומנערים את המחבת לכיסוי בבלילה הכהה. ממשיכים כרגיל. כך מכינים את כל העלים. מתקבלים עלים כהים עם ספירלה בהירה.
יוצא מהמם. יש לי אבל לא צילמתי. אולי אצלם, אם אספיק.


מכינים מוס שוקולד:
1 ריצ' 250 מ"ל
150 גרם שוקולד מריר איכותי מומס ב-2 כפות שמן
4 כפות אבקת נוגט
3 כפות פודינג שוקולד

מקציפים ריצ' לקצף יציב ומוסיפים את יתר הרכיבים. משהים כ-7 דקות [המוס יתייצב יותר], ומעבירים לשקית זילוף. מזלפים בקצה כל עלה תלולית מוס, סוגרים מהצדדים ומגלגלים לבלינצ'ס.

מגישים קר, שומרים במקרר כיומיים- שלושה. אפשר להקפיא. מוציאים מההקפאה מספר שעות לפני ההגשה ומעריבים למקרר.

אפשר לזלף גנאש שוקולד מעל, למי שאוהב את היותר מתוק.
התחייבתי להכין קינוח למפגש כלשהו.
רציתי חלבי, כי אם האוכל חלבי, אז למה לא?
רציתי לא שגרתי, אבל גם לא משהו יותר מדי דרמטי באי השגרתיות שלו....

לא הייתי צריכה לחשוב הרבה.
אני אוהבת אלפחורס.
מאוד.

בחנות החד פעמי נתקלתי בכוסות קינוח שלושה חלקים. כוס שמעליה מתלבש כוס נמוך שנכנס לתוכו ומכסה. הוא נקרא גביע קינוח 2 קומות.
חיפשתי ברשת כדי שתבינו במה מדובר.

האמת שאאל"ט עלה כאן בפורום מתכון כלשהו עם כוס כזו בחצי שנה האחרונה.

בקיצור,
קניתי את הכוסות האלו והחלטתי להכין עוגית אלפחורס לחלק העליון ומוס אלפחורס לתחתון.
IMG_9901_682x1024.jpg
את העוגיות הכנתי מהמתכון שלי לאלפחורס

כמובן שצריך להקפיד שקוטר עוגיות יהיה כזה שיכול להכנס לכוס העליונה. [ויש לקחת בחשבון שהעוגיות מתפשטות באפיה]
אחרי שהכנתי עוגיות ושלחתי למקפיא בינתיים, הכנתי מוס.

לכמות שאני הייתי צריכה השתמשתי בכמות גדולה. כאן אתן חצי כמות שתספיק ל-25-30 כוסות בערך. [תלוי כמה תמלאו בכל כוס]

פירורי ביסקויט בטעם קרמל

500 מ"ל שמנת מתוקה
200 גרם אבקת סוכר
1.5 קילו גבינה לבנה 5%
1 פודינג וניל
1 פודינג ריבת חלב
1 כוס ריבת חלב
1 כוס קוקוס
2 שוקולד חלבי לבן מומס ב-2 כפות שמן.
חלב לפי הצורך

לזריה על המוס- קוקוס מקורמל

שמים בערך כף פירורי ביסקויט בכל כוסית. אם לא השגתם ביסקויט בטעם קרמל אפשר גם רגיל?
מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצף יציב. נזהרים מהקצפת יתר כדי שהשמנת לא תתפרק לחמאה.
מוסיפים גבינה ושוקולד לבן מומס. מערבבים היטב.
מחלקים ל-2
לחלק אחד מוסיפים פודינג וניל וקוקוס, ולחלק השני פודינג ריבת חלב וריבת חלב.
מוסיפים חלב לתערובות לפי הצורך כדי שהתערובות תהיינה יציבות אבל לא נוקשות מדי כדי שיהיה אפשר לזלף אותם לכוסיות.
מעבירים לשקיות זילוף וממלאים בכל כוסית מתערובת ריבת החלב ומתערובת הקוקוס. לתערובת הקוקוס נצטרף גדול יחסית כדי שהקוקוס יוכל לעבור דרכו ולא יצור "פקק" של הצטברות קוקוס מעל החור.
מפזרים קוקוס מקורמל.

שמים לב לא למלא מעבר לגובה של כחצי מגובה הגביע כדי שיהיה מקום לחלק העליון עם העוגיה באופן שלא יגע במוס. אצלי המוס אמנם אל נגע בכוסית העליונה אבל הצטערתי שלא שמתי קצת פחות מוס בכל כוס.

מכסים בחלק השני של הכוס ומכניסים עוגית אלפחורס לכל שקע. מכסים במכסים.

שורים בהקפאה לתקופה ארוכה ובמקרר כשלושה ימים
מוציאים ההקפאה כחצי שעה לפני ההגשה

IMG_9900_682x1024 (1).jpg

IMG_9899_682x1024.jpg

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כג

אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
נקרא  8  פעמים
למעלה