פרווה קינוח מושלם: קוקילדות קלות, יפות, וטעימותתתת

[F.M]

בעוגיות- להקציף את הביצים שלמות או מופרדות?

שלמות.

 

[מקושרת]

חייבת להגיד שהכנתי לראש השנה והיה מושלם!
וכמובן שהכנתי עוד פעם גם לסוכות...

מומלץ לעשות עוגיות קטנות - קוקולידות גדולות היו מידי מתוקות,
אהה, ומומלץ לשים במקפיא בתוך קופסא אטומה - שלא יראו מה יש בפנים,
אני שמתי בקופסא שקופה ותוך כמה שעות היא היתה ריקה

 

[ליבי ל]

חייבת להגיד שהכנתי לראש השנה והיה מושלם!
וכמובן שהכנתי עוד פעם גם לסוכות...

מומלץ לעשות עוגיות קטנות - קוקולידות גדולות היו מידי מתוקות,
אהה, ומומלץ לשים במקפיא בתוך קופסא אטומה - שלא יראו מה יש בפנים,
אני שמתי בקופסא שקופה ותוך כמה שעות היא היתה ריקה

הכנתי ויצא טעים מאוד
יצא לי רק 10 סנדויצים משום מה, ניסיתי להכין קטנים אבל לא היה קל לזלף את הבצק

 

[ספירלה]

תודה!!!
יצא מושלם ובלי הרבה עבודה

 

[*טובית*]

מומלץ לעשות עוגיות קטנות

כמה קטנות? יכולה לומר כמה הקוטר?

 

[מקושרת]

כמה קטנות? יכולה לומר כמה הקוטר?

קוטר 4.5 יצא מושלם

 

[*טובית*]

קוטר 4.5 יצא מושלם

4.5 זה אחרי האפיה, כן?
רציתי לדעת כמה לפני האפיה. יש לך מושג?

 

[מקושרת]

4.5 זה אחרי האפיה, כן?
רציתי לדעת כמה לפני האפיה. יש לך מושג?

אצלי הם לא גדלו הרבה באפיה, אז 4 זה בסדר לפני אפיה

 

[Tuch]

הכנתי לסוכות, מעדן---
התלקקו...
לגבי הגלידה- מישהי כתבה שזה לא מספיק ולכן שמתי קצת בכל אחד, בסוף היה לי מספיק אז עשיתי עוד שכבה ויצא עבה ומהמם.
אז לדעתי זה כמות מצוינת.

 

[באתי לחלום]

להקציף את הביצים של העוגיות?

 

[bayit]

להקציף את הביצים של העוגיות?

לא

 

[באתי לחלום]

לא

בטוח?
אז אפשר להכין את המתכון בלי להוציא מיקסר?

 

[שוקולד נוגט]

מערבבים במיקסר ביצים וסוכר, ושנוצרת תערובת תפוחה ובהירה

בטח שצריך להקציף

 

[גילה רינה]

רוצה להכין את העוגיות בגרסה של עוגת יומולדת
חשבתי להכין 2 עיגולים גדולים ולמלא באמצע גלידה
נראה לכם יצא מוצלח באפיה?

 

[תותים בלבן]

הכנתי ויצא טעים מאוד
יצא לי רק 10 סנדויצים משום מה, ניסיתי להכין קטנים אבל לא היה קל לזלף את הבצק

לא צריך לזלף את הבצק
אני ממתינה כמה דקות, והבלילה קצת מתקשה
אני מכדררת כדורי שוקולד קטנים ומעט פוחסת אותם/שוטחת במרווחים הגיוניים בתבנית
וזה משתטח לעוגיות יפהפיות וסימטריות
מהיר נח וקל יותר!

(אני מקפידה על גודל אחיד, אבל למי שזה קשה, אח"כ משדכים כל עוגיה לזו שיחסית מתאימה לה בגודל...)

 

[גילה רינה]

@תותים בלבן לדעתך יכול לצאת מוצלח באפיה כעוגיה גדולה?

 

[תותים בלבן]

@תותים בלבן לדעתך יכול לצאת מוצלח באפיה כעוגיה גדולה?

כמה גדולה?
לפי המתכון שיש לי, מדובר אחרי הכל בעוגייה שוקולדית נימוחה שאופים פחות מ10 דקות והיא ממשיכה להתקשות אחרי האפייה, תצטרכי מאד להזהר שהיא לא תשבר לך, כי היא נשארת מעט רכה.. אל תפתחי ציפיות..


זה מתכון הדגל
קל ופשוט!

200 גר' שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
2 ביצים
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום (אני שמה רק סוכר לבן וזה יוצא מעולה)
3 כפות קקאו
כפית אבקת אפייה
3/4 כוס קמח
קמצוץ מלח

להמיס שוקולד ושמן במיקרו או על אש קטנטנה
לחמם תנור על 175 מעלות
לערבב שאר החומרים בקערה להוסיף את השוקולד
ליצור כדורי שוקולד קטנים ולמעוך אותם
לאפות במרווחים עוגיות של 7 ס"מ קוטר בערך
זה משתטח באפייה

לאפות 8-9 דקות בלבד!
להקציף ריצ' או שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וכוס מים/חלב/סויה
לזלף לעוגיות שהתקררו ולסגור עם עוגיה מעל

נשמר בהקפאה מעולה!

 

[שמחה ד]

.

 

[א"א]

תודה על המתכון!|
הכנתי יצא טעיםםםםם כולם אהבו.
העוגיות יצאו לי קצת גדולות אז קרצתי עם חתוכן עגול בקוטר 4 וככה יצאו חתיכיות ממש.
מסקנה לפעם הבאה זה לשטח הכל בתבנית ולקרוץ (את השאריות שומרים במקפיא לגלידה עוגיות )

 

[9162]

ואווו
נראה מעולה