בשרי עוף בטשולנט

[ה; מפרוג]

שווארמה בטשולנט יוצא מעדן

גם קוגל תפוחי אדמה וקוגל אטריות,

והדבר הכי טעים זה בורקסים

 

[navnavnav]

גם קוגל תפוחי אדמה וקוגל אטריות,

והדבר הכי טעים זה בורקסים

למה סתם להסתבך בלי שום צורך?
יש חלק בהודו שנקרא שווארמה( הירכיים) והוא יוצא מאוד טעים.

 

[יעקב אופרy]

אכן
אפשר לעיין בשות מנחת שלמה קמא סימן ו' שמאריך בענין
והדין יכול להשתנות בין אנשים שאוכלים את העצמות לאלו שלא, וגם תלוי במנהג הכללי
ואגב, אם שמים עצמות בקר שמתרככות וראויות לאכילה ייתכן שזה אותו דבר

וכמבון שאין כאן המקום ושכל אחד ישאל את רבותיו

לגבי זה תסתכלו במשנ"ב דירשו סימן רנ"ג סעיף ב" ושם מבואר העניין של בישול עם עצמות

 

[Sara Rivka]

אז אצלנו מלבד אחי שאוהב בשר, וכשהוא חוזר מהישיבה שמים לו חתיכה בטשולנט,
אף אחד לא אוהב בשר גם ההורים שלי ואחי,
ולכן -
אמא שלי שמה גרונות הודו.
פשוט מעדן!!!

 

[יעקב אופרy]

ככה אני למדתי. מותר להעמיד את הצ'ולנט רגע לפני שבת אם יש בזה בשר. (כמובן שלא פוסקת)

בבשר חי מדובר
זה עוזר רק משום מבשל באש לא גרופה וקטומה
אבל לא לקחת להלכה

 

[YASMIN]

מה שאני עושה בשביל הקטנים:
פשוט לוקחת בשר טחון + חזה עוף טחון שמה טיפה תבלינים מגלגלת לכדורים ושמה בטשולנט
יוצא מעדן קציצות בטעם של טשולנט והילדים טורפים את זה
ממליצה בחום
אפשר כמובן לשים גם בצל מטוגן בתוך העיסה אבל אני מעדיפה שעד שהם אוכלים שיהיה בשר נטו.

 

[sap13]

עידכון:
שמנו ירכיים בנוסף לבשר. לא בשקית קוקי אלא כך בתוך הסיר. ויצא רך רך רך וטעים.

 

[תילתן]

עידכון:
שמנו ירכיים בנוסף לבשר. לא בשקית קוקי אלא כך בתוך הסיר. ויצא רך רך רך וטעים.

ברור שזה טעים
אבל העצמות לא הופכות למתפוררות?
לא כולם אוהבים את זה ככה

 

[sap13]

ברור שזה טעים
אבל העצמות לא הופכות למתפוררות?
לא כולם אוהבים את זה ככה

לא התפורר ב"ה שום חלק בתוך הטשולנט.

 

[דן הלמדן]

אני שם בקביעות בטשולנט כנפיים, זה פשוט מעדן.
בעיני גם גרונות וגם כנפיים מקבלים את מקסימום הטעם בטשולנט בגלל שהבשר שלהם הוא די דליל ומקבל את כל הטעמים