חלבי 2 שאלות שחשובות לי

[בדיחה]

מצחיקה אחת
כזה סיוט מפרלינים,
זה לא כזה סיפור מפחיד....

 

[Tmj]

לא לא לא!!!!
רק לא זה!
אין דבר שמסייט אותי בלילה יותר מחלומות על פרלינים בתהליך התהוות, שוקולד שנמס בכל מקום במקפיא, ריצפה עם שלוליות
הצילווו

לא חייב להיות פרלינים מסובכים דווקא
יש מתכון קל מאוד שלקחתי מכאן של ארטיקים מיני
מאוד פשוט להכנה (להמיס, לערבב ולצקת בתבניות)
ונראה מרשים מאוד וגם טעים

קינוחים - קינוח טעים - ארטיקים קטנים, קל, מתוק ומרשים בטרוף!!

כל כך קל להכין, רק להמיס לערבב ולתבניות. בשביל זה צריך סיליקון של ארטיקים הקטנטנים. בכל חנות אפייה יש, לא לשכוח לקנות מקלות קטנים ויאללה לעבודה. החומרים: 300 גרם שוקולד לבן פרווה 200 גרם מריר 500 גרם קרם נוגט 4 כפות חמאת בוטנים 6 כפות ופלה פרורים 6 כפות קוקוס מקורמל (על המחבת כמה דקות בלי...

www.prog.co.il

את יכולה לקחת מתכונים כאלו קלים ופשוטים
אם את עושה בר מתוק

מזל טוב!

 

[מפרל]

אחת השאלות חשבתי חסה לליק וגבנ"צ-מה עוד?
לא רוצה טונה או סלמון-אנחנו נוהגים שלא לערבב חלב עם דג

לא החלטתי, חשבתי לעשות בר בהגשה עצמית ואז ישיבה מסביב לשולחן
אין לי כח להתפצ'קר בהגשה אישית (טוב, בואו נודה שאני גם לא טובה בעיצובים וצילחותים...)

האמת, נועצתי בכלת האירוע, התחלנו דווקא טוב, אך לאור זאת שמדובר במפונקת אנינת טעם עם קלאסה, היא בחרה במאכלים ילדותיים ואייטיזים, בסדר, אני אעשה, אבל המוזמנות הן נשים כבודות, הן תהננה מפסטה מוקרמת בשמנת ופטריות
אבל-משהו יותר ששייך להיום
אה, אל תענישו אותי ביצירות מגנומים או פרלינים או טארטלטים וכאלה
אני גם צריכה לשרת את הלקוחות שלי כשאני רגועה ולא עצבנית, טוב?

בקיצור, מתוק ומלוח
מסכמת פה מה בינתיים חשבנו בתפריט,
מה אתן אומרות? ילדותי מידי? שמן מידי? כבד מידי? אייטיז?
פיצות אישיות
פוקאצ'ות אישיות
סלט בהרכבה אישית (אשמח שתעזורנה לי לחשוב מה, חוץ מעדבניות שרי, מלפ]ונים, פלפלים וחסה)
פסטה רוזה
פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות
סלט פסטה וירקות אנטיפסטי (כמה שיכנעתי אותה שזה ממש טעים!)
בקבוקי שוקו
בלינצ'עס מלוח ברוטב שמנת ופטריות

פירות חתוכים
שייק תות
שייק אננס
מוס טריקולד
עוגת גבינה קרה בכוסות

יש לך פה הרבה סוגי פסטה, הייתי מחליפה סוג אחד בפשטידה חלבית.
חוצמיזה את יכולה להוסיף גבינות מתובלות.
והתפריט שלך נשמע ממש טעים.

 

[עוגת בוקר]

חציל מטוגן הולך מאוד טוב בתוך קרואסון
אכלתי פעם ראשונה בבת מצווה חלבית והיה ממש ממש טעים.
לא זוכרת מה היה בנוסף לחציל.

 

[הני מושקוביץ]

לא חייב להיות פרלינים מסובכים דווקא
יש מתכון קל מאוד שלקחתי מכאן של ארטיקים מיני
מאוד פשוט להכנה (להמיס, לערבב ולצקת בתבניות)
ונראה מרשים מאוד וגם טעים

קינוחים - קינוח טעים - ארטיקים קטנים, קל, מתוק ומרשים בטרוף!!

כל כך קל להכין, רק להמיס לערבב ולתבניות. בשביל זה צריך סיליקון של ארטיקים הקטנטנים. בכל חנות אפייה יש, לא לשכוח לקנות מקלות קטנים ויאללה לעבודה. החומרים: 300 גרם שוקולד לבן פרווה 200 גרם מריר 500 גרם קרם נוגט 4 כפות חמאת בוטנים 6 כפות ופלה פרורים 6 כפות קוקוס מקורמל (על המחבת כמה דקות בלי...

www.prog.co.il

את יכולה לקחת מתכונים כאלו קלים ופשוטים
אם את עושה בר מתוק

מזל טוב!

