דגים מושט עסיסי בקלי קלות

[mentos]

8 פילה סלומון / מושט
3 בצלים לבנים
2 בצלים סגולים לחתוך לרבעי טבעות
לאדות עד שמתרכך
סלסלת פטריות פרוסות להוסיף לנ"ל
במשך 5-7 לאדות עד לריכוך
להוסיף
3 כפות סויה
3 כפות סילאן
שמיר קצוץ מעט
פלפל שחור
מלח

תצליחו

תודה,
אופים בתנור או שמבשלים בסיר?

 

[חנה חיה]

תודה,
אופים בתנור או שמבשלים בסיר?

את הירקות על הדג ולתנור

 

[נועה רות]

תאמת שגמני הפסקתי עם פלפל, לעיתים אני שמה את העגבניה פרוסות זה יפה יותר בנראות
בכללי, אני עושה את זה לאחרונה במיני קיטשן עושה קודם את התפוא פרוסות בתחתית ואחרי שאני הופכת אותן שמה את הדגים ומעל הירקות נכנס לי 3 מנות יוצא ליגההההההההההההההה

@חנה חיה תודה על המתכון ועל הטיפים, נראה מעולה
אני רוצה להכין עם תפוא במיניקיטשן כמו שכתבת, מה הכוונה "אחרי שאני הופכת אותן"? את התפוא מבשלים בנפרד לפני שמכניסים את הדגים?

 

[חנה חיה]

@חנה חיה תודה על המתכון ועל הטיפים, נראה מעולה
אני רוצה להכין עם תפוא במיניקיטשן כמו שכתבת, מה הכוונה "אחרי שאני הופכת אותן"? את התפוא מבשלים בנפרד לפני שמכניסים את הדגים?

לא מבשלים קודם, םשוט הרי הם חתוכים לפרוסות, וברגע שזה במינ קיטשן זה תופס צבע בצד אחד, אחרי שתפס מעט צבע אני הופכת ואז שמה את שאר הבלאגן

 

[נועה רות]

לא מבשלים קודם, םשוט הרי הם חתוכים לפרוסות, וברגע שזה במינ קיטשן זה תופס צבע בצד אחד, אחרי שתפס מעט צבע אני הופכת ואז שמה את שאר הבלאגן

תודה! כמה זמן בערך עד שהופכים?

 

[חנה חיה]

תודה! כמה זמן בערך עד שהופכים?

בטח לא רלוונטי כבר....
כשמתרכך ומשחים

 

[נועה רות]

בטח לא רלוונטי כבר....
כשמתרכך ומשחים

רלוונטי מאד, תודה

 

[נועה רות]

וואו @חנה חיה לא להאמין כמה שזה טעים.
אחד הדברים!!!
תבורכי

 

[חנה חיה]

וואו @חנה חיה לא להאמין כמה שזה טעים.
אחד הדברים!!!
תבורכי

ממש שמחה לשמוע
חודש טוב מאוד!

 

[איש המספרים]

לגבי הזמן
מושט בניגוד לסלמון נגיד
גם אם הוא היה יותר זמן מהנצרך
הוא בדר"כ לא נפסד טעמו,
ואדרבה יש כאלה שאפי
אוהבים את הטעם ה'ממונגל'(הקצת חרוך וקריספי).
בכל מקרה
תודה לכולם.

 

[מציאותי]

המיונז מסמיך מאוד את התערובת ונמרח יפה כמו משחה לוידעת במה להמיר תאמת
הגריל דג זה ה- טעם של הדג מקסימום הייתי מחליפה בפפריקה ושום גבישי

לא הבנתי.. ה- טעם של הדג? ז"א שזה חשוב?
כי אח"כ כתבת שניתן להחליף בפפריקה ושום..

 

[חנה חיה]

לא הבנתי.. ה- טעם של הדג? ז"א שזה חשוב?
כי אח"כ כתבת שניתן להחליף בפפריקה ושום..

נכון, זה הטעם הדומיננטי, באין גריל דג אפשר למצןא אלתרנטיבה

 

[מציאותי]

נכון, זה הטעם הדומיננטי, באין גריל דג אפשר למצןא אלתרנטיבה

ועוד משו , עשיתי בתנור על 180 מכוסה 45 דקות ועוד חצי שעה לא מכוסה, ולא יצא שחום כמו שלך..
למה?

 

[מ. ש]

תודה על הרעיון
מכינה את זה במיני קיטשן כחצי שעה
מעדן

 

[מידות טובות]

איך אפשר להכין את זה עם חזה עוף?
הירקות צריכים הרבה יותר זמן לעומת העוף..

 

[חנה חיה]

ועוד משו , עשיתי בתנור על 180 מכוסה 45 דקות ועוד חצי שעה לא מכוסה, ולא יצא שחום כמו שלך..
למה?

מוזר.... אבל כל תנור מגיב אחרת, להבא תעלי את המעלות כשפתוח או שתעשי מצב גריל