חגים סופגנירלה, סופגניקלייר----

[ה. בקר]

ולא רק.

משחק בבצק הסופגניות.
כן, סוג של אותה הגברת בשינוי אדרת
כל בצק סופגניות יתאים.

סופגנירלה. יוצרים נחשי בצק, מלפפים על מקל ומהדקים היטב בקצה. מטגנים כמו סופגניה, מפזרים אבקת סוכר. יש משהו כייפי במקל שאוחזים ואוכלים

סופגניות במילוי ריבת חלב וקרם פטיסייר
מניחה שכאן אין צורך בהסבר

דונאטס, כנ"ל, נכון? אין צורך בהסבר?!

סופגניקלייר.
סופגניה מוארכת, ממולאת בקרם וניל, מעל שוקולד חלב, זילוף שך מוס שוקולד חלב ושברי אצבעות שוקולד

וכל החגיגה יחד
טוב, זה רק דגימות מכל החגיגה, כי מכל דבר יש יותר בכמות ממה שבתמונה.

והערה ממש ממש ממש חשובה---------------
היות ולא באמת היה מי שיאכל את כל זה, ומי שיאכל יאכל גם אם הצורה לא משולמת, לא השקעתי בצורות מדוייקות.
אז תרגישו בנח

 

[eli7123]

תודה הני,
נראה מדהים!!!!
אבל מה המתכון של הסופגניות?

 

[ה. בקר]

תודה הני,
נראה מדהים!!!!
אבל מה המתכון של הסופגניות?

הכנתי לפי העין. אז קשה לי לתת לך מתכון מדוייק
אבל כל מתכון שאת מכינה יתאים

 

[חנה חיה]

אהבתייייייייייייייייייי זה ממש מרזה רק להסתכל נכון?!

 

[קונדיטורית מתחילה]

לא גומרת להפתיע!!!

היות ולא באמת היה מי שיאכל את כל זה,

אם אין מי שיאכל-אני באה!!!

 

[ה. בקר]

אהבתייייייייייייייייייי זה ממש מרזה רק להסתכל נכון?!

בהחלט

 

[מירי יונה]

הי מה עם מתכון?

 

[ה. בקר]

הי מה עם מתכון?

כתבתי שהמתכון כאן לא משנה. זה הרעיון
כל תכון סופגניות יהיה טוב
ואני עשיתי לפי העין, אז המתכון לא כתוב בכלל

 

[שפרה ר.]

מה המתכון שלך לקרם פטיסייר?

 

[ה. בקר]

מה המתכון שלך לקרם פטיסייר?

1 כוס + 1 כף חלב [חלב סויה לגרסה פרווה- יוצא מעולה]
20 גרם מרגרינה
1/2 מקל וניל [או 2 שקיות סוכר וניל]
1/3 כוס סוכר
3 חלמונים
4 כפות קורנפלור

בסיר קטן מביאים לרתיחה חלב, מרגרינה, וניל ומחצית מכמות הסוכר.
בקערה נפרדת טורפים חלמונים, את הסוכר הנותר ואת הקורנפלור עד שמתקבלת בלילה חלקה.
מאחדים את הנוזל ואת תערובת החלמונים תוך כדי ערבוב. מעבירים את כל הבלילה לסיר ומבשלים כדקה עד להסמכה. מתקבל מעין פודינג. הקרם צריך להיות סמיך יחסית. בקירור הוא מסמיך עוד אז צריך לקחת את זה בחשבון

 

[אוהבת את החיים]

@ה. בקר
אם כבר העלית משהו בנושא,
רציתי לשאול לגבי המתכון שלך במרוה לצמא לסופגניות יוגורט.
מה הטעם של זה? איך זה יוצא?
מתלבטת אם שווה לנסות, כי מצד אחד זה נשמע מהמם,
מצד שני- בחיים לא הכנתי סופגניות.
האם זה מוצלח למתחילות ממש? ויש לך טיפים?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
אם כבר העלית משהו בנושא,
רציתי לשאול לגבי המתכון שלך במרוה לצמא לסופגניות יוגורט.
מה הטעם של זה? איך זה יוצא?
מתלבטת אם שווה לנסות, כי מצד אחד זה נשמע מהמם,
מצד שני- בחיים לא הכנתי סופגניות.
האם זה מוצלח למתחילות ממש? ויש לך טיפים?

מוצלח במיוחד למתחילות.
וזה טעים ממש.

 

[רוחי בלבוחי]

העני את מתישה אותי............ יואוו כמה בא לי, את הסופגניקלייר המאורך הזה... עם המוס למעלה, הביס נשמע לי עסיסי לגמרי.

 

[ה. בקר]

העני את מתישה אותי............ יואוו כמה בא לי, את הסופגניקלייר המאורך הזה... עם המוס למעלה, הביס נשמע לי עסיסי לגמרי.

לשלוח לך? מישהו מהאזור שלך יהיה כאן בחמישי בעז"ה...

 

[רוחי בלבוחי]

לשלוח לך? מישהו מהאזור שלך יהיה כאן בחמישי בעז"ה...

מאוד אשמח לראות את המישהו הזה בליווי משהו שווה.