הנושאים החמים
המטבח של סימא
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #1
כששואלים את החברים של הילד מה להכין לכם?
הם עונים, טשולנט!
אבל פסח?
אז טשולנט של פסח!
קיבלו:
מטגנים בשמן הרבה בצל ומעט שום
מלח פלפל
מכניסים את הבשר ונותנים לו להגיר נוזלים עד שהוא משנה צבע
מכסים ומבשלים כשעה, אם צריך מוסיפים מים רותחים.
משרים במים רותחים אגוזי מלך או בונדוק (לוז) בקערה עם מים רותחים
אם רוצים "קישקע" אפשר להכין קניידלך לבד או כמו שאני עשיתי קניידלך מקופסת תערובת מוכנה (מכינים לפי ההוראות שעל האריזה, אם רוצים אוורירי ממש מוסיפים ביצה נוספת מעבר למה שהיצרן כותב)
תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
מכניסים את כל המרכיבים לסיר
מוסיפים הרבה פפריקה ומעט דבש או סילן לצבע חום יפה
מים עד לכיסוי התבשיל
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
אם זה לשבת מבשלים כחצי בישול ומניחים על הפלטה מערב שבת
אם לליל שישי מניחים לבשל על אש קטנה עד שהכל רך והצבע חום יפה.
מקרא מפה:
חץ אדום - אגוזים
חץ כחול - קניידלך
חץ ירוק - תפוחי אדמה
חץ צהוב - בשר בקר
הם עונים, טשולנט!
אבל פסח?
אז טשולנט של פסח!
קיבלו:
מטגנים בשמן הרבה בצל ומעט שום
מלח פלפל
מכניסים את הבשר ונותנים לו להגיר נוזלים עד שהוא משנה צבע
מכסים ומבשלים כשעה, אם צריך מוסיפים מים רותחים.
משרים במים רותחים אגוזי מלך או בונדוק (לוז) בקערה עם מים רותחים
אם רוצים "קישקע" אפשר להכין קניידלך לבד או כמו שאני עשיתי קניידלך מקופסת תערובת מוכנה (מכינים לפי ההוראות שעל האריזה, אם רוצים אוורירי ממש מוסיפים ביצה נוספת מעבר למה שהיצרן כותב)
תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
מכניסים את כל המרכיבים לסיר
מוסיפים הרבה פפריקה ומעט דבש או סילן לצבע חום יפה
מים עד לכיסוי התבשיל
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
אם זה לשבת מבשלים כחצי בישול ומניחים על הפלטה מערב שבת
אם לליל שישי מניחים לבשל על אש קטנה עד שהכל רך והצבע חום יפה.
מקרא מפה:
חץ אדום - אגוזים
חץ כחול - קניידלך
חץ ירוק - תפוחי אדמה
חץ צהוב - בשר בקר
הן מצד השינה בשעות הצהרים של ערב החג (מלאכה קשה בפני עצמה)
