אוזני המן ב12 דקות כל הזכויות שמורות ל'בקר'

[שיראז]

כמה זמן בתנור? וכמה מעלות?

 

[קטקטים]

לא רואים תמונות
וזה נשמע.... מריח טעים ויפה,
חיבת להכין עם הילדים, להרגיש פורים גם בתנור..

משהיא יכולה להעלות תמונה של האוזניים...

את המתכון אנסה לנבור למצוא אותו.. האשכול ארוך וישן שמשתבח עם השנים..

 

[סביונית]

באיזה עוד צורות אפשר לקפל את הבצק אם אני משתמשת בו למילויים שונים, ולא אוזני המן? (כמו טונה, ירקות וכו')

 

[שוקוצ'יפס]

אם אין לי אבקת סוכר, יש דרך להכין לבד?

 

[מרים אדריכל]

אם אין לי אבקת סוכר, יש דרך להכין לבד?

בפסח אני טוחנת סוכר במעבד מזון לאבקה דקה, ומוסיפה כמה כפות קמח תפו"א לעיבוי (אני מאמינה שעדיף קורנפלור כשאפשר)

 

[ה. בקר]

בפסח אני טוחנת סוכר במעבד מזון לאבקה דקה, ומוסיפה כמה כפות קמח תפו"א לעיבוי (אני מאמינה שעדיף קורנפלור כשאפשר)

זו באמת הדרך להכין אבקת סוכר

 

[שוקוצ'יפס]

הכנתי היום עם הילדים ולא נשאר פרור!!
טעים ממש ובצק נח לעבודה.

תודה!!

 

[מרים אדריכל]

זו באמת הדרך להכין אבקת סוכר

@hbecker - את כתבת 10-12 דקות בתנור, וחלק כתבו פה 20-25 דקות,
מה הכיוון? פשוט תלוי בעובי הבצק? (בטח אצלך הוא דקיק כזה...)

 

[מרים אדריכל]

שאלה נוספת:
האם האזני המן טובים בהקפאה? לפני/ אחרי אפיה?
תודה רבה לעונות!

 

[שי1]

אני רוצה להכין את זה עם התלמידים, כמה אזני המו יצאו לי מ-4 כוסות?

 

[שוקוצ'יפס]

אני רוצה להכין את זה עם התלמידים, כמה אזני המו יצאו לי מ-4 כוסות?

מחצי כמות יצא לי כ 25 אזניים
שמתי לב שאם הבצק מרודד דק אז הקצוות לא נפתחות בתנור (כמובן צריך להדק חזק את הקצוות)
וגם יותר טעים כשזה דק

 

[ה. בקר]

@hbecker - את כתבת 10-12 דקות בתנור, וחלק כתבו פה 20-25 דקות,
מה הכיוון? פשוט תלוי בעובי הבצק? (בטח אצלך הוא דקיק כזה...)

תלוי בעובי הבצק.
תנסי משהו באמצע נניח 18 דקות.

שאלה נוספת:
האם האזני המן טובים בהקפאה? לפני/ אחרי אפיה?
תודה רבה לעונות!

מעולה בהקפאה אחרי האפיה
אבקת סוכר אם רוצים- מפזרים אחרי ההפשרה

 

[מרים אדריכל]

תלוי בעובי הבצק.
תנסי משהו באמצע נניח 18 דקות.

מעולה בהקפאה אחרי האפיה
אבקת סוכר אם רוצים- מפזרים אחרי ההפשרה

תודה תודה!
איזה כיף שאת עונה!

 

[אליזבט]

הכנתי לראשונה.
יצא מושלם!!!!
קל!!!!!
טעים!!!!
הני בקר תודה רבה!!!

 

[משמשים]

@hbecker אני רוצה להכין עם מילוי בשרי, רב אמר לי פעם שאם המילוי לא מתוק בצק מסוג זה שמתבסס על מים בנוזלים מחוייב בהמוציא. יש לך רעיון במה אפשר להחליף את המים ושעדיין יתאים למילוי מלוח?
בנוסף אני מבינה שהנוזל אמור להיות חם, אם יש לך הצעה איך אפשר לחמם את הנוזל המוצע, מיקרו/השרייה במים חמים כו'?
תודה מראש

 

[ה. בקר]

@hbecker אני רוצה להכין עם מילוי בשרי, רב אמר לי פעם שאם המילוי לא מתוק בצק מסוג זה שמתבסס על מים בנוזלים מחוייב בהמוציא. יש לך רעיון במה אפשר להחליף את המים ושעדיין יתאים למילוי מלוח?
בנוסף אני מבינה שהנוזל אמור להיות חם, אם יש לך הצעה איך אפשר לחמם את הנוזל המוצע, מיקרו/השרייה במים חמים כו'?
תודה מראש

אפשר חלב סויה במקום המים. אפשר לחמם.

 

[משמשים]

אפשר חלב סויה במקום המים. אפשר לחמם.

תודה רבה על המענה המהיר והיעיל!!!!

 

[שלום רבב]

@hbecker אני רוצה להכין עם מילוי בשרי, רב אמר לי פעם שאם המילוי לא מתוק בצק מסוג זה שמתבסס על מים בנוזלים מחוייב בהמוציא. יש לך רעיון במה אפשר להחליף את המים ושעדיין יתאים למילוי מלוח?
בנוסף אני מבינה שהנוזל אמור להיות חם, אם יש לך הצעה איך אפשר לחמם את הנוזל המוצע, מיקרו/השרייה במים חמים כו'?
תודה מראש

יתכן שכ"כ הרבה שמן זה גם מזונות כדאי לבדוק.

 

[miami]

נשמע מגרההההההההההההההה
מקווה לעשות את זה היום עם הילדים!!!!
נדווח לכן מה יצא....

 

[הולי הובי]

כוס - הכוונה ל180 מ"ל?
הפעם אני רוצה ללכת על בטוח

איך מתייגים את הני בקר?