דרוש מתכון לסלמון מעושן ביתי

שמחו · 22/5/19

אם מישהי יודעת איך להכין במיידי סלמון מעושן ביתי

זה דחוף לצורך בריאותי לחושיב"ס

אוריגמי · 22/5/19

נשמע רציני...
בכל מקרה, לא ידוע לי על סלמון מעושן ביתי, אלא רק על גרבלקס, שזה כבוש וטועם דומה.
הנה אשכול בעניין: https://www.prog.co.il/threads/סלמון-מעושן-מישהו-יכול-לעזור.438251/#post-6381351

שמחו · 22/5/19

תודה

אבל בשביל הבריאות, חייבים מעושן, וזה ענין של פיקו"נ

[לא הסלמון הפיקו"נ, רק שהוא ביקש להערב סלמון, ועפ"י הנחיות הבריאות מותר לו רק מעושן]

אוריגמי · 22/5/19

נכתב ע"י שמחו:
תודה

אבל בשביל הבריאות, חייבים מעושן, וזה ענין של פיקו"נ

[לא הסלמון הפיקו"נ, רק שהוא ביקש להערב סלמון, ועפ"י הנחיות הבריאות מותר לו רק מעושן]

אז אתם צריכים מעשנה- מכונת עישון

שמחו · 22/5/19

יש איזה דרך תחליפי? משהו?
אולי לעשות בתנור שייצא בטעם מעושן?

חנוש- · 22/5/19

הדרך הכי מהירה להכנס לסופר ולקנות.
כי גם במעשנה זה לוקח זמן

שמחו · 22/5/19

נכתב ע"י חנוש-:
הדרך הכי מהירה להכנס לסופר ולקנות.
כי גם במעשנה זה לוקח זמן

זהו, שא"א, כי אסור לו רק מה שהכינו סטרילי בבית בלי תבלינים מיותרים.

יש עצה?

תמרהלה · 22/5/19

יש לך סלומון עם עור ?\
שימי בסיר שטוח עם העור על התחתית ללא שום תוספות
לסגור עם מכסה עדיף זכוכית כדי לראות מתי מוכן
אחרי 10-20 דקות תלוי בעובי הסלמון הוא מוכן לאכילה
הטעם ... דומה מעט למעושן

שמחו · 22/5/19

נכתב ע"י תמרהלה:
יש לך סלומון עם עור ?\
שימי בסיר שטוח עם העור על התחתית ללא שום תוספות
לסגור עם מכסה עדיף זכוכית כדי לראות מתי מוכן
אחרי 10-20 דקות תלוי בעובי הסלמון הוא מוכן לאכילה
הטעם ... דומה מעט למעושן

בלי שמן? בלי כלום?

תמרהלה · 22/5/19

נכתב ע"י שמחו:
בלי שמן? בלי כלום?

כלום
אפשר להוסיף תבלינים

שמחו · 22/5/19

נכתב ע"י תמרהלה:
כלום
אפשר להוסיף תבלינים

תודה
תודה ממש ענקית
הצלת נפשות

אוריגמי · 22/5/19

עולה לי עכשיו גם רעיון להשתמש בתבלין "פפריקה מעושנת"
אפשר להשיג בחנויות תבלינים
אם אין מגבלה בריאותית, כמובן

חוי ג · 22/5/19

אני מכינה כך:
לקחת סלמון, למרוח שמן תבלינים (מלח, פ"ש, צילי, פפריקה), לעטוף בנייר פרגמנט, נייר עיתון, נייר כסף, לצלות על הגז מ-2 הכיוונים, בערך 5 דק מכל צד, להכניס לתנור עם כל העטיפות ל-10 דק' על 180 מעלות.

blueberry · 23/5/19

אם הוא צריך מעושן מבחינה בריאותית
אז טעם מעושן - תבלינים וכד לא יפתרו את הבעיה

נתח עסיסי · 3/3/26

נכתב ע"י חוי ג:
אני מכינה כך:
לקחת סלמון, למרוח שמן תבלינים (מלח, פ"ש, צילי, פפריקה), לעטוף בנייר פרגמנט, נייר עיתון, נייר כסף, לצלות על הגז מ-2 הכיוונים, בערך 5 דק מכל צד, להכניס לתנור עם כל העטיפות ל-10 דק' על 180 מעלות.

מידות טובות · 3/3/26

נכתב ע"י חוי ג:
אני מכינה כך:
לקחת סלמון, למרוח שמן תבלינים (מלח, פ"ש, צילי, פפריקה), לעטוף בנייר פרגמנט, נייר עיתון, נייר כסף, לצלות על הגז מ-2 הכיוונים, בערך 5 דק מכל צד, להכניס לתנור עם כל העטיפות ל-10 דק' על 180 מעלות.

אפשר גם על המנגל, אם הנתח גדול.

נתח עסיסי · 3/3/26

אני גם מכינה כך ויוצא מעושן ומושלם. שמה עטוף על גבי 2 להבות גז 5 דקות ואז הופכת ושוב 5 דקות. ואז מדליקה רק להבה אחת וצולה את מרכז הדג על הלהבה כדי שגם שם יתבשל ויעשן- שוב, 5 דקות מכל צד. ואז מקררים ושמים על מגש גדול ומקשטים מסביב בירקות חתוכים. מושלם למשלוח מנות יוקרתי או כמו אצלי- למנת פתיחה מרכזית לסעודת פורים.

דבורה ל. · 13/3/26

אם אין גז יש לי אינדוקציה יש דרך לעשות סלמון מעושן?

נתח עסיסי · 13/3/26

נכתב ע"י דבורה ל.:
אם אין גז יש לי אינדוקציה יש דרך לעשות סלמון מעושן?

לא. חייבים אש גלויה לאפקט עישון.

דבורה ל. · 13/3/26

עשיתי במיניקטשן 5 דק מכל צד ואחכ בתנור

פרוגבוט

פרסומת

דרוש מתכון לסלמון מעושן ביתי

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש חדש

משתמש פעיל

משתמש חדש

משתמש פעיל

משתמש חדש

משתמש פעיל

פרוגבוט

תוכן שיווקי

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!