בשרי שיתוף - שבע ברכות

[גולדס]

לאחר שנעזרתי כאן בתכנון ההכנות - משתפת בשבע ברכות שהתקיים השבוע.

תודה ל- @ה. בקר, @חנה חיה, @שפעל'ה - קייטרינג וכל מי שהעלה מתכונים ומידע שהיו לי לתועלת.

בתפריט-
על השולחן:
לחמניות אישיות
פוקצ'ות עם ירקות - המתכון של @שפעל'ה - קייטרינג
סלטים -
סלט בטטה עם עדשים שחורות וקשיו ברוטב צ'ילי חריף
חומוס עם פטריות
חציל עם בטטה, עגבניות שרי, ושקדים בזילוף טחינה וסילאן (בהשראה מהפורום כאן.)
סלט כרוב עם מנצ'ס
מנה ראשונה -
לחמנית באן במילוי בשר מפורק, חסה לאליק ובצל סגול בזילוף רוטב שום.
לחמניות באן - רון יוחננוב, בשר מפורק- עוז תלם
מרק -
מרק כרובית מוקרם עם תלתל פילו- מתכון של תמי פיליפ, בתוך המשפחה.
מנה עיקרית-
פרגיות על הגריל בתיבול הבית
עראי רולס בזילוף טחינה - מתכון מבתוך המשפחה
פשטידת ירקות ב-3 שכבות- תמי פיליפ
אורז עם פיצוחים בהגשה מרכזית
סלט עלי בייבי, נסטי חמניה, מנגו מיובש ופקאנים מסוכרים.
מנה אחרונה-
מגש מתוקים:
מוס בייגלה וחמאת בוטנים - ברוכי קופטייל
קרם פטיסייר ברוטב פירות יער ושטרויזל שקדים
מוס מים - על בסיס חלב שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז
מיני פאי לימון
שיפוד פירות.

רק בשמחות!

 

[מרים אדריכל]

ווואווווווווו
אמאלה, איזה רמה של הגשה!
הכל נראה מגרה בטירוף! כל הכבוד על הפירוט של המתכונים!
הכלים אמיתיים?

 

[חדשניקית :)]

וואווו מהמם!!!!!!!!!!
נראה מגרה ברמות!! והכל מעוצב בסטיילינג נדיר!!

 

[ביחד ננצח]

וואוו ואווו ואוו
איזה מטורףףףףףףףףףףףףףףףףףףףףףף
עריכה מושלמת ואוכל אש

 

[שומרת החומות]

וואו נראה ממש יוקרתי ומכובד
לחמניות באן צריך בשבילם מכשור?

 

[shali]

ווואו!!!!

עריכה מטורפת
צלחות מטורף
כלים מטורפים
ואוכל נראה אמאלה!!!



ואגב את ממש מוכשרת

 

[חני גרינשטיין]

איזה השקעות!
הכל הכנת בעצמך, או שעזרו לך?

 

[חן5]

וואו נראה ממש יוקרתי ומכובד
לחמניות באן צריך בשבילם מכשור?

מצטרפת לשאלה

ואיזה השקעה!! הכל נראה מושלם!!

 

[SHILATI]

מטורף!
מהמם! מושקע! מגרה ברמות!
אוכל נתחיל להחיל כאן חוק טעימות??? לא שייך כל הזמן רק לראות, צריך לטעום
ושאלה שכל הזמן עולה לי,
איך מכינים כזה דבר? כמה זמן הכנה מראש? כמה עזרה?

 

[קנדה]

וואוו
אליפות .

 

[גולדס]

ווואווווווווו
אמאלה, איזה רמה של הגשה!
הכל נראה מגרה בטירוף! כל הכבוד על הפירוט של המתכונים!
הכלים אמיתיים?

כלי ההגשה אמיתיים, היתר- חד פעמי

איזה השקעות!
הכל הכנת בעצמך, או שעזרו לך?

הרב הכנתי לבד, מלבד סלט חסה, סלט כרוב ואורז. בהכנות ביום האירוע ובהגשה - היתה לי עזרה.

מטורף!
מהמם! מושקע! מגרה ברמות!
אוכל נתחיל להחיל כאן חוק טעימות??? לא שייך כל הזמן רק לראות, צריך לטעום
ושאלה שכל הזמן עולה לי,
איך מכינים כזה דבר? כמה זמן הכנה מראש? כמה עזרה?

הכנתי בשלבים, בערך פעם בשבוע במשך שבועיים-שלוש, בהכנות המקדימות עזרה לי ביתי בת ה-13, ביום האירוע הגיעו 2 נערות בוגרות לעזור. בהגשה - היתה עזרה של 2-3 נשים.

וואו נראה ממש יוקרתי ומכובד
לחמניות באן צריך בשבילם מכשור?

בעקרון- משתמשים בסלסלת אידוי, כאן זה מתכון פטנט, מכינים במחבת רגילה עם מכסה.

https://www.ronyohananov.com/post/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%90%D7%9F-%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%A4%D7%98%D7%A0%D7%98

 

[פנתרהה]

וואוו! מושקע
הכל נראה כל כך טעים!
מטורף

 

[מציאותי]

הכנתי בשלבים, בערך פעם בשבוע במשך שבועיים-שלוש, בהכנות המקדימות עזרה לי ביתי בת ה-13, ביום האירוע הגיעו 2 נערות בוגרות לעזור. בהגשה - היתה עזרה של 2-3 נשים.

הכל היה טוב אחרי כזו הקפאה ממושכת?

 

[גולדס]

הכל היה טוב אחרי כזו הקפאה ממושכת?

הקפאתי רק מאפים, בשרים מבושלים ואת המוסים,
כל היתר - היה מוכן בשלבים שונים וסיימתי את ההכנה באותו היום או ביום לפני.

 

[תהילה ישכיל]

@גולדס ,מזמן שמתי לב שיש לך טעם אנין ,גם בהכנה וגם בצילחות,מושלם...

 

[esti11]

וואוו וואוווווווווו! מדהים! תודה על הפירוט! ממש מיוחד

 

[חנה חיה]

אני נשארתי עם פה פעור....
וואוווווווווווווו איזו הפקה מטורפת, מגרה אסתטית חשיבה לפרטים הקטנים
מושלם פשוט מושלם
עלי והצליחי

 

[תמי פ]

את אדירה!

מושלם מכל בחינה שהיא, באסטטיקה, בהגשה בשפע בהכל.
מאמינה שגם היה טעים מאד מאד!

אשמח לשמוע מאיפה קנית את הצלחות.

תודה

 

[estik]

מיוחד מיוחד!
אשמח לפירוט המתכונים

מרק כרובית מוקרם עם תלתל פילו- מתכון של תמי פיליפ, בתוך המשפחה.

עראי רולס בזילוף טחינה - מתכון מבתוך המשפחה
פשטידת ירקות ב-3 שכבות- תמי פיליפ

 

[Fashion Architecture]

סלט בטטה עם עדשים שחורות וקשיו ברוטב צ'ילי חריף

אשמח למתכון
הארוע מדהים!!