חגים סופגניות (יותר!) טובות מהחנות

[תחשבי טוב]

וואו.... איזה מתכון מוצלח
אני תמיד מכינה עם מרגרינה או חמאה,
וזה רק עם שמן יצא מושלם!( חוץ מהסופגניה הראשונה)
שקלתי כל סופגניה למשקל 60 גרם, יצא גודל יפה מאוד והשתמשתי עם מדחום (מאוד חשוב)
טיפ שלי- אם מרגישים שהסופגניה כהה מידי מהר/ או שהשמן חם מידי, אפשר לסגור את הגז לדקה ולהמשיך בטיגון כשהגז סגור.
לשים לב תמיד שלא מתחמם יותר מידי

 

[רבקה אנשין]

הכנתי, יצאו מושלמות!

 

[משקיענית]

@מונופול
האם שקלת כל סופגניה?

 

[מונופול]

@מונופול
האם שקלת כל סופגניה?

לא

 

[דג סקרן]

כוס מדידה היא 240 מ"ל.
כוס שתיה חמה היא 200 (אולי זה נקרא כוס קטנה?)

הגודל הנפוץ של כוס שתיה חמה מקרטון - 8B/ 8OZ הוא 240-250 מ"ל כמו כוס מדידה

כוס 200 מ"ל - יש או כוסות שתיה קרה בגודל יותר גדול שמוכרים (ביותר יקר) בחנויות ח"פ מסוימות (לפני כ־20 שנה כל הכוסות ח"פ לשתיה קרה היו 200 מ"ל), או כוסות זכוכית ללא ידית של דורלקס.

 

[שירה שרה]

הכנתי גם, יצאו מעולות!!
אוריריות ורכותת

 

[אחת ירושלמית]

תודה על השיתוף! יצאו מוצלחות במיוחד, הילדים טענו שנראות כמו החנות- רק יותר טעימות

 

[שירה שרה]

 

[Yael T]

נראה טובב!

 

[קסם של קינוח]

כמה זה 8 כוסות קמח?

 

[מונופול]

כמה זה 8 כוסות קמח?

1 קילו קמח.

 

[מ. ש]

כמה סופגניות יוצא מהכמות הזו?

 

[מונופול]

כמה סופגניות יוצא מהכמות הזו?

35-40 בינוניות

 

[mutagim]

מי אפתה ויודעת להגיד כמה שוקלת כל סופגניה?

 

[ספירלה]

מי אפתה ויודעת להגיד כמה שוקלת כל סופגניה?

שקלתי כמו שכתבו פה - 60 גר' בערך (שקלתי אחת בשביל לראות את הכיוון של הגודל, אח"כ עשיתי פחות או יותר, חלק יצאו קצת יותר גדולות - גם טוב)
במקום וודקה שמתי יין לבן
יצא מושלם!! (פעם ראשונה, והיה ממש לא מסובך)
תודה!!

 

[קיץ]

@מונופול
הכנתי ויצא מצוין
מאמצת את המתכון.

 

[מ. ש]

הכנתי היום מהשעה רבע לשש אני מכינה ועכשיו סיימתי (כלומר אז רצתי לקנות את הוודקה)
איך שהכנסתי את הסופגנייה הראשונה והיא ככה מתחילה לקבל צבע אמיתי כזה ויפה התחלתי לרקוד פה מהתרגשות... אני שנים מנסה להכין ללא הצלחה...
השנה יצא מושלם!
הכנתי 50 גר' לסופגנייה ועוד 2 75 (רק כדי לדעת שעשיתי כמו של החנות...)
מצרפת תמונות להמחשה (תראו את החגורה הלבנה!)
אני לא מאמינה שהסופגי הזאת שלי!
@מונופול תודה על ההסבר המפורט ועל זה שכתבת שהמפתח זה הזמן - נתתי להן אכן שעתיים לתפוח ואכן רואים את התוצאות!
בנוסף תודה ל הטיפים עם הנייר אפיה החתוך ועם ההסבר על 12 דקות במיקסר - ממש ראיתי את זה נהיה יותר ויותר טוב!
וגם תודה לכל הערות המחכימות של כל מי שכתבה כאן מי כעמך ישראל!

 

[מ. ש]

לא יודע למה להאמין לזה... באמת ניכרת השקעה גדולה מאד מצד פותח האשכול, אבל כבר לא פעם ולא פעמיים השקעתי שעות בהכנת סופגניות על בסיס מאן דהוא שאמר שהחנות היא בדיחה לידם ועוד סיסמאות כהנה וכהנה, תמיד בסוף זה אותו דבר.

גם אצלי היה ככה...
עכשיו ניסתי ותראי את התוצאות...
רק בעזרת ד'!

 

[קסם של קינוח]

הכנתי היום מהשעה רבע לשש אני מכינה ועכשיו סיימתי (כלומר אז רצתי לקנות את הוודקה)
איך שהכנסתי את הסופגנייה הראשונה והיא ככה מתחילה לקבל צבע אמיתי כזה ויפה התחלתי לרקוד פה מהתרגשות... אני שנים מנסה להכין ללא הצלחה...
השנה יצא מושלם!
הכנתי 50 גר' לסופגנייה ועוד 2 75 (רק כדי לדעת שעשיתי כמו של החנות...)
מצרפת תמונות להמחשה (תראו את החגורה הלבנה!)
אני לא מאמינה שהסופגי הזאת שלי!
@מונופול תודה על ההסבר המפורט ועל זה שכתבת שהמפתח זה הזמן - נתתי להן אכן שעתיים לתפוח ואכן רואים את התוצאות!
בנוסף תודה ל הטיפים עם הנייר אפיה החתוך ועם ההסבר על 12 דקות במיקסר - ממש ראיתי את זה נהיה יותר ויותר טוב!
וגם תודה לכל הערות המחכימות של כל מי שכתבה כאן מי כעמך ישראל!

נראה מושלם!!

 

[מונופול]

הכנתי היום מהשעה רבע לשש אני מכינה ועכשיו סיימתי (כלומר אז רצתי לקנות את הוודקה)
איך שהכנסתי את הסופגנייה הראשונה והיא ככה מתחילה לקבל צבע אמיתי כזה ויפה התחלתי לרקוד פה מהתרגשות... אני שנים מנסה להכין ללא הצלחה...
השנה יצא מושלם!
הכנתי 50 גר' לסופגנייה ועוד 2 75 (רק כדי לדעת שעשיתי כמו של החנות...)
מצרפת תמונות להמחשה (תראו את החגורה הלבנה!)
אני לא מאמינה שהסופגי הזאת שלי!
@מונופול תודה על ההסבר המפורט ועל זה שכתבת שהמפתח זה הזמן - נתתי להן אכן שעתיים לתפוח ואכן רואים את התוצאות!
בנוסף תודה ל הטיפים עם הנייר אפיה החתוך ועם ההסבר על 12 דקות במיקסר - ממש ראיתי את זה נהיה יותר ויותר טוב!
וגם תודה לכל הערות המחכימות של כל מי שכתבה כאן מי כעמך ישראל!

וואו, איזה יפה יצא לך!
ברוך ד'
תודה על המשוב!