מאפים קליעת חלות מ-4 רצועות- סרטון

ה. בקר · 23/6/24

נכתב ע"י עד מתי:
גם לי בשיטה הזו החלה יוצאת הרבה יותר שטוחה!
הצורת קליעה קלה וכיפית
אבל לי אישית כן הפריע שיצא שטוח

אצטרך להסריט שוב ולהראות איך יוצא גבוה ולא שטוח.

עד מתי · 23/6/24

נכתב ע"י ה. בקר:
אצטרך להסריט שוב ולהראות איך יוצא גבוה ולא שטוח.

וואי אשמח מאד!! תודה
שווה להבין מה הטעות שלנו כי הקליעה הזו מאד ברורה ואין בה מה להתבלבל
הבת שלי בת 10 ראתה את הסרטון והתלהבה הכינה לפי זה, יצא לה יפה אבל גם אצלה ממש השתטח בתנור
וזה אותו בצק וזמן התפחה שאני עושה כל שבת, ובפעמיים שקלענו בשיטה הזו יצא שטוח
אז כנראה שפספסנו משהו...

מידות טובות · 23/6/24

נכתב ע"י ה. בקר:
אצטרך להסריט שוב ולהראות איך יוצא גבוה ולא שטוח.

אשמח מאוד!
אם תוכלי באמת להדגיש תוך כדי, איך בדיוק את קולעת לגובה ולא לרוחב
תודה!

אסתיס · 23/6/24

נכתב ע"י מידות טובות:
אשמח מאוד!
אם תוכלי באמת להדגיש תוך כדי, איך בדיוק את קולעת לגובה ולא לרוחב
תודה!

מצטרפת

קרן אור · 26/6/24

גם לי יצא שטוח, וזה מאד הגיוני.
הקליעה הולכת לרוחב - במקום שהנחשים "יטפסו" לגובה אחד על השני - הולכים לרוחב.
עניין של טעם...

ה. בקר · 26/6/24

נכתב ע"י קרן אור:
גם לי יצא שטוח, וזה מאד הגיוני.
הקליעה הולכת לרוחב - במקום שהנחשים "יטפסו" לגובה אחד על השני - הולכים לרוחב.
עניין של טעם...

שוב, כותבת שוב, לי לא יצא שטוח. אצטרך להסיט איך זה לא שטוח. תוך כדי הקליעה אני דוחפת שת הקליעות מתחת לקליעות קודמות וגם בסוף אשוליים נדחפים מתחת לקליעות ויוצרות גובה.
לרוב אני קולעת 6 כי זה הגודל שאני צריכה אבל בעז"ה מקווה לזכור בפעם הבאה כשאקלע 4 להסריט שוב בצורה שיהיה ברור

הכול טוב ולטובה!! · 30/6/24

@ה. בקר עשיתי את הקליעה הזאת
כמובן שהתפחתי את הבצק בערך שעתיים וגם ארי הקליעה
רק שאחרי האפייה החלה מלמלעה נפתחה ולא תפחה לגובה
יצאה חלה ארוכה...
מה הסיבה?

s.y · 5/7/24

@ה. בקר תודה רבה על הסרטון הקצר והברור
פעם ראשונה שאני קולעת על 4 וזה קליעה כיפית ופשוטה

ה. בקר · 5/7/24

נכתב ע"י s.y:
@ה. בקר תודה רבה על הסרטון הקצר והברור
פעם ראשונה שאני קולעת על 4 וזה קליעה כיפית ופשוטה

צפה בקובץ המצורף 1698937

צפה בקובץ המצורף 1698939

מהמם

פעם הבאה, אם את רוצה שהן תהיינה גם גבוהות:
את הרצועות מכלכלים באופן שהן צרות יותר בקצוות מבמרכז. ואז יוצא שסופי החלה צרים יותר. את החלקים הצריך דוחפים מתחת לקליעה מ-2 הצדדים וכל החלה מקבל גובה ממש יפה

s.y · 5/7/24

נכתב ע"י ה. בקר:
מהמם

פעם הבאה, אם את רוצה שהן תהיינה גם גבוהות:
את הרצועות מכלכלים באופן שהן צרות יותר בקצוות מבמרכז. ואז יוצא שסופי החלה צרים יותר. את החלקים הצריך דוחפים מתחת לקליעה מ-2 הצדדים וכל החלה מקבל גובה ממש יפה

אחרי האפיה הם נראות כאילו עברו מלחמה
אבל תודה רבה אני אנסה בפעם הבאה!

dinaday · 12/3/25

נכתב ע"י פלמינגו.:
לא היה כ'פת איך יצא יותר שטוח או גבוה בעיקר אהבתי את סוג הקליעה יצא יפה מאד! טכניקה פשוטה וקלה!
מסכימה להעביר הלאה את הסרטון?

גם לי השתטח.
יש לך איך להסביר לי בבקשה קליעה מ4 חלקים לגובה?

ה. בקר · 12/3/25

נכתב ע"י dinaday:
גם לי השתטח.
יש לך איך להסביר לי בבקשה קליעה מ4 חלקים לגובה?

אם תתחמו את החלות בצדדים בזמן האיה הם יעלו יותר לגובה.

פנינה ריימונד · 13/3/25

@ה. בקר איזה בצק מגרה!
לא מסוגלת לחשוב על 3 התפחות

איך יש לך סבלנות?

נכתב ע"י ה. בקר:
את הרצועות מכלכלים באופן שהן צרות יותר בקצוות מבמרכז.

תודה על זה, בדיוק באתי לשאול איך...

ננסה את הטיפים המעולים שלך מחר בע"ה!

.A.B. · 22/1/26

נכתב ע"י אסתר שין:
אפרופו חלות... למישהי יש מתכון מוצלח וקל להכנה?

זה המתכון שתמיד יוצא טובבב

קילו קמח
2 כפות שמרים
7-8 כפות סוכר
כוס שמן זית או חצי שמן זית חצי רגיל
2 ו3/4 כוסות מים חמימים
2 כפיות מלח

אופן ההכנה:
בקערה לשים את הקמח
בצד אחד לשים את השמרים והסוכר
ולערבב רק צד אחד
בצד השני לעשות גומחה
לשים את השמן
המים
ואז המלח (להמיס אותו ביחד תוך המים והשמן)
ללוש הכל בערך 8 דקות
במקרה שיבש/רטוב להוסיף רק שמן זית לא מים ולא קמח
להתפיח 10 דקות
ללוש 3-4 דקות
להתפיח 10 דקות
ללוש 3-4 דקות
להתפיח 40 דקות
לעשות צורות
להתפיח 10 דקות את הצורות כשהן מכוסות במגבת/נייר סופג
ביצה ושומשום
ולתנור 180 מעלות
שימו לב החלות אמורות לצאת רכות מאודדד
לא לייבש אותן (הן בלי הרבה צבע)

מי שרוצה צבע יפה, קריספי מבחוץ ורך מבפנים
אחרי שעשית צורות לרסס מים בנדיבות (שממש ירטיב את החלות)
ולכסות לרבע שעה
ואז ביצה ושומשום
ולתנור 180 מעלות טורבו