- הוסף לסימניות
- #41
תודה הילה!תודה על הפרגון.
נכון שקמח מלא מתפרק לאט יותר.
מצד שני -
השילוב של שומן (לא משנה איזה) עם סוכר/דבש/סילאן ושות' מאט ספיגת סוכר בתאים, וזה כבר לא מעלה אלא חיסרון. שומן מפריע לפעילות תקינה של אינסולין, ובטווח הארוך נוצר נזק מטאבולי מצטבר.
אני כן מלמדת את התלמידות שלי להכין עוגות מחומרי גלם בריאים יותר, אבל במקביל גם מלמדת אותן להרגיל את עצמן ואת בני הבית לאכול דברים טובים יותר. בהדרגה. חשוב לי שלצד היישום יהיה גם ידע מדויק.
כמובן שאין מושלם, וגם לא שואפים לשם.
מספיק שכל אחת תשפר קצת מהנקודה שהיא אוחזת, ותתקדם אפילו צעד קטן קדימה.
[במאמר מוסגר - גם אצלי היו פותחים את הבוקר פעם עם עוגה "בריאה" (מקמח מלא, וסוכר חום...) ובקרב חברותיי נקראתי מאוד בריאה].
ובאמת עדיף לפנות בפרטי, אני פעם בהרבה זמן מגיעה לפה...
אפשר לשלוח מייל ל-
hila.ariel7 בג'ימייל כמובן
ואצרף אתכן לרשימת התפוצה.
בדיוק עכשיו מוציאה סדרה בנושא סוכר והתמכרות למתוק.
זה מענין מה שאת כותבת
הרופאה שלי הנחתה אותי שאת המנת פחמימה (המורכבת) שאני אוכלת להוסיף לה שומן בריא כדי למתן את עלית האינסולין
(אני עם תנגודת אינסולין מאד גבוהה)
אז מה-לא לאכול את השומן עם הפחמימה כדי שלא יפריע לספיגה? אבל זה בדיוק המטרה שלי!
אשמח אם יש אפשרות לפרט יותר בפורום פה...
הנושאים החמים


Reactions: AYALA A, Daniel Cohen 20, הדר 310 ועוד 37 משתמשים40 //