אוף ביקשתי מפורשות לא להכניס אותי לסיוט הזה
כבר ברמצתי שניים ולא היתה לי ברירה
מה? בר-מצווה בלי בר? מתוק?
אז הכנתי בעוונתי, גם פרלינים בצורת תפילין, לא זוכרת של ראש או של יד
מה שאני כן זוכרת שהראש והידיים שלי התערבבו בשוקולד
אה, יצאו לי 6 פרלינים מתבנית אחת בסוף
כלומר 3 שעות עבודה+10 חפיסות שוקולד+מלית בייגלה=6 פרלינים בגודל מזערי
וגם מגנומים שטבלתי בשוקולד על כל מגנום הלכו 50 גר' שוקולד, ציפוי עבה...
אה והמקלות נשרו מהם
עזבו אותי עם זה
לא לסבלנות, לא לכוחות לא לעצבים

חציל מטוגן הולך מאוד טוב בתוך קרואסון
אכלתי פעם ראשונה בבת מצווה חלבית והיה ממש ממש טעים.
לא זוכרת מה היה בנוסף לחציל.

צודקת
ראיתי תמונה פעם של חסה לליק+חציל+גמבה+גבינה מלוחה

 

[פלמינגו.]

קינוחים תוכלי להזמין מ-ליס או קראנץ מחירים זולים ממש https://crunch.co.il/

 

[חנה חיה]

קינוחים תוכלי להזמין מ-ליס או קראנץ מחירים זולים ממש https://crunch.co.il/

את יכולה לקבל השראה מהפינגר פורד שהעליתי בבת מצווה לאחיינית
בצבעים שרצית היתה לנו בת מצווה עכשיו בצבעים אלו הח"פ מבית שמש
אם תרצי אעלה תמונות
אבללללללללללללל זה היה בשרי מטורף!!

 

[עוגת בוקר]

את יכולה לקבל השראה מהפינגר פורד שהעליתי בבת מצווה לאחיינית
בצבעים שרצית היתה לנו בת מצווה עכשיו בצבעים אלו הח"פ מבית שמש
אם תרצי אעלה תמונות
אבללללללללללללל זה היה בשרי מטורף!!

תעלי פליז.
שיתוף שלך זה ממש שווה

 

[הני מושקוביץ]

קינוחים תוכלי להזמין מ-ליס או קראנץ מחירים זולים ממש https://crunch.co.il/

לא בתקציב שלי
כלומר, התקציב הסתיים על כל התפאורה והפרודוקטים
בנינו, לא נראה לי קריטי

את יכולה לקבל השראה מהפינגר פורד שהעליתי בבת מצווה לאחיינית
בצבעים שרצית היתה לנו בת מצווה עכשיו בצבעים אלו הח"פ מבית שמש
אם תרצי אעלה תמונות
אבללללללללללללל זה היה בשרי מטורף!!

תעלי קישור\תמונות ומתכונים (כי יהיה כיף להשתמש גם ככה)

 

[חנה תהילה]

מה דעתך על עוד סוג סלט חסה למבוגרים שבינינו?
כי לפי מה שראיתי יש רק סלט פסטה.
אפשר עם ירקות קלויים שזה משדרג.
גבינה בולגרית מעל
או סלט בורגול במקום סלט פאסטה

 

[אולטרא סגול]

חציל מטוגן הולך מאוד טוב בתוך קרואסון
אכלתי פעם ראשונה בבת מצווה חלבית והיה ממש ממש טעים.
לא זוכרת מה היה בנוסף לחציל.

פסטו ופרוסת בולגרית
עם חציל מטוגן בשמן ללא כלום

 

[אולטרא סגול]

טוב
אומר לך בקצרה
בצק חלבי ]אעלה אח"כ מתכון] עם חמאה חלב וכו
את מניחה זית
ומכדררת כדורים של בצק סביב הזית

מכינה 2 צלחות אחת עם מיים
אחת עם סילאן
טובלת בשניהם
ומעבירה לפירורי לחם עם כאצח / שומשום שחור שומשום לבן.
15 דקות אפיה, ויוצא משגע...

תלכי על חלבי קלאס [מוקרם , רביולי, קיש בטטה , פטריות וכו]
סלטים אולי לא בהרכבה אישית
עדיף 4 סוגים גדולים
סלט חלומי
סלט כרוב לבן סגול פקאנים מתוק
סלט חלבי נוסף טוב


אפשר את הקראוסנים האלה,
חצאי טורטיות
גבינות מטובלות
חמאות אישיות
לחמניות שום או מאותו בצק גם שושני פסטו
פוקאצות
ירקות צלויים
בטטה עם בולגרית
פטריות

 

[CHEESE מגשי אירוח]

מילוי סביח זה מושלם וטעים
ומגוון קצת בתוך החלבי
טחינה, חציל מטוגן, ביצה קשה ומלפפון חמוץ ( יש שמוסיפים חסה - אני פחות מתחברת)

 

[ביצועיסטית]

אני הזמנתי באנג'ל ברובע ז',
אמרתי להם מראש והכינו לי (נראה לי 40 יחידות)
מלאתי בגבינת שמנת, חסה בצל סגול ועגבניה,
תקעתי מלמעלה את השיפוד הקצר עם הראש המסתובב, יצא יפה מאד.

