בשרי כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק

[כיסופים-סאונד ונגינה]

בסיעתא דשמיא

@ה. בקר
תודה ענקית על המתכון
זה נזלל על הטיפה האחרונה
אפילו שתכננתי לשמור חצי למחר...

 

[עוגת וופלה]

כמה זמן צריך לבשל את זה?

 

[ה. בקר]

כמה זמן צריך לבשל את זה?

בערך 20 דקות

 

[שניונת]

@ה. בקר
הכנתי כמות גדולה,
יצא מאד מאד טעים תודה לך!
דבר שני,
אני רוצה להקפיא,
השאלה שלי איך אני מחממת את זה אח"כ?
תודה גדולה!!!!

 

[בקבוק מים]

מבשלת עוד פעם כמה דקות
יוצא כמו טרי

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
הכנתי כמות גדולה,
יצא מאד מאד טעים תודה לך!
דבר שני,
אני רוצה להקפיא,
השאלה שלי איך אני מחממת את זה אח"כ?
תודה גדולה!!!!

מבשלת עוד פעם כמה דקות
יוצא כמו טרי

ואם יש צורך מוסיפה מעט נוזלים

 

[סתם אחת]

הכנתי היום בפעם-המי-סופר-כמה את "הקציצות של הילדים"
הכפלתי כמויות
הפעם שמתי עוף טחון + הודו
הקציצות יצאו רכותתת וטעימות, אפילו אחיינית שלי התינוקת אכלה כמה..
ממש תודה על המתכון!!
בלי טיפת שמן, קל להכנה (הקציצות הרגילות שלי מכילות קצת שמן בעיסה, וגם בצל מטוגן ברוטב..), והטעם - מיוחד (רגילים אצלי לתיבול מזרחי מסורתי, ובמתכון הזה הצ'ילי והסוכר לוקחים את זה לכיוון אחר לגמרי..), במיוחד עם הכרוב הקצוץ..
ממליצה בחום כאילו שזה לא היה מובן

 

[saralulu]

כמה מלח ופלפל? - גם בתערובת וגם ברוטב.
תודה רבה!

 

[אסתטיקה]

@ה. בקר המתכון נראה מצוין והתגובות משכנעות..
האם ניתן להשתמש למילוי חצילים - מוסקה?
והרוטב? יוכל לשמש כרוטב למוסקה?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר המתכון נראה מצוין והתגובות משכנעות..
האם ניתן להשתמש למילוי חצילים - מוסקה?
והרוטב? יוכל לשמש כרוטב למוסקה?

בהחלט
רק כדאי לשין קצת פחות מים כי את רוצה למוסקה רוטב יותר סמיך

 

[saralulu]

@ה. בקר
אשמח אם תוכלי לענות לשאלתי הנ״ל.
תודה!

 

[רותי תותי]

מרגישה בנוח להקפיץ כי זה שוווהההה
@ה. בקר את אלופה וזה מוצלח ברמותתת
תבורכי ושד' ישמח אותך מינימום כמו ששימחת אותנו פה...

 

[יועצת נישואין]

מה זה אומר חופן כוסברה
יש לי כמעט טחון
2 כפות שטוחות בערך ?

 

[ה. בקר]

מה זה אומר חופן כוסברה
יש לי כמעט טחון
2 כפות שטוחות בערך ?

כן בערך

 

[שלמה שמואלי]

אפשר להמיר את הכוסברה לירק אחר (שמיר)?
וכן האם מתאים להוסיף ירקות לעיסה של הקציצות, ואלו?
תודה!

 

[יועצת נישואין]

יצא מושלם
תודה רבה
רק 2.5 ליטר מים היה קצת יותר מידי, ויצא קצת דליל, אולי לא התאדה מספיק

 

[ה. בקר]

יצא מושלם
תודה רבה
רק 2.5 ליטר מים היה קצת יותר מידי, ויצא קצת דליל, אולי לא התאדה מספיק

כנראה לא התאדה מספיק

 

[יועצת נישואין]

כנראה לא התאדה מספיק

זה היהיה טוב גם בבלונז
לא בקציצות
או שזה מתכון אחר ?

 

[יהודי - זה אני!]

הקציצות יוצאות אוריריות או קשות?
מתנפחות בבישול?
טנקס @ה. בקר

 

[ה. בקר]

זה היהיה טוב גם בבלונז
לא בקציצות
או שזה מתכון אחר ?

בבולונז אין צורך בביצים ולא בפירורי לחם

הקציצות יוצאות אוריריות או קשות?
מתנפחות בבישול?
טנקס @ה. בקר

אוריריות