הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #22
תלוי בגודל.
בין : 35-45
- הוסף לסימניות
- #25
לא ניסיתי.
צריך לשאול את המומחיות...
- הוסף לסימניות
- #26
ממש מגרהסופגניות קלות להכנה - הסוד הוא - זמן.
צריך להכין מספיק זמן לפני הטיגון - כדי שהבצק יספיק לתפוח.
בתאבון
צפה בקובץ המצורף 2123837
המתכון:
(כוס 200 מ"ל)
לפי סדר ההכנסה לקערה:
כפית מלח
8 כוסות קמח
2 כפות שמרים
8 כפות סוכר
1 וחצי כוס מים חמים
כאן מתחילים לערבב כדי שהשמרים לא יגעו בשאר החומרים להתפחה טובה...
2 כפות וודקה
6 כפות שמן
4 ביצים
הסוד לסופגניה אוורירית ותפוחה - להתפיח לאחר יצירת העיגולים לפחות שעה.
אופן ההכנה:
ללוש במיקסר לפחות 12 דקות על מהירות נמוכה.
להניח את הבצק עד להכפלת הנפח.
בינתיים גוזרים ריבועים של נייר אפיה.
יוצרים כדורים בגודל ברצוי - בד"כ זה תופח ב- 1.5 מהגודל.
מניחים את העיגולים על ניר האפיה.
צפה בקובץ המצורף 2123850
מתפיחים עד להכפלת הנפח - יכול לקחת כשעתיים.
צפה בקובץ המצורף 2123853
מחממים שמן עמוק בתוך סיר.
ברגע שהשמן רותח יש להנמיך את הלהבה ולהכניס את הסופגניה בעזרת הנייר אפיה.
בצורה הזו:
צפה בקובץ המצורף 2123857
לאחר בערך דקה שתיים לבדוק אם הסופגניה בצבע הרצוי והופכים לעוד דקה שתיים.
צפה בקובץ המצורף 2123863
מוציאים בזהירות על נייר סופג:
צפה בקובץ המצורף 2123865
לאחר שמתקרר מזריקים לתוך הסופגניה את המילוי הרצוי.
ומפזרים בנדיבות א. סוכר.
כאן זה ריבת חלב.
צפה בקובץ המצורף 2123867
בתאבון
צפה בקובץ המצורף 2123870
- הוסף לסימניות
- #27
הייתי בסדנא של תמי פיליפ שהיא מדגישה שהחום של השמן צריך להיות 160 מעלות (למדוד עם מדחום)
אם אין מדחום - צריך שהשמן יהיה חם אבל לא רותח
ושכמכניסים את הסופגניה לשמן שיהיה רק בועות קטנות ולא שמן שקופץ
- הוסף לסימניות
- #30
בערך 40 בגודל בינוני. לא ענקיות
- הוסף לסימניות
- #31
כאן יש עוד אחד עם כמה הערות בסוף המתכון
- הוסף לסימניות
- #34
שתיה חמה זה 200
- הוסף לסימניות
- #35
כוס מדידה היא 240 מ"ל.
כוס שתיה חמה היא 200 (אולי זה נקרא כוס קטנה?)
נערך לאחרונה ב:
- הוסף לסימניות
- #36
הכנתי את הסופגניות יצאו מהמם מבחוץ מושלמות ,טעמנו וחלקם יצאו בצק בתוכו יש לך רעיון מדוע ?
- הוסף לסימניות
- #37
מעניין.
נתת להם מספיק זמן לתפוח?
הכנתי את המתכון הזה כמה וכמה פעמים (כבר כמה שנים). ולא נתקלתי בכזה דבר.
חבל
- הוסף לסימניות
- #38
כנראה שהשמן היה חם מידי...
צריך להקפיד על חום השמן בדיוק מהסיבה הזאת...
- הוסף לסימניות
- #39
כמה חום צריך להיות השמן?
כובע הנזיר
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #40
בסופ
1. התפחה טובה ממש של העיגולים המוכנים.
