דרוש מידע שושנה אפלגרד- מישי מכירה?

גרפיש · 28/6/24

מקפיצה
יש מישהי שקנתה את הקורס שלה ויש לה מה לומר
אשמח לשמוע המלצות או להפך

דינמיק · 28/6/24

ממליצה מאד
היא מנסה לעשות את זה אפשרי וקל ככל שניתן אבל עדיין צריך המון מוטיבציה ורצון לעשות את השינוי הזה (חלק גדול מזה מגיע כשאת לומדת ומגלה את האמת על התזונה) והרבה יותר זמן מטבח...
אישית הצלחתי לשנות את התזונה שלי, לא את של בני הבית

מה שבטוח · 28/6/24

מקפיצה, אשמח גם לשמוע אם מישהי שעשתה את זה ראתה שינוי משמעותי בבריאות שלה
ו-האם היא משלבת שם פעילות גופנית?

אני1000 · 18/11/24

אני גם אשמח לקבל המלצות עליה ועל הילה אריאל. תודה

מקצה הארץ-:) · 18/11/24

נכתב ע"י אלף100:
וזה עוזר לירידה במשקל?
כי נמאס לי כבר מדיאטות
בא לי לנסות משהו שהוא דרך חיים

צריך הרבה דבקות ועיקשות במטרה. זה לא קל, צריך גם סביבה תומכת..

נכתב ע"י דינמיק:
ממליצה מאד
היא מנסה לעשות את זה אפשרי וקל ככל שניתן אבל עדיין צריך המון מוטיבציה ורצון לעשות את השינוי הזה (חלק גדול מזה מגיע כשאת לומדת ומגלה את האמת על התזונה) והרבה יותר זמן מטבח...
אישית הצלחתי לשנות את התזונה שלי, לא את של בני הבית

זה הקושי הגדול כשזה לא תהליך משותף, צריך את הפידבק והחיזוק אחד מהשני לפחות בין בני הזוג אם לא הילדים..
השבוע היא התחילה שבוע ניקוי רעלים, אבל פרשתי...

שם בדוי · 18/11/24

נכתב ע"י אני1000:
אני גם אשמח לקבל המלצות עליה ועל הילה אריאל. תודה

השתתפתי בקורס של הילה אריאל
לפי מה שאני מבינה, שושנה פחות קיצונית
במתכונים של הילה למשל, הממתיק היחיד הוא תמרים (לעיתים רחוקות מעט דבש)
אצל שושנה יש עוד סוגים (שאצל הילה הם נחשבים ממש לא בריאים)
אז אם השיטה של שושנה גם עובדת, אז אולי זה עדיף
(לא ניסיתי את שושנה)
(וגם אחרי שלמדתי אצל הילה, חלק מההרגלים שאמצתי לעצמי בעקבות הקורס - התפוגגו
צריך המון השקעה וגם שיתוף פעולה של בני הבית
אבל מה שכן, בהחלט ראיתי שיפור בכל מיני ענינים)

אני1000 · 20/11/24

תודה רבה על השיתוף ואשמח לקבל עוד...

ariels · 8/1/25

נכתב ע"י אני1000:
אני גם אשמח לקבל המלצות עליה ועל הילה אריאל. תודה

היי, אני הילה אריאל.
בהשגחה פרטית הגעתי לפה,
אני לא נמצאת הרבה בפרוג.

מה שנכתב פה מעלי לא מדויק, אני בפירוש לא אומרת לאף משתתפת להוריד לגמרי ממתיקים/מתוקים. אלא - מלמדת שיטה איך להפחית בהדרגה את הסוכר, המזון המעובד, השמן, ועוד רכיבים פחות רצויים במזון.
מי שמתמידה ועוקבת אחרי ההנחיות שלי - לומדת להסתדר מעולה עם מעט מאוד מתוק בתפריט היומיומי. לא בצורה של איסורים, אלא - בצורה שהלשון פשוט כבר לא זקוקה למתוק.
גם אין לי בעיה שתגיעי לאירוע ותבחרי מוס טריקולד מעלף... ואין לי בעיה שגם באמת תאכלי אותו.
אבל - מעצמך כבר פחות תתחברי לטעמים האלה.
ואני כותבת זאת בתור מכורה לשעבר למתוק, שוקולד, ג'אנק, בצקים, קפה ומה לא...
כך שמכירה היטב את המקומות האלה.

