פסח עוגיות שוקולד סדוקות-

[נועה ב]

איך טוחנים סוכר ואבקת סוכר? באיזה מכשיר?

 

[אם לבנים]

איך טוחנים סוכר ואבקת סוכר? באיזה מכשיר?

מעבד מזון- בסכין הלהב

 

[ש.ז.י.]

האמת התאכזבתי מאד מהטעם ומהמרקם

 

[מלכה גג]

@ה. בקר באיזה גודל כוס את משתמשת?

 

[יהודיתו]

הכנתי יצא מוצלח מאוד , התלהבו פה, התחסל פה בשניות.תודה רבה!

 

[ה. בקר]

האמת התאכזבתי מאד מהטעם ומהמרקם

האמת שאני מצטערת בשבילך אבל האשכול מוכיח שלרוב מי שהכין נהנה מהעגויות כך שאני בטוחה במתכון לגמרי.
כנראה ענין של טעם או שאפית יותר מדי. בכולופן, את כמובן לא חייבת להכין שוב....


אני גם תוהה איך היית מרגישה אם הייתי כותבת על איור שלך שנתת לי חינם במתנה "האמת שהתאכזבתי ממנו". סתם נקודה למחשבה. יש הבדל בין לכתוב כמו שכתבת לבין לכתוב "משום מה לא אהבתי את המרקם והטעם. יש לזה הסבר, אולי משהו יצא לי שונה מאלו שנהנו?" יש שאלות על מתכונים שלא נהנו מהם. ותגובות על כאלו. השאלה היא איך כותבים.

@ה. בקר באיזה גודל כוס את משתמשת?

חד פעמי של שתיה קרה

 

[ש.ז.י.]

צודקת 1000 פעמים
שפע הנתינה כאן, שלך ושל שאר המומחיות מדהים וראוי להערכה,
יצא לי גם לשאול על מתכונים ולקבל תגובות בצורה מיידית

אכן צורת התגובה אינה ראויה, ולא משקפת את ההכרת הטוב הנדרשת.

בכל מקרה אני מחפשת מתכונים כאן, ולא בעיתונים
בגלל ובשביל התגובות
ובונה על תגובות כנות ואמיתיות.
בהתחשב בעלות הגבוהה של החומרים וביוקר הזמן והאנרגיה המושקעים
אני רוצה להיות בטוחה לפני שניגשת למתכון שאנשים ניסו ונהנו
והתאכזבתי מאד כששמעתי מנשים שזו מחשבה תמימה ולא כך פני הדברים

בכל מקרה אכן התגובה אינה ראויה, שוב סליחה ותודה על התרומה הגדולה לשמחת החג של כולנו

 

[דרך חדשה]

תודה על המתכון!
קל להכנה ופשוט.
דייקתי לפי הכמויות הרשומות אך גם לי יצא קצת יבש ואבקתי, לא מספיק רטוב ונימוח.... מעניין למה?!
חשבתי פעם הבאה להוסיף עוד חבילת שוקולד אולי יעזור.

 

[ה. בקר]

תודה על המתכון!
קל להכנה ופשוט.
דייקתי לפי הכמויות הרשומות אך גם לי יצא קצת יבש ואבקתי, לא מספיק רטוב ונימוח.... מעניין למה?!
חשבתי פעם הבאה להוסיף עוד חבילת שוקולד אולי יעזור.

אולי אפית יותר מדי?
או שהתערובת עצמה היתה יבשה לפני האפיה?

 

[עוגת בוקר]

העני הכנתי אתמול ויצא ממש מיוחד.

 

[הרי זהב]

לא שרויה
כ-45 עוגיות

צפה בקובץ המצורף 1630994

100 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר דמררה [אפשר לבן]
3 ביצים
1 אבקת אפיה
1 כוס קקאו
3 כוסות קמח תפו"א

אבקת סוכר לציפוי

ממיסים שמן עם שוקולד.

