תחליפים---

חישוקים · 27/12/16

1. במה אפשר להמיר גבינת שמנת, במתכון של עוגת גבינה (מושחתת ויקרה מספיק גם בלעדי הגבינה הנ"ל...)?
חשבתי להשתמש בגבינה לבנה רגילה ולסנן אותה באמצעות חיתול בד, אבל הבעיה שאני רוצה להכין את העוגה היום...
2. ביסקוויטים בטעם שוקולד מריר לבסיס של העוגה- אפשר להחליף לביסקוויטים רגילים ולהוסיף קקאו או משהו, בשביל הצבע?

שירו · 27/12/16

לקבלת גבינת שמנת עדיף לסנן שמנת חמוצה - זה יותר קרוב בטעם ובמרקם, ולוקח בערך שעה לסנן (היא "קשה" יותר)

חישוקים · 27/12/16

תודה!
כמה שמנת חמוצה צריך במקום גבינה אחת (של 225 גרם)?

אספרה · 27/12/16

הכי טוב לסנן גבינה ושמנת יחד.
מתקבל מרקם ממש דומה לגבינת שמנת.

ה. בקר · 27/12/16

אפשר ביסקויט רגיל עם קצת קקאו או מעט שוקולד מומס

שירו · 27/12/16

נכתב ע"י חישוקים;2366133:
תודה!
כמה שמנת חמוצה צריך במקום גבינה אחת (של 225 גרם)?

אני לא יודעת איך מחשבים לכתחילה בלי הנוזלים, תסנני ואח"כ תשקלי. ואם נשאר שמנת - תעשי גבינת שמנת מטובלת. (שום-שמיר, זיתים..)

efrat1 · 27/12/16

לא יודעת אם זה עדיין רלוונטי - 2 שמנת חמוצה = גבינת שמנת

פרספכתיבה · 28/12/16

עוד תחליף נחמד:
במקום שמנת חלבית להקצפה קונים ריץ' רגיל במכירה של מוצרי אפיה ובמקום להוסיף לו חצי כוס מים-מוסיפים חצי כוס חלב-יוצא טעם חלבי לגמרי...

מ גולד · 28/12/16

אפשר להכין גבינת שמנת לבד, זה יוצא הרבה יותר טעים וזול,
מערבבים גביע שמנת עם חצי כפית מלח ומשאירים בחיתול לטפטף 24 שעות-
מעדןןןן

חישוקים · 28/12/16

תודה לכולן!
השתמשתי בשמנת וחצי (300 מ"ל), סיננתי שעה ויצא מרקם מצויין.
את הביסקוויטים לא ניסיתי הפעם...

אחד החכמים · 16/5/21

יש תחליף לגבינת טוב טעם בשביל גביניות
דחוףףףףףףףף
תודה!!

אחד החכמים · 16/5/21

נוווווו
דחוףףףףף
תודה
!!!!!!!!

..... · 16/5/21

נכתב ע"י חישוקים:
1. במה אפשר להמיר גבינת שמנת, במתכון של עוגת גבינה (מושחתת ויקרה מספיק גם בלעדי הגבינה הנ"ל...)?
חשבתי להשתמש בגבינה לבנה רגילה ולסנן אותה באמצעות חיתול בד, אבל הבעיה שאני רוצה להכין את העוגה היום...
2. ביסקוויטים בטעם שוקולד מריר לבסיס של העוגה- אפשר להחליף לביסקוויטים רגילים ולהוסיף קקאו או משהו, בשביל הצבע?

לי היה כתוב במתכון 250 גרם גבינת שמנת והיה כתוב למטה שאפשר להמיר גבינת שמנת בגבינה רגילה אותו כמות