דוגמה למשוב שקיבלתי מאחת התלמידות -

עוד משהו חשוב -
יש לי תוכניות למתחילות ממש, שרק עושות צעדים ראשונים בתזונה בריאה.
והן תוכניות מאוד שפויות והדרגתיות.
מי שלוקחת את החומר ומנסה לעשות מהפך (בניגוד לדרך שאני דוגלת בה, וזה בפירוש דבר שאני לא ממליצה עליו בשום שלב). או לוקחת את החומר ומתייחסת אליו כמו שיטה חדשה לדיאטה - זה באמת פחות עובד לה.
או שעובד לה אבל אחרי תקופה כבר לא.
מי שעושה צעדים קטנים ולא מאיימים - בד"כ מצליחה מעל למשוער.
כולל לרתום את הילדים וכו'.

אפרוח קטן · 24/3/25

אשמח מאד לשמוע על שושנה,
מישהי מנסיון שהיתה וממליצה?

אפרוח קטן · 25/3/25

שישים ואחד · 9/5/25

נכתב ע"י ariels:
היי, אני הילה אריאל.
בהשגחה פרטית הגעתי לפה,
אני לא נמצאת הרבה בפרוג.

מה שנכתב פה מעלי לא מדויק, אני בפירוש לא אומרת לאף משתתפת להוריד לגמרי ממתיקים/מתוקים. אלא - מלמדת שיטה איך להפחית בהדרגה את הסוכר, המזון המעובד, השמן, ועוד רכיבים פחות רצויים במזון.
מי שמתמידה ועוקבת אחרי ההנחיות שלי - לומדת להסתדר מעולה עם מעט מאוד מתוק בתפריט היומיומי. לא בצורה של איסורים, אלא - בצורה שהלשון פשוט כבר לא זקוקה למתוק.
גם אין לי בעיה שתגיעי לאירוע ותבחרי מוס טריקולד מעלף... ואין לי בעיה שגם באמת תאכלי אותו.
אבל - מעצמך כבר פחות תתחברי לטעמים האלה.
ואני כותבת זאת בתור מכורה לשעבר למתוק, שוקולד, ג'אנק, בצקים, קפה ומה לא...
כך שמכירה היטב את המקומות האלה.

דוגמה למשוב שקיבלתי מאחת התלמידות -

צפה בקובץ המצורף 1865689

עוד משהו חשוב -
יש לי תוכניות למתחילות ממש, שרק עושות צעדים ראשונים בתזונה בריאה.
והן תוכניות מאוד שפויות והדרגתיות.
מי שלוקחת את החומר ומנסה לעשות מהפך (בניגוד לדרך שאני דוגלת בה, וזה בפירוש דבר שאני לא ממליצה עליו בשום שלב). או לוקחת את החומר ומתייחסת אליו כמו שיטה חדשה לדיאטה - זה באמת פחות עובד לה.
או שעובד לה אבל אחרי תקופה כבר לא.
מי שעושה צעדים קטנים ולא מאיימים - בד"כ מצליחה מעל למשוער.
כולל לרתום את הילדים וכו'.

הילה יקרה, אני אישית מאוד מעריכה שאת משמשת בממתיקים בריאים באמת, כי מי שבאמת מבין יודע שדבש וסירופ מייפל ועוד כמה מקפיצים את הסוכר לא הרבה פחות מסוכר, והם עולים הרבה יותר, ככה שמי שלא באמת מבין ברפואה ימליץ על תחליפים כאלה, וזה מראה על חוסר ידע אמיתי .
בהקשר לחוות דעת , אני חושבת שאין אדם יכול להעיד על עצמו, ולכן ביקשו כאן עוד חוות דעת (כי וודאי שאת תביאי חוות דעת חיוביות) מצד שני גם חוות דעת אחת שלילית היא לא ממש אינדקציה , בכל אופן אני מהנת מאוד מהדברים שאת שולחת, בהצלחה!

שישים ואחד · 9/5/25

גם אני אשמח לדעת אם יש גם חוות דעת על שירה אזולי? משהי שהיתה אצלה

מקצה הארץ-:) · 9/5/25

נכתב ע"י שישים ואחד:
מי שבאמת מבין יודע שדבש וסירופ מייפל ועוד כמה מקפיצים את הסוכר לא הרבה פחות מסוכר, והם עולים הרבה יותר,

אגב,
יש מחקר מקיף של פרופ' אבירם מהטכניון בחיפה על שבעת המינים ועל תמרים שם הסתבר להם שאכילת תמרים עד 100 גר' (נ"ל) ביום לא מעלה רמות סוכר בכלל ואדרבה מוריד כולסטרול ושומנים.
(אני גם יכול להעיד את זה על עצמי, מנסיון)
כדאי מאוד לחפש בגוגל ולקרוא.
רק בריאות!

