קינוחים גלידת פקאן

[Sh m]

מחפשת מתכון לגלידת וניל פקאן בלי ביצים
מוצלחת וטעימה
תודה

 

[Sh m]

מקפיצה
תודה

 

[צביה ר.]

יש לי מתכון לגלידת מייפל ופקאן.
אולי אפשר לוותר על המייפל ואז זה יהיה בטעם וניל - לא ניסיתי.

1 ריצ'
1 כוס חלב / חלב צמחי
1 פודינג וניל
1/3 כוס סוכר
4 כפות מייפל
50 גר' פקאן מסוכר

מקציפים את הריצ' עם הסוכר כמעט עד להקצפה מלאה. לקראת סיום ההקצפה מוסיפים את החלב, הפודינג והמייפל, וממשיכים להקציף עד לקצף יציב.
מוסיפים את הפקאן קצוץ גס, ומערבבים בעדינות.

בהצלחה!!

 

[סתםם]

בגדול אפשר תמיד להחליף את הביצים בריץ קפה להקציף אותו טוב טוב
יוצא טיפה מרקם שונה אבל מאד טעים וגלידתי..
בתאבון

 

[תותים בלבן]

בגדול אפשר תמיד להחליף את הביצים בריץ קפה להקציף אותו טוב טוב
יוצא טיפה מרקם שונה אבל מאד טעים וגלידתי..
בתאבון

מה היחס בין הביצים לריץ' קפה?

 

[Sh m]

יש לי מתכון לגלידת מייפל ופקאן.
אולי אפשר לוותר על המייפל ואז זה יהיה בטעם וניל - לא ניסיתי.

1 ריצ'
1 כוס חלב / חלב צמחי
1 פודינג וניל
1/3 כוס סוכר
4 כפות מייפל
50 גר' פקאן מסוכר

מקציפים את הריצ' עם הסוכר כמעט עד להקצפה מלאה. לקראת סיום ההקצפה מוסיפים את החלב, הפודינג והמייפל, וממשיכים להקציף עד לקצף יציב.
מוסיפים את הפקאן קצוץ גס, ומערבבים בעדינות.

בהצלחה!!

תודה
איזה גודל ריצ'? 250?
נראה לך ילך עם חלב סויה בטעם אגוזי לוז או שזה יעשה לזה טעם דומיננטי מידי?

בגדול אפשר תמיד להחליף את הביצים בריץ קפה להקציף אותו טוב טוב
יוצא טיפה מרקם שונה אבל מאד טעים וגלידתי..
בתאבון

יש עדין כזה דבר ריצ' קפה?

 

[צביה ר.]

איזה גודל ריצ'? 250?

כן, 250 מ"ל.

נראה לך ילך עם חלב סויה בטעם אגוזי לוז או שזה יעשה לזה טעם דומיננטי מידי?

לדעתי הטעם יהיה מידי דומיננטי. עדיף סויה בטעם וניל.

 

[תוק תוק מי אני]

יש גלידה בלי חלב?