חלב מרוכז

[up]

יש כזה בכשר?
ואם לא איך מכינים לבד, זה מציאותי?

 

[up]

מישו?

 

[פרוגיוזרית]

יש של חברת קונדיטור, בהכשר הרב לנדא.
להשיג בצרכניות הגדולות.

 

[אות לי]

את יודעת מה יש שם בסה"כ ??
חלב וסוכר..לפעמים עוד כמה דברים קטנים
למה שלא תכיני לבד !!

 

[brur]

את יודעת מה יש שם בסה"כ ??
חלב וסוכר..לפעמים עוד כמה דברים קטנים
למה שלא תכיני לבד !!

אז יש לך מתכון מדויק?

 

[אות לי]

זה לא מתכון ,זה חלב מרוכז :
אני אתן כמות לא מחייבת תכיני כמה שאת רוצה או צריכה

ליטר חלב 3%
2כוסות סוכר [לבן]

מכניסים לסיר ומביאים לרתיחה - מנמיכים את הלהבה ונותנים לבעבע עד שהחלב מנסה לגלוש החוצה - אז זה מוכן.
צריך כל הזמן לערבב בכף עץ כי נוצר משקע בתחתית
לא להיבהל..החלב משנה את צבעו לחלוטין...

מסירים מהאש - יש שמוסיפות מעט חמאה ותמצית וניל [אבל איכותי לא הפשוט בשקל]
מקררים ,מכניסים לצנצנת שנסגרת טוב [כי זה מושך ריחות] שומרים במקרר וזה הכל.

 

[up]

קודם כל תודה ענקית!
ההבדל בינו לבין ריבת חלב בעצם זה זמן הבישול, הבנתי?
(למה ברכיבים שלו ראיתי עוד כל מיני, כמו; א. חלב, אבקת מי גבינה מתוקה, שומן צמחי, סוכר...)

 

[up]

יש של חברת קונדיטור, בהכשר הרב לנדא.
להשיג בצרכניות הגדולות.

ראיתן ביש/ברכל/שוק העיר וכד'?

 

[אות לי]

(למה ברכיבים שלו ראיתי עוד כל מיני, כמו; א. חלב, אבקת מי גבינה מתוקה, שומן צמחי, סוכר...)

את רוצה להקים מפעל, קונצרן או תאגיד של חלב מרוכז ?
מה שכתוב על האריזה אלו חומרים שמשמשים בתעשייה - רוצה להכין בבית ?
יש לך חלב וסוכר - יש לך מפעלון משל עצמך.

 

[פרוגיוזרית]

ראיתן ביש/ברכל/שוק העיר וכד'?

ראיתי ברמי לוי. באחרים אני לא יודעת.

קודם כל תודה ענקית!
ההבדל בינו לבין ריבת חלב בעצם זה זמן הבישול, הבנתי?
(למה ברכיבים שלו ראיתי עוד כל מיני, כמו; א. חלב, אבקת מי גבינה מתוקה, שומן צמחי, סוכר...)

כן, ריבת חלב מבשלים יותר זמן.
כמו שאות לי כתבה, זה רכיבים תעשייתים.
אבקת חלב ומי גבינה - כי הם מתקמצנים על החלב. שומן צמחי - כי הם מתקמצנים על החמאה. המתכון של אות לי מצוין, ויניב לך בערך 750 גרם חלב מרוכז.
אפשר גם להקפיא.
אפשר גם להוסיף בערך 4 כפות קורנפלור מהולות בחצי כוס מים לעוד קצת הסמכה.

 

[up]

את רוצה להקים מפעל, קונצרן או תאגיד של חלב מרוכז ?
מה שכתוב על האריזה אלו חומרים שמשמשים בתעשייה - רוצה להכין בבית ?
יש לך חלב וסוכר - יש לך מפעלון משל עצמך.

נחשוב על זה.... חח
רק השאלה אם זה לא יצא משהו אחר בלי כל החומרים האלו.

תודה רבה לכולם!!!

 

[שש]

אם את בני ברקית אז יש בצ'וקי בגן ורשא.
אני ניסתי פעם לעשות מאיזה מתכון באינטרנט ויצא לא משהו
ואז גליתי ששם יש בהכשר בד"ץ עדה חרדית
בהצלחה

 

[פרוגיוזרית]

אם את בני ברקית אז יש בצ'וקי בגן ורשא.
אני ניסתי פעם לעשות מאיזה מתכון באינטרנט ויצא לא משהו
ואז גליתי ששם יש בהכשר בד"ץ עדה חרדית
בהצלחה

איזו חברה?