אשמח לקבל מתכון לצימעס

[batya11]

תודה רבה! שנה טובה!!
והכנות נעימות לכולן

 

[BIZZARC- עשירה]

אני לא יודעת כמויות אבל לפרוס גזר במג'ימיקס לפרוסות דקיקות, לשים בסיר עם קצת מים נניח סיר קטן של צימעס עם חצי-כוס מים, דבש, יין, תפוח קצוץ לקוביות קטנות ואפשר להוסיף שזיפים מיובשים.

 

[ov]

יש לי מתכון מאד טעים ומרשים עם גזר גמדי, מעניין אותך?

 

[batya11]

תודה,
אני מחפשת מתכון שזכור לי מהילדות - הגזר לא דקיק אלא פרוס, ומבושל מתקתק....בלי תוספות.

 

[ע.מ.]

יש לי מתכון מאד טעים ומרשים עם גזר גמדי, מעניין אותך?

אותי מעניין מאד
תודה

 

[פשוש]

אנחנו עושים צימעס מסורתי בלי כולם. רק עם סוכר.
שמים הרבה שמן בסיר, מחממים, מוסיפים בזהירות כשלוש כפות סוכר, מערבבים קצת ולפני שנר שופכים לסיר גזר פרוס דק דק במעבד מזון (ועדיף גזרים מהסוג המתוק, דקים וארוכים)
מוזיפים עוד סוכר לפי הטעם ומבשלים על אש בינונית עד שמתרכך. מגיר הרבה נוזלים.
בסוף ניתן להוסיף קצת תמצית ווניל.
סליחה שאין לי כמויות מדויקות. מתכון מבית סבתא....

 

[ov]

אותי מעניין מאד
תודה

בשמחה

1 חב' גזר גמדי (מהסוג הקפוא, להפשיר לפני השימוש)
3 כפות שמן
1 כף דבש
חצי כוס סוכר
להרתיח על אש קטנה כשעה וחצי

להוסיף לסיר:
1 קופסה אננס שימורים ללא הנוזלים
1 חב' שזיפים
100 גר' צימוקים
להשאיר על האש ביחד עוד חצי שעה

בהצלחה ובתאבון!

 

[ח. גרין]

צימעס חמוץ מתוק:
מטגנים פרוסות גזר לא מידי דק על קצת שמן במשך כמה דקות
מוסיפים: קצת מלח, סוכר, דבש ומיץ לימון
לא צריך להוסיף מים אבל לעקוב שלא נשרף על אש קטנה עד שמתרכך לא מידי.
לערבב כל כמה דקות.

 

[elch3699]

אנחנו עושים צימעס מסורתי בלי כולם. רק עם סוכר.
שמים הרבה שמן בסיר, מחממים, מוסיפים בזהירות כשלוש כפות סוכר, מערבבים קצת ולפני שנר שופכים לסיר גזר פרוס דק דק במעבד מזון (ועדיף גזרים מהסוג המתוק, דקים וארוכים)
מוזיפים עוד סוכר לפי הטעם ומבשלים על אש בינונית עד שמתרכך. מגיר הרבה נוזלים.
בסוף ניתן להוסיף קצת תמצית ווניל.
סליחה שאין לי כמויות מדויקות. מתכון מבית סבתא....

כמה זמן נשמר בקרור?

 

[דוש]

מעדן אמיתי
10 משמשים מיובשים
10 שזיפים מיובשים
1 שקי ת גזר צעיר
2 כפות שמן
2 כפות דבש (אפשר 4 למי שאוהב מאוד מתוק)
מעט מלח
מעט קינמון
1 סוכר וניל
למי שיש צימוקים נקיים

להשחים 1 כף סוכר
+שמן
להוסיף גזר
ומים כדי כמעט לכסות לא מידי הרבה מים
להרתיח 10 דקות

להכניס תבלינים
לבשל על אש קטנה שלא יחרך
ולהסויף את הפרות היבשים
ולבשל עד ריכוך מושלם בערך חצי שעה
לבדוק טעם אם נדרש להוסיף סוכר

בהצלחה

 

[ע.מ.]

בשמחה

1 חב' גזר גמדי (מהסוג הקפוא, להפשיר לפני השימוש)
3 כפות שמן
1 כף דבש
חצי כוס סוכר
להרתיח על אש קטנה כשעה וחצי

להוסיף לסיר:
1 קופסה אננס שימורים ללא הנוזלים
1 חב' שזיפים
100 גר' צימוקים
להשאיר על האש ביחד עוד חצי שעה

בהצלחה ובתאבון!

תבורכי!

 

[פשוש]

כמה זמן נשמר בקרור?

נראה לי יומיים שלוש.