מה שבטוח · 9/5/25

נכתב ע"י שישים ואחד:
הילה יקרה, אני אישית מאוד מעריכה שאת משמשת בממתיקים בריאים באמת, כי מי שבאמת מבין יודע שדבש וסירופ מייפל ועוד כמה מקפיצים את הסוכר לא הרבה פחות מסוכר, והם עולים הרבה יותר, ככה שמי שלא באמת מבין ברפואה ימליץ על תחליפים כאלה, וזה מראה על חוסר ידע אמיתי .
בהקשר לחוות דעת , אני חושבת שאין אדם יכול להעיד על עצמו, ולכן ביקשו כאן עוד חוות דעת (כי וודאי שאת תביאי חוות דעת חיוביות) מצד שני גם חוות דעת אחת שלילית היא לא ממש אינדקציה , בכל אופן אני מהנת מאוד מהדברים שאת שולחת, בהצלחה!

יש את הנושא של הקפצת הסוכר, ויש את נושא החומרים המזיקים או לא
מבחינת השפעה על רמות הסוכר בדם את צודקת
מבחינת חומרים מזיקים לגוף אין בכלל שאלה, סוכר לבן מעבר להקפצה של רמות הסוכר הוא מזיק בעוד שלל נזקים, לעומת סילאן דבש ומייפל שמלבד ההשפעה על רמות הסוכר הם ללא חומרים מזיקים, ולהפך, לדבש ולמייפל יש גם חומרים מזינים שטובים לגוף, הכל שאלה של מינון ועיתוי.

שישים ואחד · 9/5/25

נכתב ע"י מקצה הארץ-:):
אגב,
יש מחקר מקיף של פרופ' אבירם מהטכניון בחיפה על שבעת המינים ועל תמרים שם הסתבר להם שאכילת תמרים עד 100 גר' (נ"ל) ביום לא מעלה רמות סוכר בכלל ואדרבה מוריד כולסטרול ושומנים.
(אני גם יכול להעיד את זה על עצמי, מנסיון)
כדאי מאוד לחפש בגוגל ולקרוא.
רק בריאות!

אני דיברתי רק על דבש וסירופ מייפל (ואולי יש עוד כמה).
תמרים זה משהוא אחר לגמרי, זה פרי שלם, הם מכילים חוץ מסוכר גם סיבים תזונתיים וויטמינים שעוזרים לסוכר להיספג טוב יותר, לכן אין ספק שלהמתיק עם תמרים שלמים (ממרחי תמרים שנמכרים בחוץ גם ה-100% הם הרבה פעמים חסרים את רוב הויטמנים והסיבים התזונתיים של התמר), אבל אפשר בקלות לטוחן תמרים בבית ולהמתיק איתם .
בהצלחה

ariels · 13/5/25

נכתב ע"י שישים ואחד:
הילה יקרה, אני אישית מאוד מעריכה שאת משמשת בממתיקים בריאים באמת, כי מי שבאמת מבין יודע שדבש וסירופ מייפל ועוד כמה מקפיצים את הסוכר לא הרבה פחות מסוכר, והם עולים הרבה יותר, ככה שמי שלא באמת מבין ברפואה ימליץ על תחליפים כאלה, וזה מראה על חוסר ידע אמיתי .
בהקשר לחוות דעת , אני חושבת שאין אדם יכול להעיד על עצמו, ולכן ביקשו כאן עוד חוות דעת (כי וודאי שאת תביאי חוות דעת חיוביות) מצד שני גם חוות דעת אחת שלילית היא לא ממש אינדקציה , בכל אופן אני מהנת מאוד מהדברים שאת שולחת, בהצלחה!

תודה שישים ואחד...

הבאתי דווקא ציטוט של תלמידה.
ויש עוד עשרות.

השאלה מה מחפשים.
ראיתי הרבה נשים שלוקחות את הנושא של תזונה בריאה לכיוון של דיאטה חדשה (כלומר - מצמצמות קלוריות בצורה קיצונית, משנות את כל התפריט בבת אחת). ואז - זה נכשל כמו כל דיאטה רגילה.
לצערנו יש גם חברות מסחריות ש'תופסות טרמפ' על הרצון התמידי הזה - לרדת במשקל, ומציעות כל מיני תכשירי פלא ושיטות פלא, כדורי פלא, ניקוי רעלים ועוד.
הרבה פעמים זה בשמות מכובסים שאינם "דיאטה".
לעומת יועצות אמיתיות ורציניות (מלבדי יש כמה וכמה במגזר שלנו, וגם יועצים לגברים), שלא מבטיחות קסמים, הכל בגובה העיניים, ומי שמיישמת - משפרת את תזונתה, איכות חייה, וגם את המראה - כפועל יוצא.

