ציליאק לחמניות

[גיבורה]

אני מחפשת מתכון ללחמניות,
עדיף המוציא ללא גלוטן,
כמובן פרווה.

 

[גיבורה]

יש מישהי שיש לה משהו טעים?
מנסיון.

 

[ש.ב.א]

ציליאק - אצבעות שום---

טעמו כאן אמרו שטעים. נאמין להם? כדאי, לא? נאמין. לבצק: 1/2 קילו קמח מולינו המוציא-- [כן, כן----מצאנו בסוף] 2.5-3 כוסות מים 1 כף מלח 2 כפות סוכר 1/2 כוס שמן 1.5 כפות שמרים מערבבים במיקסר מים עם מלח וקמח עד שהמים נטמעים בקמח. מוסיפים סוכר ושמרים ומערבבים עוד קצת. מוסיפים שמן. מעבדים במיקסר...

www.prog.co.il

 

[ש.ב.א]

לכאורה במתכון הנ"ל אפשר להכין גם לחמניות רגילות

 

[ש.ב.א]

לחמניות שום ללא גלוטן - קמח מולינו

"אף פעם לא נהיה כמו אמא", פרסמו פעם מטרנה. "תמיד נהיה הכי קרובים". שום קמח לא ייתן תפיחה כמו חמשת מיני דגן הוותיקים והטובים, המלאים בגלוטן דביק ותופח. אבל עם 'מולינו' אפשר קצת להתקרב לכיוון. קצת. אז ככה: 450 מ"ל מים פושרים שלוש כפות סוכר כף שמרים נותנים לנ"ל לתסוס קצת ביחד בקערה של המיקסר...

www.prog.co.il

 

[ש.ב.א]

ציליאק - ניסוי ראשון בקמח מולינו: לחמניות המוציא של דביר בר

כבר חצי שנה, בערך, הצליאקים בסביבה מספרים נפלאות על קמח מולינו, ואנחנו מחוץ למסיבה הזאת. בהתחלה חיכינו שהאחרים ינסו את הנסיונות הראשונים, אחר נגמר המלאי בחנויות ולא השגנו אותו. בשבוע שעבר הצטרפנו סוף סוף לחגיגה: קנינו קילו קמח מולינו 'המוציא'. @shira bira שלחה לי את המתכון של דביר בר -...

www.prog.co.il

 

[מממ.........]

תכלס מה יוצא הכי טעים?

 

[לזי]

אני מכינה פחות או יותר כמו המתכון שעל גבי האריזה של קמח מולינו
(מוסיפה קצת יותר סוכר ובמקום מים שמה סודה - בעקבות מתכון אחר שהתפרסם בפרוג...)

יוצא מ-ע-ו-ל-ה!!!!!

אני מכינה מהבצק הזה המון סוגים של דברים:
לחמניות
פיתות בצל/זעתר,
ואפילו------ שושני שמרים ממולאים בשוקולד/קינמון

אם את צריכה פירוט/הסברים - בשמחה רבה!!

 

[מממ.........]

אני מכינה פחות או יותר כמו המתכון שעל גבי האריזה של קמח מולינו
(מוסיפה קצת יותר סוכר ובמקום מים שמה סודה - בעקבות מתכון אחר שהתפרסם בפרוג...)

יוצא מ-ע-ו-ל-ה!!!!!

אני מכינה מהבצק הזה המון סוגים של דברים:
לחמניות
פיתות בצל/זעתר,
ואפילו------ שושני שמרים ממולאים בשוקולד/קינמון

אם את צריכה פירוט/הסברים - בשמחה רבה!!

איזה קמח,
קניתי 3 צבעים,
עם איזה אחד הכי מומלץ להשתמש?
ולמה?
אני רוצה להכין לחמניות השאלה איך באצת להתעסק עם הבצק?

 

[לזי]

לבצק הנ"ל אני משתמשת בקמח מולינו כחול
המתכון שאני עושה מסתמך על המתכון שהתפרסם ע"י @משי 1 עם שיפורים קלים משלי...
כדאי (במיוחד בנסיונות הראשונים) להיצמד למתכון ולכללים שלו....

לחמניות ללא גלוטן מתכון טוב טעים - למי יש?

@hbecker בעבר כתבת שהכנת , לא מוצאת כאן את המתכון אשמח שתכווני אותי, תודה

www.prog.co.il

הבצק יוצא רך - עובדים עם ידיים משומנות
אבל סך הכל הצלחתי לעשות לחמניות יפהיפיות!!

בהצלחה רבה!!!

 

[מממ.........]

לבצק הנ"ל אני משתמשת בקמח מולינו כחול
המתכון שאני עושה מסתמך על המתכון שהתפרסם ע"י @משי 1 עם שיפורים קלים משלי...
כדאי (במיוחד בנסיונות הראשונים) להיצמד למתכון ולכללים שלו....

לחמניות ללא גלוטן מתכון טוב טעים - למי יש?

@hbecker בעבר כתבת שהכנת , לא מוצאת כאן את המתכון אשמח שתכווני אותי, תודה

www.prog.co.il

הבצק יוצא רך - עובדים עם ידיים משומנות
אבל סך הכל הצלחתי לעשות לחמניות יפהיפיות!!

בהצלחה רבה!!!

ממש תודה,
למה הקמח הירוק של מולינו טוב?
והאדום למה?

 

[גיבורה]

ממש תודה,
למה הקמח הירוק של מולינו טוב?
והאדום למה?

?

 

[גיבורה]

אני מכינה פחות או יותר כמו המתכון שעל גבי האריזה של קמח מולינו
(מוסיפה קצת יותר סוכר ובמקום מים שמה סודה - בעקבות מתכון אחר שהתפרסם בפרוג...)

יוצא מ-ע-ו-ל-ה!!!!!

אני מכינה מהבצק הזה המון סוגים של דברים:
לחמניות
פיתות בצל/זעתר,
ואפילו------ שושני שמרים ממולאים בשוקולד/קינמון

אם את צריכה פירוט/הסברים - בשמחה רבה!!

אני אשמח לרעיונות,
אני די חדשה בתחום.

 

[חבלזית]

אני מכינה פחות או יותר כמו המתכון שעל גבי האריזה של קמח מולינו
(מוסיפה קצת יותר סוכר ובמקום מים שמה סודה - בעקבות מתכון אחר שהתפרסם בפרוג...)

יוצא מ-ע-ו-ל-ה!!!!!

אני מכינה מהבצק הזה המון סוגים של דברים:
לחמניות
פיתות בצל/זעתר,
ואפילו------ שושני שמרים ממולאים בשוקולד/קינמון

אם את צריכה פירוט/הסברים - בשמחה רבה!!

היי סליחה שמקפיצה עכשיו
למה את שמה סודה במקום מים? למה זה עוזר להתפחה?
ושאמח למתכוני לחם שום פיתות וכו