עוגות/עוגיות עוגה למסיבה בגן - יש מתכון?

[בובה בובה]

נראה לי סוג של עוגת כושי, אבל עסיסית ומצד שני לא מלכלכת.
אני מתלבטת אולי להכין באישי למרות שזה פחות 'רעביש' ואי אפשר לחלק את העוגה,
כדי שיהיה פחות מלכלך ושאוכל לשלוח עם הילד בקופסה ארוזה.
יש מתכון?
פשוט, שמצליח תמיד?
עדיף גם בלי הקצפה
פרווה כמובן
לכמות של תבנית תנור או 30 מיני קאפקייקס כאלו, הגודל של הסופלה.
וכנ"ל מתכון לקרם שוקולד אבל לא מלכלך בכלל, אולי קוראים לזה ציפוי. משהו מתקשה אולי? בקיצור שיוכל להדביק קישוטים / סוכריות וכדו'.

 

[ננח קטן]

עוג שתמיד מצליחה וטעימה מאודדד
4 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
כוס קמח
אבקת אפיה
6 כפות קקאו
לערבב את היבשים ביחד
להקציף ביצים שלמות ולהוסיף את הסוכר בהדרגה להוסיף שמן ומים בזרם דק
להמשיך להקציף ולהוסיף בהדרגה את היבשים
זה טוב לתבית a4 לאפות 40 דקות
ציפוי שוקולד 1 וחצי ריץ להמיס בסיר ולמרוח

 

[חןעיצובגרפי]

נראה לי סוג של עוגת כושי, אבל עסיסית ומצד שני לא מלכלכת.
אני מתלבטת אולי להכין באישי למרות שזה פחות 'רעביש' ואי אפשר לחלק את העוגה,
כדי שיהיה פחות מלכלך ושאוכל לשלוח עם הילד בקופסה ארוזה.
יש מתכון?
פשוט, שמצליח תמיד?
עדיף גם בלי הקצפה
פרווה כמובן
לכמות של תבנית תנור או 30 מיני קאפקייקס כאלו, הגודל של הסופלה.
וכנ"ל מתכון לקרם שוקולד אבל לא מלכלך בכלל, אולי קוראים לזה ציפוי. משהו מתקשה אולי? בקיצור שיוכל להדביק קישוטים / סוכריות וכדו'.

עוגה מדהימה ועסיסית, קלה להכנה!

מצרכים לעוגה בקוטר 22:
4 ביצים
150 מ”ל (3/4 כוס) שמן צמחי
150 גרם (3/4 כוס) סוכר לבן
180 מ”ל (3/4 מיכל) שמנת מתוקה 38%
140 גרם (כוס) שוקולית או 3/4 כוס שוקולית + 1/4 כוס קקאו
140 גרם (כוס) קמח תופח

לציפוי:
80 מ”ל (1/3 מיכל) שמנת מתוקה 38%
100 גרם (חפיסה) שוקולד חלב, שבור לקוביות

אופן הכנה:
– מחממים תנור ל-170 מעלות.
– בקערה גדולה מניחים ביצים, שמן, סוכר ושמנת וטורפים היטב.
– מוסיפים קמח ושוקולית וטורפים עד שהתערובת אחידה. חשוב לא לטרוף יותר מדי.
– מעבירים לתבנית משומנת היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 30 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם המוחדר לאמצע שלה יוצא עם פירורים לחים.
– בינתיים ממיסים במיקרו את השוקולד והשמנת ומערבבים עד שנוצר רוטב חלק ומבריק.
– כשהעוגה יוצאת מהתנור מצפים אותה בשוקולד המומס. ממתינים 15-30 דקות עד שהיא תצטנן מעט ורק אז מפזרים סוכריות צבעוניות.

לגרסת פרווה ממירים את השמנת בקרם קוקוס/שמנת צמחית בכמות זהה ואת השוקולד החלב בשוקולד מריר.
– במקום קמח תופח אפשר להשתמש בכוס קמח + כף אבקת אפייה.
– ניתן להמיר את השמן הצמחי בשמן זית. כן, זה עובד נהדר ולא מורגש.
– ניתן להכין את העוגה גם כקאפקייקס בתוך מנז’טים.

 

[מיוחדת שכזו!]

1.5 כוסות קמח
1.5 כוסות סוכר
3 כפות קקאו
3 כפות פודינג וניל
1 כף קפה נמס
1 אבקת אפייה
3 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס מים
מעט יין

לערבב יבשים
להוסיף רטובים ולערבב
מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק

לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר בנדיבות

הכמות קטנה
תכפילי