דרוש מידע כמה סלטים אתן מכינות לשבת?

[אולטרא סגול]

20 סלטים...

חציל בסילאן וטחינה.
חציל קלוי במיונז.
סלק חי מגורד עם פיצוחים [טעים ברמות!]
סלק מבושל קוביות.
חציל שניצל.
חציל קוביות.
חציל בטעם כבד.
טחינה.
מיונז.
סלט ביצים.
כרוב לבן - פיצוחים.
כרוב לבן מיונז.
כרוב סגול מיונז.
סלט חמוצים - משייר
גזר מגורד עם חריף.
שומר.
מטבוחה.
גזר מבושל.
אבוקדו.
חסה עם כרוביות וצילי.
מלפפון עם בצל.
עגבניות עם חריף.
גמבות קלויות עם קארי [ אחד המתכונים הטעימים שיש]
בטטה שלמה עם סילאן בתנור.
חומוס עם פטריות/גרגרי חומוס.
חריף פלפל ירוק.
בורגול.

חציל שלם עם רוטב אדום בתנור- מתכון חדש שעשיתי היום.

 

[נאווהלה]

צריך לשנות את נושא האשכול ל: תחרות הסלטים הגדולה!!

 

[אולטרא סגול]

זה עיקר הסעודה אצלינו...
המנה שנייה זה רק למי שיש מקום/הילדים שלא אוכלים דגים

 

[שוקוצ'יפס]

20 סלטים...

חציל בסילאן וטחינה.
חציל קלוי במיונז.
סלק חי מגורד עם פיצוחים [טעים ברמות!]
סלק מבושל קוביות.
חציל שניצל.
חציל קוביות.
חציל בטעם כבד.
טחינה.
מיונז.
סלט ביצים.
כרוב לבן - פיצוחים.
כרוב לבן מיונז.
כרוב סגול מיונז.
סלט חמוצים - משייר
גזר מגורד עם חריף.
שומר.
אבוקדו.
חסה עם כרוביות וצילי.
מלפפון עם בצל.
עגבניות עם חריף.
גמבות קלויות עם קארי [ אחד המתכונים הטעימים שיש]
בטטה שלמה עם סילאן בתנור.
חומוס עם פטריות/גרגרי חומוס.
חריף פלפל ירוק.
בורגול.

חציל שלם עם רוטב אדום בתנור- מתכון חדש שעשיתי היום.

אמיתי? הכל נאכל?
כמה נפשות אתם?

 

[משתמש משודרג]

זה עיקר הסעודה אצלינו...
המנה שנייה זה רק למי שיש מקום/הילדים שלא אוכלים דגים

קצת חבל,
עונג וכבוד שבת הוא בבשר ודגים,
ולמי שלא יודע/ת:
כל עניין הסלטים נולד בגלל העוני, שלא כל אחד היה יכול להרשות לעצמו לקנות בשר משובח וכו'
אז המציאו את הסלטים,
אבל אם הסלטים באים ע"ח העיקר- מה הועלנו?

 

[אולטרא סגול]

קצת חבל,
עונג וכבוד שבת הוא בבשר ודגים,
ולמי שלא יודע/ת:
כל עניין הסלטים נולד בגלל העוני, שלא כל אחד היה יכול להרשות לעצמו לקנות בשר משובח וכו'
אז המציאו את הסלטים,
אבל אם הסלטים באים ע"ח העיקר- מה הועלנו?

אואו...
יש דגים ... 2 סוגים תמיד, גם אם אנחנו לבד שבת.
מנה שניה גם אם אנחנו לבד שבת.
עוגות פיצוחים ועונג שבת עשיר...

שום דבר לא בא על חשבון שום דבר.
מי שמתאים לו אוכל סלטים ודגים וביס מהמנה שנייה, ומי שלא רוצה אוכל סלטים דגים וקופץ ישר למתוק של עונג שבת...

לא בא על חשבון כלום. אוהבים להכין. אוהבים לבשל. ואוהבים מאד מאד מאד לאכול. בליע"הר.

 

[משתמש משודרג]

אמיתי? הכל נאכל?
כמה נפשות אתם?

אצלינו יש גם הרבה סלטים, לרוב מעל 10, כל אחד אוכל מה שהוא אוהב, ובפירוש לא כולם אוהבים את הכל.
עשינו אצלינו פעם סקר כמה סלטים אכל כל סועד בסעודה אחת- יצא בסביבות 6 לסעודה, רק שאני יהנה מהסלטים החיים והאחר יאהב את המבושלים, המטוגנים והממרחים וכך יוצא שיש צורך בהרבה סלטים בסעודה אחת.

