עוגות/עוגיות - עוגת דובי | פרוג • קהילה עסקית

שוב מזכירה,
בפורום הזה העלאת תמונה לשיתוף היא נגד הכללים
אפשר להעלות בצירוף מתכון והוראות הכנה.

לשיתוף סתם יש את פורום אומנות ויצירה
בהצלחה

גולשים חדשים נדרשים לקרואת את כללי הפורום קודם העלאת חומרים.

צ

צופיה ציון

משתמש פעיל

27/4/25

הוסף לסימניות
#8

תבנית בקוטר 23-24

מצרכים:

4 ביצים גדולות (L או XL)

¾ כוס (150 ג’) סוכר

⅔ כוס (160 מ”ל) שמן

חצי כוס (120 מ”ל) מיץ תפוזים (*אפשר מבקבוק לשתיה קלה)

חצי כוס (120 מ”ל) מים

כוס וחצי (210 ג’) קמח תופח

חצי כוס (70 ג’) קורנפלור

סירופ סוכר: שליש כוס מים + כף סוכר

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-170 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 23-24.

-מקציפים את הביצים עם מיקסר על מהירות הגבוהה ביותר במשך דקה.

-מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף על מהירות גבוהה במשך 5 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

-מנמיכים למהירות איטית ומוסיפים שמן, מיץ ומים. בסוף מוסיפים את הקמח התופח והקורנפלור ומערבבים קלות לאיחוד חומרים (אין לערבב יותר מידי כדי לא לפגוע באווריריות העוגה).

-יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי. מכינים 2 עוגות כאלו עושים ראש וגוף ידיים ורגליים מבצק סוכר עושים צורה של יד ורגל כנל הראש צריך לעזר בסכין בשביל הראש והגוף עושים צורה של ראש וגוף בהצלחה