דגים בקלה

[השם נתן]

אשמח לקבל מתכונים טעימים לדג בקלה
וכן האם זה הגיוני שיש בבקלה עצמות? והרבה??

 

[רחלי98]

אני עשיתי מבקלה שבוע שעבר פיש & צ'יפס
יצא מושלם עם סלט מרענן ליד....
המתכון לטמפורה (אני עושה את זה גם עם חזה עוף!!! יוצא- אין דברים כאלה חובה לנסות!!!)

 

[רחלי98]

בבקלה עצמות? והרבה??

אני קניתי נקי ומפולט כבר...

 

[חני גרינשטיין]

הגיוני שיש עצמות בבקלה. אם לא פילטו אותן כראוי.
(אין דג בלי עצמות, כידוע)

הכי טעים שאני מכירה זה להשרות את הדג במיץ לימון, שום כתוש ומלח
ואח''כ להכין כמו שניצל (קמח, ביצה ופירורי לחם) ולטגן

 

[מלכה א]

בבקלה קפוא יש מעט עצמות בקצה
אפשר להוציא אותן בעדינות עם סכין

אני מכינה קציצות:
ראשית לסחוט! היטב את הדג לאחר ההקפאה!

1 חב' דג סחוט וטחון במג'ימיקס
1 שן שום
פירורי חלה
מלח
3 ביצים

לערבב את החומרים - אני מערבבת במגי'מיקס שטחן לי את הדג
ליצור קציצות
לטבול בפירורי לחם ולטגן עד להזהבה


להגשה עם רוטב שמיר חמוץ:
4 כפות מיונז
מעט מיץ לימון
מעט מים קרים
מלח
שמיר קצוץ

לערבב את החומרים למרחם חלק ודליל
להגיש בכלי לצד הקציצות.