 

[אולטרא סגול]

אמיתי? הכל נאכל?
כמה נפשות אתם?

תלוי אם יש אירוח / בלי.
אבל זה סלטים של סרט נע...

 

[משתמש משודרג]

אואו...
יש דגים ... 2 סוגים תמיד, גם אם אנחנו לבד שבת.
מנה שניה גם אם אנחנו לבד שבת.
עוגות פיצוחים ועונג שבת עשיר...

שום דבר לא בא על חשבון שום דבר.
מי שמתאים לו אוכל סלטים ודגים וביס מהמנה שנייה, ומי שלא רוצה אוכל סלטים דגים וקופץ ישר למתוק של עונג שבת...

לא בא על חשבון כלום. אוהבים להכין. אוהבים לבשל. ואוהבים מאד מאד מאד לאכול. בליע"הר.

לא שחשדתי שהסלטים באים ע"ח הכנת העיקר- אלא ע"ח אכילתם...

 

[נאווהלה]

אוהבים להכין. אוהבים לבשל.

את המעשרות מזה אשמח שתביאי לי

 

[נאווהלה]

זה סלטים של סרט נע...

מה הכוונה?

 

[נשנושים]

ממה שאני ראיתי גם אצל ירושלמים מכינים המון סלטים - אבל בעיקר סלטים חיים:
סלק
כרוב בשני צבעים
חסה
ירקות בתחמיץ
עגבניות - עם שמיר וזיתים שחורים
סלט ערבי
מלפפונים עם שום
קצת חצילים - קלוי ומטוגן
צנוניות
ואילו אצל הבני ברקים (בגדול! לא כולם...) הסלטים יותר מבושלים:
מטבוחה
פטריות עם בצל
חצילים בטעם כבד
חציל בטטה עם צ'ילי
חציל עם עגבניות
קישואים בטעם כבד
חומוס

אפשר מתכון לקישואים בטעם כבד

 

[נאווהלה]

אולי שאחת מאלופות הסלטים כאן תפתח קורס מקיף לנושא? אני הראשונה להירשם.

 

[כובע הנזיר]

יש כאן מישהי שלא מכינה סלטים? רק קונים?

אצלי אין קליינטים לסלטים (חוץ ממני(

אז קונה קצת שיהיה משהו אבל בגדול לא אוכלים (גם לא חומוס)

וכמובן זיתים (את זה דוקא אוהבים מאוד וחייב מזן משובח) וחמוצים.

לאחרונה אוהבים טחינה אז קונה או מכינה.

אם יש אורחים וזכרתי לקנות וגם לשטוף חסה, אז אחתוך סלט חסה (בשבת כמובן) עם תוספות מה שיש בסביבה.

ותמיד סלט חי קצוץ הילדים מאוד מאוד אוהבים. אבל זה לא דורש שום הכנה מראש.

(לפעמים שורה הרוח או שהחציל הזקן זועק מהמקרר... ואני מכינה עוד משהו. אבל ממש בלי התחייבות או מחויבות)

ומאוד מאוד אוהבים להתארח אצלי.
כמעט כל שבת מקבלת בקשות אירוח

 

[כובע הנזיר]

יש כאן מישהי שלא מכינה סלטים? רק קונים?

וסתם שתדעי שמי שלא מכינה פשוט לא תענה פה.
זה כמו שישאלו - מי כבר סיימה עם ההנחה בתמת? ולך אין ילד במעון. פשוט לא תגיבי, נכון?

אז ככה אלפי נשות ישראל שלא רואות ערך בהכנת סלטים (נגיד חוצניקים) או בהשקעה המטורפת בהכנה או סתם לא אוהבות לאכול אותם,
פשוט לא מגיבות פה.


תהיי בטוחה במיליון אחוז שזה לא מדגם מייצג בכלל

 

[פרקטית]

אף פעם לא ספרתי כמה סלטים אני מכינה...
משתנה משבת לשבת.
אבל בפירוש הארוחה מתבססת על סלטים+דגים וחלות של בית זה העונג שבת שלנו.
שבתות חורף -יש לפעמים מרק
ומנה עיקרית מי שרוצה.

