סלטים רעיונות לסש"ל בשבת שבע ברכות

[אפרוח קטן]

מחפשת רעיונות קלים להכנה מחד ומרשימים וטעימים מאידך
לסעודה שלישית לשבת שבע ברכות שאנחנו עושים לבד (כל השבת מקיטרינג סש"ל - עלינו)
מה יכול להיות טוב? מרשים? סלטים, פשטידות, הגשה מענינת...
(לגבי פשטידות, מה יותר מומלץ? להגיש מרכזי עגול או מלא אישיות על השולחן?)
כל רעיון יתקבל בברכה

 

[רחלי מטאור]

רעיון - אולי יתאים לכם.
בשבת שבע ברכות שלנו, ערכו כמו בר בסוף האולם (אם יש מחיצה אפשר שתיים) ושמו שם בקערות גדולות כל מיני סלטים כמו: חומוס, טחינה וכדו', חמוצים, סלטים חיים מכל מיני סוגים, סלט תירס עם מיונז וכדו'.
חוץ מזה, חמותי הכינה שתי סוגי דגים גדולים.
על הבר היה גם חד"פ.
לחמניות היו על השולחנות בקערות.
וכל אחד לקח מה שהוא רוצה.
לגבי פשטידות, יש משהו יותר יפה ומכבד באישיות, אבל זה מלא מלא עבודה, לעומת כמה גדולות במרכז השולחן.
מזל טוב!

 

[אוהבת את החיים]

הכי כיף והכי טעים-
לעשות בר עם:
דג סלמון מעושן אחד גדול מעוצב יפה,
סושי,
ירקות חיים חתוכים על מגשים וכל אחד מרכיב לעצמו סלט.
רטבים בבקבוקים שקופים
תוספות לסלט כמו: מנצ'עס, אגוזי מלך וכ'ו
לחמניות
פשטידות אישיות במאפינס
מעושנים

 

[I) AM)]

ירקות חתוכים ומטבלים
בורקס פטריות או טונה
סלמון מעושן
סלטי טונה
סלמון על שיפודים

 

[מאופסת]

פשטידות מרכזיות עגולות (חתוכות למשולשים) זו הגשה הרבה יותר מרשימה
אולי פחות אסטטית.

 

[חני גרינשטיין]

אם יש לכם תקציב לפלטות דגים מעושנים - זה מאד מרשים ומאד טעים
אפשר להכין פשטידות מעלי מלוואח (בין שני עלים שמים מלית כלשהי - פירה תפו"א/בטטה עם בצל מטוגן, פטריות, טונה וכדו' מצפים בביצה ופירורי לחם ואופים)

 

[חני בנני]

תפתחי קטלוג של כל מי שעוסקת במגשי אירוח
יהיה לך ים רעיונות

 

[טורינו]

אפשר להכין טורטיות ממולאות בערב שבת?

 

[cheinhorn]

בהחלט! מעולה!
אני אופה קוביות חצילים, קוביות בטטה.
קולה פלפלים, מקלפת וחותכת לקוביות או לרצועות
מטגנת קלות את הטורטיות, מורחת בממרח - אבוקדו, פסטו, חומוס או בחלבי - גבינת שמנת.
מסדרת יפה את הירקות בקבוצות, מגלגלת כמו בלינצעס.
בשבת מחממת קלות לפני סש"ל וחותכת לחצי באלכסון - יפה וטעים!

 

[113570]

לחם שום, שבלול עם בצל/קצח/זעתר/שמן זית