חגים אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

[nechama3048]

תודה.
וכמה כיכרות יוצאות מקילו?
הבצק כבר מוכן, רוצה לדעת לכמה עיגולים לחלק.

סליחה על ההצתה.

זה תלוי בך, אני כל פעם עושה משו אחר.
אתמול עשיתי 20 ככרות קטנות מקילו.
כדאי לעשות יותר צורת מלבן מאשר עיגול.- הקצוות תמיד מתעגלות מאליהן.

 

[סמולטוק]

אז אני הכנתי ממנו 3 ככרות גדולות
יצא טעים!!
תודה על המתכון!

 

[pink]

תפו"א בתנור
מעדן
צפה בקובץ המצורף 551210

6 תפו"א גדולים חתוכים לאצבעות לא גדולות מדי
1/3 כוס שמן
פלפל שחור
מעט שום כתוש
1/2-3/4 כוס אבקת מרק בצל

המתכון טוב רק טרי מהתנור או אפשר להכין בליל שבת ולחמם?
תודה מראש![/QUOTE]

 

[yudb]

הכנתי היום.
יצא מדהים!!!!
תודה על המתכון

סודה לשתיה הכוונה למשקה או לאבקה?

 

[שושי אקשטיין]

סודה לשתיה הכוונה למשקה או לאבקה?

אני השתמשתי באבקה כזה כמו של התבלינים

 

[שושי אקשטיין]

ראיתי שמשהי העלתה טורטיות שהיא הכינה לבד את הבצק?
האם זה כאן?
כי אני לא מוצאת ב 14 דף....

 

[yudb]

ו

ראיתי שמשהי העלתה טורטיות שהיא הכינה לבד את הבצק?
האם זה כאן?
כי אני לא מוצאת ב 14 דף....

טיגנת בשמן עמוק או שניתן גם במחבת?

 

[פיצית]

תביאו רעיונות לתוספות שהן לא תפו"א או אורז,
משהו מעניין יותר

 

[nechama3048]

אז אני הכנתי ממנו 3 ככרות גדולות
יצא טעים!!
תודה על המתכון! צפה בקובץ המצורף 551866

איזה זריזה!!!!
יצאו לך מהממות!!!!!
מקווה שגם טעימות.....

 

[שושן ורד]

ראיתי שמשהי העלתה טורטיות שהיא הכינה לבד את הבצק?
האם זה כאן?
כי אני לא מוצאת ב 14 דף....

https://www.prog.co.il/threads/מתכון-מעולה-שמצאתי-טורטיות.485657/#post-6938681

 

[שושי אקשטיין]

ו

טיגנת בשמן עמוק או שניתן גם במחבת?

טיגנתי במחבת, עם יותר שמן מהרגיל
לא אוהבת לטגן בשמן עמוק

 

[save as]

סודה לשתיה הכוונה למשקה או לאבקה?

סודה לשתיה = אבקה

 

[ליצ'י]

ארוחת צהריים חלבית קלילה - של היום
בלינצ'ס חלבי מתוק (אם מישהי רוצה מתכון - בשמחה)
מרק תפו''א חלבי בסגנון הונגרי:
סגנון שונה מכל המרקים החלביים המוקרמים, הרבה יותר קליל וגם משביע וטעיםםם
כ- 6 תפו''א חתוכים לקוביות
בצל אחד גדול שלם
3 שיני שום גדולות חתוכות לקוביות
כפית גדושה מלח
קורט פלפל שחור
שמיר טרי קצוץ - לא חובה אבל מאוד מוסיף
בסיר עם מים מעל גובה התפו''א מבשלים כ3/4 עד לריכוך טוב של התפו''א
מוסיפים שעועית ירוקה - קופסאת שימורים ללא הנוזלים
מבשלים עוד כ- 10 דקות,
מוציאים את הבצל השלם.
מערבבים בקערה למרקם חלק 2 שמנת חמוצה 15%
או שמנת חמוצה של פעם (27 אחוז) עם 1 לבן גדול
מוזגים מעט מהנוזל של המרק ומערבבים היטב
מוסיפים עוד מהנוזלים ומערבבים
כך מספר פעמים עד שרוב הנוזל של המרק מאוחד עם השמנת
שופכים את תוכן הקערה בחזרה לסיר ומערבבים
המרק טעים כשהוא חמים או פושר (אנחנו אוכלים אותו אפ' מהמקרר...)

 

[pnina912100]

מאפינס בצל ופטריות

חייבת לציין שבמתכון הזה יש טיפ שעליתי עליו די בטעות והוא פשוט התברר כטיפ חשוב:
אחרי שאני מכינה את העיסה, אני משהה אותה כ4-5 שעות עד שהבצל שבתוכה הופך לפחות קשה ויותר רך, והפשטידה הופכת למאפינס אוורירי ולא לפשטידת בצל עם בצל נגיס בתוכה, ואח"כ שולחת לאפיה.
ההוכחה לכך שזה יצא וואו היתה כששלחתי את המאפינס למישהי שבעלה שונא בצל מובהק (ממש לא מסוגל שזה מופיע באוכל שלו, ואם אין ברירה, הוא פשוט יושב להוציא אחד אחד ) והיא סיפרה לי שהוא לא ידע מה השם של הפשטידה ואכל 2 יחידות!!