לגבי פעילות גופנית -
בלי שום קשר למשקל כזה או אחר ותפריט כזה או אחר.
רקמת שריר היא הרקמה שצורכת הכי הרבה אנרגיה (קלוריות) בגוף.
חשוב לשמר אותה, לא רק כי היא 'שורפת' קלוריות, אלא - כי הגוף חזק יותר, יציב יותר, אנרגטי יותר.
ומצד שני -
כשיורדים במשקל ללא פעילות גופנית, ולא משנה באיזו שיטה, שרירים מתפרקים.
התוצאה - הגוף אמנם רזה יותר, אבל - צורך פחות קלוריות.
וגם חלש יותר, מרוקן אנרגיות, לפעמים מופיעים כל מיני כאבים כמו כאבי מפרקים ועוד.
בנוסף - רקמת השומן הסוררת ממהרת לשוב, לעומת שריר - שצריך להשקיע כדי לבנות אותו מחדש. אז חבל מאוד לאבד אותו.

יש גם השפעות הורמונליות שלא ניכנס אליהן, אבל בקצרה - פה מתחיל מעגל קסמים מתסכל, של ריבית והצמדה, כל מי שהייתה אי פעם במעגל דיאטות מכירה זאת. יורדים הרבה, עולים עם ריבית והצמדה (מהר או לאט, זה כבר אישי). לפעמים יש מבצע 1 פלוס 1 - על כל קילו שהורדת, עלית 2.

ariels · 13/5/25

נכתב ע"י מה שבטוח:
יש את הנושא של הקפצת הסוכר, ויש את נושא החומרים המזיקים או לא
מבחינת השפעה על רמות הסוכר בדם את צודקת
מבחינת חומרים מזיקים לגוף אין בכלל שאלה, סוכר לבן מעבר להקפצה של רמות הסוכר הוא מזיק בעוד שלל נזקים, לעומת סילאן דבש ומייפל שמלבד ההשפעה על רמות הסוכר הם ללא חומרים מזיקים, ולהפך, לדבש ולמייפל יש גם חומרים מזינים שטובים לגוף, הכל שאלה של מינון ועיתוי.

בעבר ממוצע הצריכה של דבש וכד' היה כפית ליום לאדם.
היום כמות הפחמימות הריקות שאנשים צורכים היא בהגזמה כזו,
שכפית דבש נבלעת שם בהררי סוכר, קמח לבן, ושות'.

לגבי ממתיקים שנקראים בריאים (כי הם לא סוכר).
זה שיש בהם קצת ברזל ומינרלים אחרים, וקצת סיבים תזונתיים זה כמובן טוב יותר מסוכר.
אבל כדי לא לגרום נזק רצוי להשתמש בהם במידה, וצריך גם לדעת איך.
למשל עוגה שמורכבת מדבש, סילאן, שמן (לא משנה כמה הוא איכותי, כבישה קרה וכו') וקמח (גם קמח מלא, גם כוסמין) - זה הרכב שגורם לגוף מצוקה ומקדם סיכונים בריאותיים שונים. לא אני אמרתי, זה מופיע ברמב"ם, הלכות דעות, תחת 'הלכות שמירת הגוף'.
היום המדע גם פיצח את התהליך הביולוגי, אבל המידע - עתיק יומין.
קצרה פה היריעה להסביר איך בדיוק השילוב הזה מפריע, מי שרוצה להרחיב מוזמנת לשלוח לי הודעה פרטית.

מקצה הארץ-:) · 13/5/25

נכתב ע"י ariels:
לגבי פעילות גופנית -
בלי שום קשר למשקל כזה או אחר ותפריט כזה או אחר.
רקמת שריר היא הרקמה שצורכת הכי הרבה אנרגיה (קלוריות) בגוף.
חשוב לשמר אותה, לא רק כי היא 'שורפת' קלוריות, אלא - כי הגוף חזק יותר, יציב יותר, אנרגטי יותר.
ומצד שני -
כשיורדים במשקל ללא פעילות גופנית, ולא משנה באיזו שיטה, שרירים מתפרקים.
התוצאה - הגוף אמנם רזה יותר, אבל - צורך פחות קלוריות.
וגם חלש יותר, מרוקן אנרגיות, לפעמים מופיעים כל מיני כאבים כמו כאבי מפרקים ועוד.
בנוסף - רקמת השומן הסוררת ממהרת לשוב, לעומת שריר - שצריך להשקיע כדי לבנות אותו מחדש. אז חבל מאוד לאבד אותו

@ariels
תודה רבה!
קופץ על המידע -
על ידי מה ואיך אפשר לשמר את רקמת השריר (ולהוריד את רקמת השומן) בקלוריות טובות ומזינות כאלו שלא מעלות רמות כולסטרול לאותם שצריכים לשמור על רמות תקינות של שומנים בדם?