2. בצק קריר, (לא להתפיח בתנור חם)
3. טמפרטורת טיגון מדוייקת -165 מעלות
מי שזה גדול עליה, שתכין ספינג'ים. בספינג'ים אין חכמות. למרות שנדרשת הרבה םפחות תשומת לב ושכל העסק זז הרבה יותר מהר, זה תמיד מצליח
בסוםגניות הטכניקה הרבה יותר חשובה מהמתכון.
1. התפחה טובה ממש של העיגולים המוכנים.
2. בצק קריר, (לא להתפיח בתנור חם)
3. טמפרטורת טיגון מדוייקת -165 מעלות
מי שזה גדול עליה, שתכין ספינג'ים. בספינג'ים אין חכמות. למרות שנדרשת הרבה םפחות תשומת לב ושכל העסק זז הרבה יותר מהר, זה תמיד מצליח
פרוגבוט
תוכן שיווקי
פוסטים חדשים שאולי לא קראת....
שיתוף חופשי
עכשיו זה רשמי פלואו גוגל - הטוב ביותר.
גם אני כמו כולם רציתי לבדוק, איזה מודל תמונות מוגדר הכי טוב כיום,
לכן החלטתי לקחת את כל המודלים שדוברו באשכול הזה:
https://www.prog.co.il/threads/המודלים-הכי-טובים-היום-בai.1128566/post-16227904
ולנסות את כולם.
לכל אחד מהכלים לקחתי את אותו הפרומפט - של GPT עם קצת שיפורים שלי.
לא אוכל להעלות כאן את כלל התמונות, אבל התוצאה של פלואו השאירה לכל השאר אבק בפנים.
אמנם אחרי זה, הייתי צריך לעשות שוב עם עוד טיפה הוספות בפרומפט בשביל עברית תיקנית, אבל התוצאה מטורפת.
לכן החלטתי לקחת את כל המודלים שדוברו באשכול הזה:
https://www.prog.co.il/threads/המודלים-הכי-טובים-היום-בai.1128566/post-16227904
ולנסות את כולם.
לכל אחד מהכלים לקחתי את אותו הפרומפט - של GPT עם קצת שיפורים שלי.
לא אוכל להעלות כאן את כלל התמונות, אבל התוצאה של פלואו השאירה לכל השאר אבק בפנים.
Ultra-realistic cinematic 8K photograph of a fully Haredi Jewish man standing in the center of a busy urban street at night during light rain. The man must look completely and authentically Haredi in every detail, based on real-world references and accurate visual characteristics from real photos (as seen on Google images).
He is wearing full traditional Haredi attire: a classic black suit, white shirt, and a black hat with a short brim (8.5 cm), clearly visible and proportionally accurate. His appearance, posture, and styling must strictly match authentic Haredi Jewish men.
The street scene is also entirely Haredi: all pedestrians are clearly Haredi men only, wearing similar traditional clothing (black suits, hats, modest appearance), with no deviation. Absolutely no women in the scene under any circumstances.
The street is wet from light rain, with realistic reflections of street lights and car headlights on the asphalt. A few אנשים ברחוב but not crowded. Cars are driving naturally with subtle motion blur and headlights reflecting on the wet road.
Camera: 85mm lens, shallow depth of field, slight focus on the main subject, background softly blurred. Natural proportions, realistic lighting, soft cinematic contrast. Raindrops visible in the air and on surfaces.
Highly detailed textures, photorealistic skin, fabric, and environment. No surreal elements, no exaggeration, normal physics, real-world accuracy.
--no women, female, girl, נשים, feminine features, long hair typical of women
He is wearing full traditional Haredi attire: a classic black suit, white shirt, and a black hat with a short brim (8.5 cm), clearly visible and proportionally accurate. His appearance, posture, and styling must strictly match authentic Haredi Jewish men.
The street scene is also entirely Haredi: all pedestrians are clearly Haredi men only, wearing similar traditional clothing (black suits, hats, modest appearance), with no deviation. Absolutely no women in the scene under any circumstances.
The street is wet from light rain, with realistic reflections of street lights and car headlights on the asphalt. A few אנשים ברחוב but not crowded. Cars are driving naturally with subtle motion blur and headlights reflecting on the wet road.