טוב, אז הנה המתכון:

מצרכים:
4 בצל בינוני קטן
חבילת שימורי פטריות
3 ביצים
1 כוס קמח
1 כוס מים
אבקת אפיה
כף א. מרק בצל \ פטריות
3 כפות שמן
פלפל
מלח
הכנה: קוצצים את הבצל לקוביות ואת הפטריות לחתיכות מעט קטנות ומערבבים עם שאר הרכיבים
משהים את התערובת מעל שעתים כדי שהבצל יתרכך.
מוזגים לתבניות אישיות או לתבנית אינגליש קייק עד 3\4 מהגובה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות עד להזהבה, וקיסם שננעץ במרכז התבנית יוצא יבש.
בתאבון!



צפה בקובץ המצורף 549733 צפה בקובץ המצורף 549735

הכנתי, יצא מושלם!

יודעת עד כמה זמן יכול להישמר במקרר?
ראיתי שכתבת שלא הכי מוצלח להקפיא,
הכנתי עכשיו אני רוצה ליום שני צהרים, 4 ימים, ילך? או שכבר עדיף להקפיא?
תודה רבה!

 

[ישראלה]

@ליצ'י אשמח למתכון לבלינצ'ס מתוק,
איך הבלינצ'ס יוצא כ"כ חלק ויפה, במכשיר?
תודה רבה וחג שמח!

 

[שושן ורד]

משהי בקישה תמונות על צלחת חד פעמית ועם שאריות ליכלוך העבודה
לא זוכר מי-אז קבלי:

 

[תפוח אדמה]

תביאו רעיונות לתוספות שהן לא תפו"א או אורז,
משהו מעניין יותר

אגרולים מפילו במילוי ירקות מוקפצים. קל ומהיר
פסטה בשלל וריאציות - מקרוני ברוטב אדום, נודלס עם ירקות מוקפצים, שלישק'ס
שעועית מוקפצת
ירקות מוקפצים - רצועות גזר, פלפל, טבעות בצל, פטריות, ותירס גמדי
לצ'ו ירקות - קישואים, עגבניות, בצל, עם שום
כדורי פירה בשני צבעים - כתום ולבן (בטטה ותפו"א)
פשטידות שונות במאפינס אישיים: פשטידת ברוקולי, פשטידת כרוב, פשטידת פטריות ובצל, פשטידת קישואים, פשטידת בטטות.
פשטידה בשלוש צבעים - כתום לבן וירוק (בטטה, קישואים ואפונה)
סופלה גזר עם אגוזים מקורמלים.

 

[תפוח אדמה]

וזו ארוחת ה"בוצר" שלנו היום:
סלט פטריות חם, על חסה, עם קוביות צפתית מטוגנת קלות (תחליף לחלומי המשמין...) ואגוזי מלך, עם רצועות גזר מוקפצות, ברוטב סילאן ויין לבן.
סלט אמיתי של מסעדות. מכינה אותו הרבה

קיש פטריות, תרד וגבינות
במקום התרד אני שמה עלי סלק, יותר זמין ואותו טעם.

ולחמניות שום שלא צילמתי. לוקחת לחמניות רגילות, חוצה אותן כמעט עד הסוף, ממלאה בחמאה, שום ושמן זית ואופה כמה דקות.

ופטריות ממולאות, זה מארוחה אחרת.

 

[דרור(ית)]

איך הופכים אפונה וגזר בשימורים לתבשיל?
שוכב לי כבר כמה חודשים בארון כי לא ממש מתים אצלנו על זה, וחבל לי.
יש לי אורחים השבת, אז חשבתי כבר לעשות עם זה משהו.
דרישות: רוטב בסמיכות של קטשופ, לא דליל יותר, או משהו שאפשר להגיש קר (אנחנו נוהגים שאפשר לחמם נוזלים רק אם הם דלילים מקסימום כמו קטשופ)

 

[shira bira]

אירחתי היום את ההורים של בעלי + הילדים שבבית + גיסה נחמדה ששהתה אצלם.
לצערי לא זכרתי לצלם הכל, אז מצרפת את מה שכן.
התפריט, מתכונים ינתנו לפי דרישה:
הלחמניות האלופות של @hbecker + סלטים (תמונות)
מנה ראשונה: 'עוגת' טורטיה (תמונה) עם רוטב צלי.
עיקריות:
סטייק בטוסטר.
קציצות בקר הכי טעימות שיש עם רוטב ברביקיו.
חזה עם פירות יבשים (תמונה)
תוספות:
אורז עם חמוציות ופיצוחים
תפו"א עם טימין של @shira bira
אנטיפסטי.
קינוח: פאי פקאן (תמונה)
צפה בקובץ המצורף 551783 צפה בקובץ המצורף 551784 צפה בקובץ המצורף 551785 צפה בקובץ המצורף 551786

הייתי רוצה להיות זבוב על הקיר בסוכה שלך