 

[ב.תוכנה]

קישואים בטעם כבד-
פרוסות קישוא ובצל בתנור עם שמן ומלח
מוסיפה ביצה קשה וטוחנת בבלנדר יד

 

[~נעמי~]

אולי שאחת מאלופות הסלטים כאן תפתח קורס מקיף לנושא? אני הראשונה להירשם.

אני אתן לך טיפ- אם יש לך ילד בין 10-15 בערך בן או בת
זה תפקיד קבוע אצלנו שהוא: משרה חסה, מכין פודפרוססור (בראון)
ואז : כמות של מלפפונים פרוסות- מוסיפים בצל סגול ושמיר
כרוב לבן (אי אפשר לקצוץ גם לבוקר) מכינים אחד עם פלפלים, בצל ירוק
ועוד חלק מהכרוב הולך לכרוב וגזר במיונז
מגרד גזר לכרוב וגם לסלט גזר (עם שום לימון ופלפל וכוסברה)
מוציא חסה מהשריה שוטף מניח על מגבת
ומכין טחינה
זה בסיס של כל שבת
בד"כ יש חצלים אבל בעיקר אני אוכלת ועכשיו אסור לי אז הפסקתי עם החצילים.

מה כן?
הזריזים:
שימורי תירס, מלפפון חמוץ פטריות ושמיר עם מיונז (אפשר בלי)
ממרח זיתים- לשפוך את המים להוסיף שום וטחינה מעט ולטחון.
סלק מבושל קנוי
חצאי עגבניות שרי עם שקדים קלוים ומלח גס

הקלים:
גזר מבושל (להשבחה מגנים אותו ואז לא נשאר פרור)
באותו סיר מבשלת גם תפוחי אדמה ועוד גזר ואפונה (קצת) לסלט מיונז עם מלפפון חמוץ כמובן
להקפיץ בצל פטריות רוטב סויה ושומשום
בטטה בסלייסר- מעבירים לתנור להשחמה נאה, מתבלים בצ'ילי ושושמשום
כל אלה לוקחים מעט זמן וזמינים
לקלות שומשום למגוון שידרוגים (כרוב פלפלים ועוד)

המורכבים:
מטבוחה, חצילים בכל מיני טיגונים ובישולים
סלט זיתים מבושל
סלט טבולה
פלפלים קלויים, פלפלים רצועות בתנור עם שומשום (פלפל עם קליפה)
וכל מיני מתכונים נסיוניים

אני מכינה רק מה שיש זמן או זמין בשימורים והבן שלי אחראי לחיתוכים בבראון ואני רק מתבלת...
בשבת עצמה אם בא לי- חותכת שומר קולורבי בעיקר לסעודה שלישית . וכן אבוקדו לסעודה שלישית

אחרי כל הטוב הזה שמשתדלים במודעות לא לעבור פרוסת חלה מקסימום 2...

דגים מרוקאי / סלמון בפיצוחים

(לפעמים מרק עוף אבל עם ירקות ושקדי מרק ואז אוכלים ממש קצת מהעיקרית)

עיקרית- עוף /בשר אורז ותפוחי אדמה כל פעם סגנונות אחרים כשיש אורחים- אנטיפסטי, שעועית ירוקה או השקעה בכמה בשרי...

קינוח שוקולד מריר או משקיעים על שייק או על כוסיות ג'לי ולפעמים מסתפקים רק בעוגה של שבת

ואני לא בתחרות עם אף אחד. כשיש לי חשק אני מכינה הרבה לא ספרתי מעולם. מסתבר שבאזור ח"י

וכשאין חשק מסתדרים יפה עם טחינה חסה כרוב גזר מלפפונים ותירס..

וסתם להרגיל את הילדים להשאיר מקום לאחר כך...

אני מכינה כמות גדולה מהדברים הבריאים.. וממה שפחות- פחות.. להרגיל את היחס בין החיים למיונזים...

שבת שלום

 

[משה גולבנציץ]

אני מכינה סלט אחד בד"כ
וואי אני מרגישה חיוורת לידכן
אבל אנחנו זוג אז לא צריכים יותר מחציל בטעם כבד, חמוס טחינה קנוי וסלט חסה/כרוב לפעמים
אם אני מארחת אז אני מכינה עוד 2-3 סוגי חצילים

 

[נשנושים]

גמבות קלויות עם קארי [ אחד המתכונים הטעימים שיש]

אשמח למתכון

חסה עם כרוביות וצילי.