סמאש קייק

[מנהלת ת'עולם]

יש למישהי מתכון לעוגת סמאש קייק?
מה העלות לעוגת סמאש קייק בהזמנה?
מה המחיר +- של צלמת,
כי אני מתלבטת אם לצלם לבד או לקחת צלמת, לא בקטע לשלם עכשיו, אבל הבן שלי כזה מתוק, וניו בורן עשיתי לבד, ויצא מתוק אבל האיכות של התמונות הפריעו לי.. (בכל אופן מצלמה ביתית), אז רוצה להשלים לו (לי) בסמאש קייק...

בץודה מראש

 

[שקדי]

יש פה הרבה אשכולות בנושא. מתכון והוראת בטוח תוכלי למצוא.

 

[מנהלת ת'עולם]

יש פה הרבה אשכולות בנושא. מתכון והוראת בטוח תוכלי למצוא.

לא מצאתי,
ולגבי השאלה על מחיר צילום יש מישהי?

 

[bnoya]

עונה לך לפי בירורים שעשיתי....
מחיר עוגה נע סביב 250-300 ש"ח
צילומים כולל עוגה החל מ-1200 ש"ח (זה תלוי בחבילה)
אם את רוצה מתכון והדרכה איך להכין את העוגה, תעדכני, אכתוב בכייף
(אולי תנסי להכין לבד את העוגה ולקחת מישהי מתחילה שתיקח לך יותר זול?)

 

[גרפיקאית לשעבר]

עונה לך לפי בירורים שעשיתי....
מחיר עוגה נע סביב 250-300 ש"ח
צילומים כולל עוגה החל מ-1200 ש"ח (זה תלוי בחבילה)
אם את רוצה מתכון והדרכה איך להכין את העוגה, תעדכני, אכתוב בכייף
(אולי תנסי להכין לבד את העוגה ולקחת מישהי מתחילה שתיקח לך יותר זול?)

אני מעונינת בהדרכה להכנת העוגה

 

[מנהלת ת'עולם]

עונה לך לפי בירורים שעשיתי....
מחיר עוגה נע סביב 250-300 ש"ח
צילומים כולל עוגה החל מ-1200 ש"ח (זה תלוי בחבילה)
אם את רוצה מתכון והדרכה איך להכין את העוגה, תעדכני, אכתוב בכייף
(אולי תנסי להכין לבד את העוגה ולקחת מישהי מתחילה שתיקח לך יותר זול?)

אשמח לקבל הדרכה,
אגב חברה שלי אומרת לי עכשיו שהיא בעבר לקחה ממישהי שבכל אופן כבר השקיע, אחרי הצילומים העוגה עברה מאחת לשניה והם רק החליפו קצפת מלמעלה, (הבסיס נשאר טוב אחרי הכל.)
אז אולי יש כאן מישהי שמוכנה לתת לי אחרי הצילומים שלה??
ואולי יש כאן צלמת מתחילה שמסכימה לעשות לי תמונות במחיר מוזל?? (יש לי ילד יפהפה... שווה.... אני אעשה הרבה פרסומת)
ועוד משהו, האם לענין לשלב אחות בתמונות סמאש קייק??

 

[bnoya]

אני אשתדל לכתוב הכי ברור שאפשר
אם משהו לא ברור, או שיש לכן שאלות, לא להתבייש

בעקרון תבנית הסמאש בנויה מ-2 חלקים, השלב הראשון הוא לאפות עוגה (הכי יפה שוקולד) ב-2 החלקים
לשמן את התבנית טוב טוב לפני ששמים את הבלילה של העוגה ואחרי שהעוגה מתקררת לחלץ אותה בעדינות
גם אם היא מתפרקת או לא יוצאת ממש יפה ואחידה זה לא נורא כי את כל החורים מכסים עם קצפת.

השלב השני הוא ההכנה של הבסיס, בשלב הזה משתמשים רק בחלק התחתון של התבנית (עם החלק העליון סיימנו)
ממיסים שוקולד צימקאו (בדגש על צימקאו ולא על שוקולד אחר, צריך שזה יהיה יציקתי ולא יימס) בצבע שרוצים
אם רוצים לבן אז לבן, אם רוצים צבע אחר מערבבים צבע מאכל לשוקולד אחרי ההמסה של השוקולד
הכמות שצריך היא בערך 500 גרם צימקאו.
עם מברשת מורחים את הדפנות והתחתית של התבנית בלפחות 3 שכבות של צבע כדי שזה יהיה אטום ולא ייסדק ומניחים להתייבש (לא צריך במקרר ולא במקפיא). כשזה מתקשה מחלצים בעדינות מהתבנית, אם עשיתן את זה טוב זה יוצא בשניות.
השלב הבא הוא הציפוי של העוגה והקישוט- מכניסים את העוגה שאפינו בחלק התחתון של התבנית בעדינות לתוך בסיס השוקולד- עדיף לחתוך לה את השוליים כדי שהיא תיכנס בקלות ולא תסדוק את השוקולד.
מעל העוגה מורחים קצפת מוקצפת ומעל מניחים את החלק העליון של העוגה ומצפים אותו מכל צדדיו בקצפת. בשלב הזה העוגה מוכנה ונשאר רק לקשט אותה בשושנים יפות.
מקציפים קצפת לקצפת יציבה ומזלפים עם צנטר רוזטות (M1) שושנים יפות בתנועות סיבוביות וצמודות ככל שניתן
כמובן אפשר לשחק עם צבעי מאכל להנאתכן....
מקווה שהייתי מספיק ברורה....