שמים בקערה את כל הרכיבים [למעט אבקת סוכר], כולל השוקולד והשמן שהומסו יחד.
מערבבים היטב לתערובת אחידה. דביקה רק מעט.
בידיים לחות יוצרים כדורים קטנים בקוטר של כ 2 ס"מ
מגלגלים באבקת סוכר לציפוי מלא בנדיבות

מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחקים של כ 2 ס"מ זה מה

אופים ב 180 מעלות כ-10 דקות עד שהעוגיות נפרדות בקלות מניר האפיה.

מכינה עכשיו
כבר כששמתי 2 כוסות קמח תפ"א התערובת מספיק סמיכה בשביל ליצור כדורים.
מפחדת להוסיף עוד כוס

 

[דרך חדשה]

אולי אפית יותר מדי?
או שהתערובת עצמה היתה יבשה לפני האפיה?

לא אפיתי הרבה
כנראה התערובת היתה יבשה
לא נורא...

 

[הרי זהב]

לא שרויה
כ-45 עוגיות

צפה בקובץ המצורף 1630994

100 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר דמררה [אפשר לבן]
3 ביצים
1 אבקת אפיה
1 כוס קקאו
3 כוסות קמח תפו"א

אבקת סוכר לציפוי

ממיסים שמן עם שוקולד.

שמים בקערה את כל הרכיבים [למעט אבקת סוכר], כולל השוקולד והשמן שהומסו יחד.
מערבבים היטב לתערובת אחידה. דביקה רק מעט.
בידיים לחות יוצרים כדורים קטנים בקוטר של כ 2 ס"מ
מגלגלים באבקת סוכר לציפוי מלא בנדיבות

מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחקים של כ 2 ס"מ זה מה

אופים ב 180 מעלות כ-10 דקות עד שהעוגיות נפרדות בקלות מניר האפיה.

שמתי רק 2 כוסות קמח תפ"א, ואי אפשר היה בשום אופן יותר.
יצא מעולה ביותר!!!
המתכון הכי טוב לעוגיות האלה.
תודה העני.

 

[אילוש]

מתכון מוצלח וטעים!
הוספתי כוס שקדים טחונים ויצא מושלם.

 

[NBS DESIGN]

@ה. בקר
תודה על המתכון. יצא וואו
לא יודעת איך קרצתם עיגולים בידים. זה דביק , מרגישה שגיליתי את אמריקה - אז משתפת
שמתי בשקית זילוף וקרצתי עיגולים - ממש נח!

 

[הרי זהב]

שמתי רק 2 כוסות קמח תפ"א, ואי אפשר היה בשום אופן יותר.
יצא מעולה ביותר!!!
המתכון הכי טוב לעוגיות האלה.
תודה העני.

 

[דרך חדשה]

שמתי רק 2 כוסות קמח תפ"א, ואי אפשר היה בשום אופן יותר.
יצא מעולה ביותר!!!

ובמתכון כתוב 3...
לדעתי צריך לערוך בבסיס

 

[נועה ב]

אני מתוסכלת אולי תסבירו לי למה אני שמתי 3 כוסות והכל יצא עדין ככ דליל??

 

[הרי זהב]

ובמתכון כתוב 3...
לדעתי צריך לערוך בבסיס

באמת מאוד מתפלאת.
אחת עוד כתבה שהוסיפה כוס שקדים טחונים.....
המתכונים של העני מנוסים ומבוססים, לא מבינה מה קורה כאן.
מתכננת מחר להכין שוב לאור ההצלחה.
אשתף.

 

[ה. בקר]

ובמתכון כתוב 3...
לדעתי צריך לערוך בבסיס

לא אערוך בבסיס. מכיון שיש לא מעט שהכינו ויצא להן מצוין כמו המתכון. וכמובן גם לי. יש לי בטחון מלא במתכון הזה. כבר כמה שנים שאני מכינה אותו ותמיד מצליח לי ב"ה.
אני שמה 3 כוסות.


זה ממש מעניין.
זה והוופל בלגי המלוח גורם לי להרגיש שיש משהו בקמח תפו"א של חברות שונות שתופס יותר או פחות את הנוזלים.