לא!!!יחס זהה שוקולד ושמנת.
150 גרם שוקולד לבן
150 גרם שמנת מתוקה\להקצפה
מה הכוונה לקרר לילה לפני שמצפים?לא!!!
זה יצא שקוף ונוזלי מאד מאד מאד!!
שוקולד לבן הוא שומני מאד וגם השמנת היא שומנית ולכן .. היחסים שונים לגמרי בשוקולד לבן!!!
היחס שאת ציינת - הוא יחס מעולה לשוקולד מריר. לא לשוקולד לבן.
אני עושה -
200 גרם שוקולד לבן
80 גרם שמנת
שימי לב שזה גנאש בשביל שהוא יהיה קשה - צריך לקרר אותו לילה במקרר.
מחממים פעמיים גם את השמנת או רק את השוקולד ומערבים?תשימי לילה במקרר ורק אז תחממי מעט ותטבלי כל פחזניה בגנאש או תזלפי מעל
אחרי שזה שוכב לילה זה כבר לא שקוף?בגלל שזה שקוף שמים לילה במקרר וככה בעיקרון כל גנאש לבן יוצאת קצת שקוף
לקרם שניטילי את מערבת עם שוקולד? באיזה יחס?גם מאוד משנה למה את צריכה תגאנש אם את רוצה לשים בתור שכבה בכוסית מוס לא צריך לקרר
אם את רוצה להקציף(קרם שנטילי) צריכים לילה במקרר
אם את רוצה לצפות וזה שקוף לך את יכולה להוסיף צבע מאכל לבן טיטניום שזה בעצם אוטם אותו ואז לקרר ולחמם שוב לטמפרטורה של 30 מעלות
מה הכנת? ולאיזו מטרה?@מלכי"ס בייקרי יצא נוזלי לגמרי.
לא התקשה גם לא אחרי יממה
לפי איזה מתכון עשית?@מלכי"ס בייקרי יצא נוזלי לגמרי.
לא התקשה גם לא אחרי יממה
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קמט
א הַלְלוּיָהּ שִׁירוּ לַיהוָה שִׁיר חָדָשׁ תְּהִלָּתוֹ בִּקְהַל חֲסִידִים:ב יִשְׂמַח יִשְׂרָאֵל בְּעֹשָׂיו בְּנֵי צִיּוֹן יָגִילוּ בְמַלְכָּם:ג יְהַלְלוּ שְׁמוֹ בְמָחוֹל בְּתֹף וְכִנּוֹר יְזַמְּרוּ לוֹ:ד כִּי רוֹצֶה יְהוָה בְּעַמּוֹ יְפָאֵר עֲנָוִים בִּישׁוּעָה:ה יַעְלְזוּ חֲסִידִים בְּכָבוֹד יְרַנְּנוּ עַל מִשְׁכְּבוֹתָם:ו רוֹמְמוֹת אֵל בִּגְרוֹנָם וְחֶרֶב פִּיפִיּוֹת בְּיָדָם:ז לַעֲשׂוֹת נְקָמָה בַּגּוֹיִם תּוֹכֵחֹת בַּלְאֻמִּים:ח לֶאְסֹר מַלְכֵיהֶם בְּזִקִּים וְנִכְבְּדֵיהֶם בְּכַבְלֵי בַרְזֶל:ט לַעֲשׂוֹת בָּהֶם מִשְׁפָּט כָּתוּב הָדָר הוּא לְכָל חֲסִידָיו הַלְלוּיָהּ: