דיון איך מתארגנים עם ה''שבת חג צמודים''?

[דנידין246]

ועוד

 

[אליינה גילברט]

אוכלים קמח תפו"א? תבלינים?
אני מכינה עם ציפוי מתנפח, ממש קל וטעים,
תגידי אם רוצה מתכון.

קמח תפו"א , פפריקה, פ.שחור ומלח
ואין תנור..
אשמח למתכון אם הוא עונה על הכללים הנ"ל
תודה!

 

[הטעם המושלם]

קמח תפו"א , פפריקה, פ.שחור ומלח
ואין תנור..
אשמח למתכון אם הוא עונה על הכללים הנ"ל
תודה!

מערבבים ביצה עם התבלינים, טובלים בו את החזה ואז בקמח תפו"א כמו שהוא ומטגנים.
קוגעל תפו"א אפשר לעשות במחבת. צריך אבל גבר שיהפוך אותו וגם מכסה שמתאים בדיוק לגודל של המחבת. (אם המחבת מלאה עד למעלה יוצא 8 מנות מכובדות בהחלט.)

 

[עמליה 098]

שניצל בלי קמח תפו"א- יש למישהי?

 

[ריקי שחור]

קמח תפו"א , פפריקה, פ.שחור ומלח
ואין תנור..
אשמח למתכון אם הוא עונה על הכללים הנ"ל
תודה!

1. חותכים את חזה העוף לשניצלונים.
משרים ב-2 כפות שמן זית ורבע כוס יין לבן לשעה.
אפשר גם בלי להשרות.
2. מערבבים בקערה שיכולה להכיל את העוף:
1 כוס קמח תפו"א
2 כפות שמן זית
1 ביצה קרה
תבלינים: פלפל שחור, פפריקה (ו(אבקת) שום) (מי שמשתמש- גם גריל עוף)
(אפשר להוסיף כפית אבקת אפיה למי שמשתמש, אבל ממש לא חובה)
למרקם של טחינה נוזלית. (אם יוצא מדי סמיך, להוסיף כף מים קרים)
3. מערבבים את כל העוף בציפוי, או טובלים כל חתיכה בנפרד, ומיד- למחבת.
4. מטגנים בשמן עמוק.
השניצל מתנפח מיד כשנוגע בשמן החם.
אם השניצלונים לא ממש דקיקים, צריך קצת לשחק עם החום, כדי שיקבלו את מכת החום מבחוץ, אך גם יתבשלו מבפנים.
למי שיש תנור, יותר קל לטגן על אש גבוהה חצי דקה מכל צד, להניח בתבנית ואח"כ לאפות עוד 5 דקות.

אפשר להקפיא.
לחימום בתנור: מניחים בתבנית בשכבה אחת, מכניסים לתנור מחומם שניצלונים קפואים, ואופים עד שמבעבע.
לחימום על הפלטה: מניחים על תבנית הפוכה על הפלטה. (יכול להתאים לשבת זו אחה"צ)

 

[כוכב103]

מקפיצה לך.
שתזכרי לכתוב לנו כשתוכלי
תודה מראש

מצאתי---
מתכון למאפה
אפשר לייבש אותו ולטחון לפירורים טעימים ושימושיים (אחד הדברים שהכי חסרים לי בפסח...)
ואפשר לאפות עד שמתגבש ועדיין גמיש, למלא
ולאפות שוב עם מילוי:

2 כוסות קמח תפו"א
1/2 כוס שמן
4 ביצים
מלח
פלפל פפריקה

אפשר למלא בעוף טחון וירקות (כמו רולדה)
יצא מעולה!

 

[אמא לילדי המתוקים]

שניצל בלי קמח תפו"א- יש למישהי?

הכנתי אתמול ללא ביצה -כי נגמר..
שמן ותבלינים משרים בקערה.
לטבול ב פרורים \ אגוזים טחונים.

 

[עופות מוזרים]

אפשר גם להשרות את החזות בשמן ותבלינים (פפריקה שום מלח סילאן ועוד במה שמשתמשים) ולטגן יוצא מאד טעים. אני מגישה לפעמים על ירקות מאודים כמו רצועות בטטה, גזר ובצל)

 

[רינהרינה]

יש רעיון לפשטידה מזונות עם קמח מצה שאפשר לאכול חם בשבת בצהריים כסעודה שלישית?

 

[byy]

שניצל בלי קמח תפו"א- יש למישהי?

תפו"א מגורדים כמו לקוגל. טובלים את החזה בביצה מתובלת. מצפים בתפו"א המגורדים ומטגנים.

 

[שלמות של אירוע]

יש רעיון לפשטידה מזונות עם קמח מצה שאפשר לאכול חם בשבת בצהריים כסעודה שלישית?

אם אני לא טועה
אי אפשר לאכול קמח מצה השבת, לא?

