הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
רכיבים:
4-5 חלקי עוף (רצוי משולשים) מופשרים.
2 כפות שמן.
3/4 צנצנת קונפיטורת משמש איכותית (כמו 778 או יד מרדכי או סן דלפור)
2 בצלים גדולים מאד או 3 בינוניים
כף חומץ בלסמי או: כף חומץ+ כף וחצי סוכר חום
מלח ופלפל
קורט אגוז מוסקט
רבע כפית קינמון
רבע כפית זנגביל טחון
אופן ההכנה:
1. חותכים את הבצל לרצועות דקות או לטבעות ומטגנים בשמן עד לריכוך.
2. מוסיפים את הריבה החומץ והתבלינים ועוד רבע כוס מים ומביאים לרתיחה.
3. מניחים את חתיכות העוף. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על אש נמוכה כ-50 דקות.
הופכים את העוף באמצע הבישול שיזהיב גם מהצד השני.
בהצלחה ובתאבון!
הערה חשובה: הצלחת המתכון תלויה באיכות הריבה ולכן אין להתפשר עליה. יש להקפיד רק על ריבה שמכילה אחוז גבוה של פרי
4-5 חלקי עוף (רצוי משולשים) מופשרים.
2 כפות שמן.
3/4 צנצנת קונפיטורת משמש איכותית (כמו 778 או יד מרדכי או סן דלפור)
2 בצלים גדולים מאד או 3 בינוניים
כף חומץ בלסמי או: כף חומץ+ כף וחצי סוכר חום
מלח ופלפל
קורט אגוז מוסקט
רבע כפית קינמון
רבע כפית זנגביל טחון
אופן ההכנה:
1. חותכים את הבצל לרצועות דקות או לטבעות ומטגנים בשמן עד לריכוך.
2. מוסיפים את הריבה החומץ והתבלינים ועוד רבע כוס מים ומביאים לרתיחה.
3. מניחים את חתיכות העוף. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על אש נמוכה כ-50 דקות.
הופכים את העוף באמצע הבישול שיזהיב גם מהצד השני.
בהצלחה ובתאבון!
הערה חשובה: הצלחת המתכון תלויה באיכות הריבה ולכן אין להתפשר עליה. יש להקפיד רק על ריבה שמכילה אחוז גבוה של פרי