שישים ואחד · 14/5/25

הילה, איזה כייף לראות את הדברים שלך, את באמת מדויקת , ולא כמו כמה שאני מכירה שמוכרות חומר לא מאוד מדוייק,
וגם נראה שהידע שלהם נכון חלקית.
וממש מצער לשמוע על נשים שהשקיעו המון כסףוזמן בלהכין ' עוגות בריאות' ובסוף הם גם לא הרזו וגם לא הרגישו מיזה יותר טוב.
אני כן יוסיף שאני חושבת שעוגה מקמח כוסמין מלא במינון ובכמיות נכונות זה בסדר היות וגם הקמח המלא משביע יותר וגורם לאכול פחות, וכמו שהזכרת יש איזה שהם יתרונות (אמנם לא גדולות) לממתיקים הטבעים, וגם שילוב עם שומנים נכונים מאט את קצב ספיגת הסוכר, וכך לא מקפיץ את הסוכר, ולכן בכמיות נכונות, ובשילוב נכון, זה בסדר,
וצריך להזהר שלא לטעות ולאכול מהדברים האלו כמיות גדולות או לאכול אותם ביחד עם ארוחות גדולות שאז הנזק שלהם יכול להיות יותר גרוע מלקנות משהו קטן בחוץ וזהו .
בכל אופן זה באמת עולם שלם שצריך ללמוד אותו בהצלחה

ariels · 14/5/25

נכתב ע"י שישים ואחד:
הילה, איזה כייף לראות את הדברים שלך, את באמת מדויקת , ולא כמו כמה שאני מכירה שמוכרות חומר לא מאוד מדוייק,
וגם נראה שהידע שלהם נכון חלקית.
וממש מצער לשמוע על נשים שהשקיעו המון כסףוזמן בלהכין ' עוגות בריאות' ובסוף הם גם לא הרזו וגם לא הרגישו מיזה יותר טוב.
אני כן יוסיף שאני חושבת שעוגה מקמח כוסמין מלא במינון ובכמיות נכונות זה בסדר היות וגם הקמח המלא משביע יותר וגורם לאכול פחות, וכמו שהזכרת יש איזה שהם יתרונות (אמנם לא גדולות) לממתיקים הטבעים, וגם שילוב עם שומנים נכונים מאט את קצב ספיגת הסוכר, וכך לא מקפיץ את הסוכר, ולכן בכמיות נכונות, ובשילוב נכון, זה בסדר,
וצריך להזהר שלא לטעות ולאכול מהדברים האלו כמיות גדולות או לאכול אותם ביחד עם ארוחות גדולות שאז הנזק שלהם יכול להיות יותר גרוע מלקנות משהו קטן בחוץ וזהו .
בכל אופן זה באמת עולם שלם שצריך ללמוד אותו בהצלחה

תודה על הפרגון.

נכון שקמח מלא מתפרק לאט יותר.
מצד שני -
השילוב של שומן (לא משנה איזה) עם סוכר/דבש/סילאן ושות' מאט ספיגת סוכר בתאים, וזה כבר לא מעלה אלא חיסרון. שומן מפריע לפעילות תקינה של אינסולין, ובטווח הארוך נוצר נזק מטאבולי מצטבר.
אני כן מלמדת את התלמידות שלי להכין עוגות מחומרי גלם בריאים יותר, אבל במקביל גם מלמדת אותן להרגיל את עצמן ואת בני הבית לאכול דברים טובים יותר. בהדרגה. חשוב לי שלצד היישום יהיה גם ידע מדויק.

כמובן שאין מושלם, וגם לא שואפים לשם.
מספיק שכל אחת תשפר קצת מהנקודה שהיא אוחזת, ותתקדם אפילו צעד קטן קדימה.

[במאמר מוסגר - גם אצלי היו פותחים את הבוקר פעם עם עוגה "בריאה" (מקמח מלא, וסוכר חום...) ובקרב חברותיי נקראתי מאוד בריאה].

ובאמת עדיף לפנות בפרטי, אני פעם בהרבה זמן מגיעה לפה...
אפשר לשלוח מייל ל-
hila.ariel7 בג'ימייל כמובן
ואצרף אתכן לרשימת התפוצה.
בדיוק עכשיו מוציאה סדרה בנושא סוכר והתמכרות למתוק.