Camera: 85mm lens, shallow depth of field, slight focus on the main subject, background softly blurred. Natural proportions, realistic lighting, soft cinematic contrast. Raindrops visible in the air and on surfaces.
Highly detailed textures, photorealistic skin, fabric, and environment. No surreal elements, no exaggeration, normal physics, real-world accuracy.
--no women, female, girl, נשים, feminine features, long hair typical of women
9 תגובות
כאן נשוחח על הסקרים
www.prog.co.il
מעניין - סקרי אקטואליה בפרוג
בעז"ה מידי פעם סקרי אקטואליה באשכולות החמים בפורום חדשות. באשכול זה נרכז את הסקרים כולם, למען יעמדו נגישים לאורך ימים. פיתחנו פלטפורמה נוחה וידידותית ייחודית למערכת הסקרים בפרוג. תוצאות הסקר מעודכנות בדיליי של מספר שניות. פטפטת, ביקורת, הצעות לסקרים וכו', ניתן לפנות בפרטי או בנספח, השאירו את...
www.prog.co.il
43 תגובות
דרוש מידע
בירור על קו סוד החשמל
מיזם המיליון
מיליון פעמים מזמור לתודה
בהודייה לבורא עולם
על כל הניסים והנפלאות, הישועות הגלויות והנסתרות - בארץ ובעולם - הידועים לנו ושאינם ידועים לנו, בכלל ובפרט
לחצו, אמרו את הפרק, לחצו - והצטרפו למניין.
הפיצו כמה שיותר
הפרסום באישור הנהלת פרוג - תודה רבה!
מיליון פעמים מזמור לתודה
בהודייה לבורא עולם
על כל הניסים והנפלאות, הישועות הגלויות והנסתרות - בארץ ובעולם - הידועים לנו ושאינם ידועים לנו, בכלל ובפרט
לחצו, אמרו את הפרק, לחצו - והצטרפו למניין.
🙏 מיזם המיליון — מיליון פעמים מזמור לתודה
מיזם המיליון — מיליון פעמים מזמור לתודה בהודייה לבורא עולם. על כל הניסים והנפלאות, הישועות הגלויות והנסתרות — בארץ ובעולם — הידועים לנו ושאינם ידועים לנו, בכלל ובפרט. אנא הצטרפו למיזם מיליון מזמור לתודה!
todahtehillim.netlify.app
הפיצו כמה שיותר
הפרסום באישור הנהלת פרוג - תודה רבה!
57 תגובות
אקטואלי
המודלים הכי טובים היום בAI
32 תגובות
אשכולות דומים
מאפים
מתכוני חנוכה :)
מתקרבים לחנוכה - מצרף לכם כמה:
Chanuka Medley with Micha Gamerman (Official Animation Video)
מחרוזת חנוכה שמח - ישראל סוסנה ותזמורתו שירי חנוכה
מתכון 1 -
מתכון סופגניות קמח מלא אפויות – טעימות ובריאות יותר לחנוכה
מי אמר שסופגניות חייבות להיות מטוגנות? השנה מכינים גרסה קלילה יותר, אוורירית וטעימה, שתתאים לכל מי שרוצה ליהנות מהמסורת בלי עומס שמן.
כמות: כ־16 סופגניות
סוג קמח: קמח מלא 80%
לבצק:
להברשה:
למילוי ולקישוט:
למרות הפיזור הקל של אבקת הסוכר, זו עדיין חלופה בריאה יותר מהסופגניות המטוגנות – וגם לא פחות טעימה.
קרדיט סופגניות אפויות (פרווה) /// אסתי גדליה - בבלוג הקמפוס
מתכון 2 -
מתכון סופגניות קלאסיות של הקונדיטורית גלית בושי – רכות, אווריריות ומושלמות לחנוכה
מחפשים מתכון סופגניות מקצועי שמצליח כל פעם מחדש? זהו אחד המתכונים היותר מפורסמים של גלית בושי, שמניב סופגניות רכות, עשירות ובעלות טעם עמוק של חג.