 

[עוגת בוקר]

את יכולה לקבל השראה מהפינגר פורד שהעליתי בבת מצווה לאחיינית
בצבעים שרצית היתה לנו בת מצווה עכשיו בצבעים אלו הח"פ מבית שמש
אם תרצי אעלה תמונות
אבללללללללללללל זה היה בשרי מטורף!!

חשבתי שאת מעלה כאן אוטומטית כל ארוע שלך.

סתאאאם,
אם מתאים לך אשמח מאוד שתשתפי.
אוהבת ת'שיתופים שלך.

 

[כבי800]

בקרואסונים הייתי שמה שניצל גבינה מלוחה.
טובלת פרוסת חרמון בביצה ופירורי לחם פעמיים לסרוגין, מטגנת בזהירות עם 2 מזלגות (זו גבינה עדינה שנמסה בקלות)
וממלאה בקרואסון עם פסטו, חסה, בצל סגול/בצל מטוגן, ופטריות טריות/ ע. שרי
בעיקרון הגבינה הכי טובה לזה זה חלומי, וגם קלה יותר להתעסקות בטיגון כי היא יציבה יותר
אבל זו חלומי גבינה שדורשת הגשה חמה וזה מורכב מידי לארוע גדול. החרמון המטוגנת טעימה מאד גם כשהיא לא חמה.

מה שכן- זה התפצ'קנות, חד משמעית.

אם הייתי רוצה משהו פשוט יותר להכנה הייתי מורחת גבינת שמנת ופסטו,
וממלאה בירקות אנסטיפסטי שקולים בתנור- פלפל, בטטה, בצל סגול. ממכר ואסתטי.


ולגבי מנה נוספת- הייתי מחליפה את אחת הפסטות בלזניה, או בקיש ברוקולי-פטריות הטעים מאד של @java

 

[הני מושקוביץ]

בקרואסונים הייתי שמה שניצל גבינה מלוחה.
טובלת פרוסת חרמון בביצה ופירורי לחם פעמיים לסרוגין, מטגנת בזהירות עם 2 מזלגות (זו גבינה עדינה שנמסה בקלות)
וממלאה בקרואסון עם פסטו, חסה, בצל סגול/בצל מטוגן, ופטריות טריות/ ע. שרי
בעיקרון הגבינה הכי טובה לזה זה חלומי, וגם קלה יותר להתעסקות בטיגון כי היא יציבה יותר
אבל זו חלומי גבינה שדורשת הגשה חמה וזה מורכב מידי לארוע גדול. החרמון המטוגנת טעימה מאד גם כשהיא לא חמה.

מה שכן- זה התפצ'קנות, חד משמעית.

אם הייתי רוצה משהו פשוט יותר להכנה הייתי מורחת גבינת שמנת ופסטו,
וממלאה בירקות אנסטיפסטי שקולים בתנור- פלפל, בטטה, בצל סגול. ממכר ואסתטי.


ולגבי מנה נוספת- הייתי מחליפה את אחת הפסטות בלזניה, או בקיש ברוקולי-פטריות הטעים מאד של @java

תודה על הרעיונות!
לגבי לטגן את הגבינה...
זה טוב אם אני מכינה לעצמי סנדוויץ'
לעמוד לטגן פרוסות כאלה-לא לעצבים שלי, כשיש לי עוד מליון דברים להכין
מה שגורם לי לחשוב להציב עמדה לטיגון הגבינה כל אורחת לעצמה (בצחוק כמובן)

 

[-דינה-]

חציל מטוגן הולך מאוד טוב בתוך קרואסון
אכלתי פעם ראשונה בבת מצווה חלבית והיה ממש ממש טעים.
לא זוכרת מה היה בנוסף לחציל.

כנראה ביצה

 

[חנה חיה]

לא בתקציב שלי
כלומר, התקציב הסתיים על כל התפאורה והפרודוקטים
בנינו, לא נראה לי קריטי

תעלי קישור\תמונות ומתכונים (כי יהיה כיף להשתמש גם ככה)

חלבי כבר העליתי בעבר אם תרצי אצרף לך קישור

 

[הני מושקוביץ]

צפה בקובץ המצורף 2021203
קרואסונים במילוי : שמנת, חסה לליק, מלפפון, פלפל, חביתה
אפשר גם :שמנת, חסה, עגבניה/ פלפלים קלויים, חתיכת בולגרית

סלט בהרכבה אישית - ראיתי שלא כתבו פטריות

ועוד שאלה-את מגישה את הדברים ככה בתוך הקופסאות האלו?
קונים בחנויות ח"פ?

יש לי בעיה עם כלי הגשה ועיצוב בבר, קניתי הכל באלי, אבל משום מה כנראה אצל הסינים אין אירועים, ברים והם כנראה גם לא מארחים, במחשבה שניה כנראה גם אוכלים מהסירים, כי לא הצלחתי למצוא מגשים להגשה או אירוח, רק מפלסטיק או חרסינה מפונפנת (שממילא לא תואמת לצבעים המקודשים)


מה אתן מציעות לגבי הבר? לשכור כלים מזכוכית? יש מגשים בחנויות ח"פ?