 

[ביצועיסטית]

אם את רוצה כיוון נוסף.

נעשה ללא תבנית סמאש קייק
בכלי חד פעמי לסלט. המסתי שוקולד צמקאו לבן.
ובתוכו מילאתי עוגה עגולה וציפיתי בקצפת.
שמתי שוקולד לבן בשכבה עבה, הקפאתי ואז התגלש החוצה.
עשיתי בנפרד עוגה עגולה וחתכתי לפי הכלי ואז הכנסתי לתוך השוקולד.

 

[אלף100]

איפה קונים תבנית לעוגת סמאש קייק
יש למישהי קישור?

 

[high light]

אני תכננתי להשתמש ב 2 תבניות ח''פ עגולות,
אבל כשהגעתי למכולת צד את עיני סיר חד פעמי...
יצא מצוין.

 

[bnoya]

איפה קונים תבנית לעוגת סמאש קייק
יש למישהי קישור?

בכל חנות של מוצרי אפיה
אני יודעת שיש בלירון בראשית בראשון לציון או במטרפה בצומת שילת

 

[אלף100]

בכל חנות של מוצרי אפיה
אני יודעת שיש בלירון בראשית בראשון לציון או במטרפה בצומת שילת

נראה לך יש באליאקספרס?

 

[דיצה]

לגבי תמונות-מאיפה את?.

 

[bnoya]

נראה לך יש באליאקספרס?

מאמינה שכן. לא ניסיתי

 

[תמר צלמת]

ואולי יש כאן צלמת מתחילה שמסכימה לעשות לי תמונות במחיר מוזל??

אפשרי מבחינתי.
אם את מעונינית צרי קשר- 0556794927T שטרודל וכו

 

[מנהלת ת'עולם]

לגבי תמונות-מאיפה את?.

אפשרי מבחינתי.
אם את מעונינית צרי קשר- 0556794927T שטרודל וכו

אני מביתר,
אשמח לשמוע תווך מחירים, לראות אם זה רלוונטי, כי אני לא בקטע לבזבז עכשיו הרבה כסף,
וגם ככה העוגה עצמה תעלה לי.......
אז אשמח לשמוע מחירים,
ותודה לכן, אין מילים,

 

[לאה 22]

לנו יש השכרת אביזרים לצילום כולל תבנית סמאש
כובעים ועוד מלא דברים
0533110844

 

[מנהלת ת'עולם]

לנו יש השכרת אביזרים לצילום כולל תבנית סמאש
כובעים ועוד מלא דברים
0533110844

מאיפה אתם?
ומה המחיר?

 

[רחלוש !!]

איפה קונים תבנית לעוגת סמאש קייק
יש למישהי קישור?

https://www.aliexpress.com/item/1005003020197025.html?ug_edm_item_id=1005003020197025&pdp_npi=3%40dis%21ILS%21%E2%82%AA%2070.64%21%E2%82%AA%2049.43%21%21%21%21%21%4021410fa716822818733305852db59c%2112000023272683794%21edm%21%21&edm_click_module=alg_product_3_6051263000&creative_img_ind=3&edm_log_data=edm-item-list-three-columns.store-product-log-link&tracelog=rowan&rowan_id1=aeug_edm_21567_1_iw_IL_2023-04-23&rowan_msg_id=chanCOWS_21567_$537ed8dc05d54054b9addb58759c810e&ck=in_edm_other

 

[רחלוש !!]

אם את רוצה כיוון נוסף.

נעשה ללא תבנית סמאש קייק
בכלי חד פעמי לסלט. המסתי שוקולד צמקאו לבן.
ובתוכו מילאתי עוגה עגולה וציפיתי בקצפת.
שמתי שוקולד לבן בשכבה עבה, הקפאתי ואז התגלש החוצה.
עשיתי בנפרד עוגה עגולה וחתכתי לפי הכלי ואז הכנסתי לתוך השוקולד.

וזה מה שהכנתי מהרעיון שלך ועוד אחת למשהי אחרי שהשגתי תבנית