 

[שריתאליז]

אני מנסה להבין איך אפשר להכין מזה פשטידה.
צריך לאפות א]פיה חלקית ואז להוסיף את הבשר להמשך?

מצאתי---
מתכון למאפה
אפשר לייבש אותו ולטחון לפירורים טעימים ושימושיים (אחד הדברים שהכי חסרים לי בפסח...)
ואפשר לאפות עד שמתגבש ועדיין גמיש, למלא
ולאפות שוב עם מילוי:

2 כוסות קמח תפו"א
1/2 כוס שמן
4 ביצים
מלח
פלפל פפריקה

אפשר למלא בעוף טחון וירקות (כמו רולדה)
יצא מעולה!פיה

 

[רינהרינה]

אם אני לא טועה
אי אפשר לאכול קמח מצה השבת, לא?

ר' עזריאל אוירבך אמר לאכול קניידלאך מקמח מצה בשבת בצהריים, זה לא נחשב למצה,
אולי יש גם דעות אחרות.
אני מעדיפה פשטידה אחרת עם קמח מצה ולא קניידלאך.

 

[כוכב103]

אני מנסה להבין איך אפשר להכין מזה פשטידה.
צריך לאפות א]פיה חלקית ואז להוסיף את הבשר להמשך?

את שוטחת בתבנית על נייר אפיה,
מכינה מזה עלה גדול
אופה חלקית
ממלאת כמו רולדה בעוף טחון
ואופה שוב יחד עם העוף

 

[רינהרינה]

ר' עזריאל אוירבך אמר לאכול קניידלאך מקמח מצה בשבת בצהריים, זה לא נחשב למצה,
אולי יש גם דעות אחרות.
אני מעדיפה פשטידה אחרת עם קמח מצה ולא קניידלאך.

תיקון שהתברר לי: אסור לאכול מאפה מקמח מצה, קניידלאך מותר כי זה מבושל ולא אפוי

 

[רק לחייך]

נכון מה שמותר זה מצה מבושלת אבל לפי מה שהבנתי היא צריכה להישאר שלימה על מנת שיהיה אפשר לברך עליה המוציא או מצה מטוגנת שגם מותר ..למישהי יש רעיונןות אייך באמת אפשר להכין דבר כזה?

 

[רייזי 36]

מי יכולה להעלות מתכון של יאפצ'וק/יאפצ'יק?
איך קוראים לו באמת?
ואם יש מתכונים בלי קמת תפו"א שתפו אותנו

כמו קוגל תפו"א רגיל, עם קצת יותר מלח, וכששמים בתבנית למלאות לגובה 2/3 מעל זה בשר שומני חתוך לקוביות או רצועות, ומעל זה עוד שכבה קוגל, צריך לבשל יותר זמן ולכן מומלץ יותר נוזלים (ביצים/שמן)

 

[שלמות של אירוע]

שאלתי שוב ובאמת אמרו לי שבמשנה ברורה כתוב שגם מי שלא אוכל שרויה בשבת הזו אוכל קניידלך מקמח מצה בטשולנט....
מי שרוצה דווקא מטוגן - מרטיבים את המצה ונותנים לה לעמוד קצת על נייר סופג (שתתרכך)
חותכים אותה ל- 3 רצועות(אני חושבת שאפשר גם בלי לחתוך למי שרוצה שלם - לא ניסיתי) שמים על אחד הצדדים כף גדושה פירה תפו"א ומגלגלים, טובלים בביצה ומטגנים - "בורקס מצה" מושלם!!! (טעים גם קר וגם חם - לוקחים תמיד לטיולים, משביע ולא מסובך....)

 

[רק לחייך]

שאלתי שוב ובאמת אמרו לי שבמשנה ברורה כתוב שגם מי שלא אוכל שרויה בשבת הזו אוכל קניידלך מקמח מצה בטשולנט....
מי שרוצה דווקא מטוגן - מרטיבים את המצה ונותנים לה לעמוד קצת על נייר סופג (שתתרכך)
חותכים אותה ל- 3 רצועות(אני חושבת שאפשר גם בלי לחתוך למי שרוצה שלם - לא ניסיתי) שמים על אחד הצדדים כף גדושה פירה תפו"א ומגלגלים, טובלים בביצה ומטגנים - "בורקס מצה" מושלם!!! (טעים גם קר וגם חם - לוקחים תמיד לטיולים, משביע ולא מסובך....)

ומה מברכים על זה?

 

[תיקתוק]

יש מתכון לציפוי לשניצל שלא מצריך אפיה?
אין לי תנור בפסח
וללא שרויה וקטניות

אני מצפה את השניצל בקמח תפוא+שקדים טחונים מעט מלח ופלפל שחור ופפריקה מתוקה למי שמשתמשת.
אפשר לטבול קודם בביצה ויוצא יותר קריספי
או קודם בקמח והשקדים ויוצא רך יותר.
יוצא טעים ביותר.