קרדיט - סופגניות /// קונדיטורית גלית בושי
- מתכונים לחג
- וגם שירי חנוכה לילדים:
Chanuka Medley with Micha Gamerman (Official Animation Video)
מחרוזת חנוכה שמח - ישראל סוסנה ותזמורתו שירי חנוכה
מתכון 1 -
מתכון סופגניות קמח מלא אפויות – טעימות ובריאות יותר לחנוכה
מי אמר שסופגניות חייבות להיות מטוגנות? השנה מכינים גרסה קלילה יותר, אוורירית וטעימה, שתתאים לכל מי שרוצה ליהנות מהמסורת בלי עומס שמן.
כמות: כ־16 סופגניות
סוג קמח: קמח מלא 80%
מצרכים
לבצק:
- 4 כוסות קמח מלא 80% (500 גרם)
- כף שמרים יבשים (10 גרם)
- 4 כפות סוכר (16 גרם)
- ביצה
- כפית מלח
- 170 מ״ל מים פושרים
- 100 מ״ל שמן
להברשה:
- מעט שמן
- ביצה טרופה
למילוי ולקישוט:
- ריבה 100% פרי
- אבקת סוכר
אופן הכנה
- מניחים בקערת מיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר, הביצה, המלח והמים ולשים בעזרת וו לישה.
כשהבצק מתחיל להתאחד, מוסיפים את השמן ולשים עד לקבלת בצק רך ונעים.
מכסים ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו. - מחלקים את הבצק ל־16 כדורים שווים, מניחים בתבנית על נייר אפייה ומתפיחים כ־20 דקות נוספות.
- מחממים את התנור ל־180 מעלות.
- מברישים את הכדורים בשמן, אחר כך בביצה טרופה, ושוב בשמן.
- אופים 12–15 דקות, עד שהסופגניות מקבלות צבע זהוב ויפה.
- מצננים מעט, ממלאים במזרק/שק זילוף עם ריבה ומזריקים לכל סופגנייה.
- מפזרים מעט אבקת סוכר לקבלת מראה חגיגי ומשלים.
למרות הפיזור הקל של אבקת הסוכר, זו עדיין חלופה בריאה יותר מהסופגניות המטוגנות – וגם לא פחות טעימה.
קרדיט סופגניות אפויות (פרווה) /// אסתי גדליה - בבלוג הקמפוס
מתכון 2 -
מתכון סופגניות קלאסיות של הקונדיטורית גלית בושי – רכות, אווריריות ומושלמות לחנוכה
מחפשים מתכון סופגניות מקצועי שמצליח כל פעם מחדש? זהו אחד המתכונים היותר מפורסמים של גלית בושי, שמניב סופגניות רכות, עשירות ובעלות טעם עמוק של חג.
מצרכים
- 1 ק"ג קמח
- 200 גרם סוכר
- 50 גרם שמרים טריים / 17 גרם שמרים יבשים
- 150 גרם מרגרינה רכה
- 2 ביצים
- 4 חלמונים
- 10 גרם מלח
- גרידת לימון מלימון אחד
- תמצית וניל
- 50 מ"ל ברנדי
- 300–350 מ"ל מים או חלב
אופן ההכנה
- ממיסים את השמרים בכמות קטנה מהנוזלים במתכון.
- במיקסר: מניחים קמח, שמרים, סוכר, וניל וגרידת לימון ומתחילים לעבד.
- מוסיפים כ־80% מהנוזלים.
- מוסיפים את הביצים, החלמונים, המרגרינה הרכה והברנדי. במידת הצורך – מוסיפים את יתרת המים/החלב.
- מוסיפים את המלח ולשים כ־10 דקות עד שהבצק חלק ורך.
- מעבירים להתפחה עד להכפלת הנפח.
- מחלקים את הבצק לכדורים במשקל של 50 גרם כל אחד, ומניחים כל כדור על ריבוע נייר אפייה.
- מתפיחים שוב עד להכפלת הנפח.
- מחממים שמן לטמפרטורה של 160–180 מעלות.
- מניחים את הסופגניות בסיר כשהצד העליון יורד לשמן תחילה. אפשר לכסות את הסיר לקבלת צבע אחיד.
- מטגנים כל צד כ־3 דקות עד שהסופגניות מזהיבות היטב.
קרדיט - סופגניות /// קונדיטורית גלית בושי
ועוד 1 נוספים
0 תגובות
4 תגובות
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דודושש
- נוצר:
- סלברייט
- נוצר:
- סלברייט
- נוצר:
- מרחב בטוח
- נוצר:
- מידעניק
- נוצר:
- בוטיק בוטיק
- נוצר:
- איילת מאפרת כלות
- נוצר:
- Patisserie Design
- נוצר:
- Patisserie Design
- נוצר:
- Patisserie Design
- נוצר:
- Patisserie Design
- נוצר:
- עדי טל
- נוצר:
- עדי טל
- נוצר:
- עמותת שלוה
- נוצר:
- קניות בכיף
- נוצר:
- תמי בוקסבוים צלמת
- נוצר:
מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות
5 וילות מחוברות בלב בית שמש
המקום המושלם...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
סוויטות נוף להרים 5 דקות מהציון!
מתחם הצימרים המפנק שלנו ממוקם במרחק 5 דק הליכה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז
וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...
וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת
דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת
נמצאת בישוב...
נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם
רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...
חווית נופש מפנקת במרומי העיר טבריה
למה לבחור ב"נופי הגליל":
וילה שומרת שבת...
וילה ענקית בירושלים עם נוף מטורף להר הבית - מקלט פרטי בוילה
וילה ענקית
240 מ"ר בנוי בסגנון עתיק עם קשתות...
עיצוב אופנה נועה ואפרת מזמינות אותך לקבל את הקולקציות הכי עדכניות מאליאקספרס >>>
נעים מאוד, אני נועה - סטייליסטית
ואני אפרת -...
קופון 4 זוכות בשובר לתכשיט יוקרתי במגנוליה! 💎וספר המתכונים ״חגיגה מתוקה״ במתנה לכל אחת!
החגיגה יוצאת לדרך עכשיו!
גם מתנה לכל אחת וגם...
למכירה זיכוי בנעלי גיל של 250 ש"ח ב-200 ש"ח. כל הקודם זוכה!
מוכרים זיכוי בנעלי גיל ע"ס 250 ש"ח ב-200 ש"ח...
למסירה למסירה גליונות קטיפה ומוסף שבת קודש
למסירה גליונות קטיפה ומוספי שבת קודש מהשנים...
למכירה עט כתיבה אם מצלמה נסתרת איכות טובה מאוד
למכירה עט כתיבה אם מצלמה נסתרת באיכות מאוד...
איפור כלה יקרה? מוזמנת להיות מושלמת!😍
כלה יקרה - איילת דיקמן, מאפרת ומתסרקת כלות...
מבצע על עוגות מעוצבות /מוס/ עוגות מספרים לכל אירוע
עוגות מעוצבות לכל אירוע , בכשרות העד"ח.
בנוסף...
מתנות נשיקות / סוכריות / קינוחים ממותגות לכל אירוע/ פרסום לוגו
נשיקות / סוכריות ממותגות הן דבר הכי אהוב בכל...
מתנות קונדיטוריה יוקרתית עם טעם ייחודי באחריות !!!
עוגות מעוצבות , עוגות מוס בטעמים מובחרים...
מתנות בר קינוחים מרהיבים ובחלקם ממותגים לאירוע מכבד
בכשרות בד"ץ העד"ח, עשוי מחומרי גלם איכותיים...
למכירה אופניים חשמליים של חברת SHIKKO – מצב מעולה!
למכירה אופניים חשמליים איכותיים מבית SHIKKO...
למכירה למכירה- מכונת כביסה פתח עליון כמו חדשה
במצב מצוין כמו חדש ממש !
שמורה ועובדת מושלם ...
דרוש/ה דרוש/ה מרפא/ה בעיסוק לבית ספר שלוה
דרוש/ה מרפא/ה בעיסוק לבית ספר שלוה, מספר משרה...
קופון מאגריום - מכירות יומיות – בקליק אחד
לא יודעת אם רק אני מרגישה ככה,
אבל יש היום כל...
צילום ניו־בורן מקצועי במחירים נגישים (החל מ־550 ₪)-0583299660
היי אני תמי
צלמת ניו בורן,
מזמינה אתכם לזמן...
