ניהול מתנת חג-

שינדלה · 18/9/23

גם לנו.
תודה רבה!!
הכנתי 5 מתכונים שלך...

בפרט על הסלומון בצילי,והחזה (פרוסות חזה עוף בחרדל, שום ודבש)-
משובח ממש.

Noa rom · 18/9/23

@ה. בקר בעוגת פקאנים הבסיס הוא כמו בצק פריך או כמו בחושה?
תודה!!

ה. בקר · 18/9/23

נכתב ע"י Noa rom:
@ה. בקר בעוגת פקאנים הבסיס הוא כמו בצק פריך או כמו בחושה?
תודה!!

משהו בין לבין קרוב יותר לפריך אבל לא ממש

להקליד · 18/9/23

נכתב ע"י elch3699:
האם באמת אמור להיות כאן חומץ?צפה בקובץ המצורף 1463124

נכתב ע"י ש.ב.א:
אם רוצים
גורם לבצק להיות יותר אורירי

בהחלט יש כאלו ששמים חומץ בבצק וזה לא אמור להיות מורגש

@ה. בקר מתי שמים את החומץ?
כתוב במתכון כל רכיב מתי לשים אותו חוץ מהחומץ.

תודה רבה רבה על הכל !

ה. בקר · 18/9/23

נכתב ע"י להקליד:
בהחלט יש כאלו ששמים חומץ בבצק וזה לא אמור להיות מורגש

@ה. בקר מתי שמים את החומץ?
כתוב במתכון כל רכיב מתי לשים אותו חוץ מהחומץ.

תודה רבה רבה על הכל !

יחד עם המים

עוז ועיזוז · 18/9/23

נהננו מאד
האם נוכל לתת את המתכונים לאנשים נוספים
אנו רוצים לתת לאנשים שמתעניינים במתכון מסוים את המתכון מודפס על דף בודד

ה. בקר · 18/9/23

נכתב ע"י עוז ועיזוז:
נהננו מאד
האם נוכל לתת את המתכונים לאנשים נוספים
אנו רוצים לתת לאנשים שמתעניינים במתכון מסוים את המתכון מודפס על דף בודד

אפשר רק לרשום על הדף שזה מתכון שלי

עורכת וידיאו · 19/9/23

וואלק לא התכוננתי לכל כך הרבה הדפסות
תקעת לי את המדפסת. בתומי הדפסתי לי את כל החוברת במדפסת ביתית
נשמע יאמי תודה!!!!!!!!!!!!!!!

ALBUMORE · 19/9/23

@ה. בקר
אין מילים על החוברת הזו וקודמותיה!!!!
ישלם ד' שכרך הטוב

יש לי שאלה ואני בטוחה שאני לא היחידה-
מתי את מוציאה לאור ספרי מתכונים (אמיתיים, מודפסים.. לא כמו הניילוניות שלי)??
בטוחה שיחטפו מהמדפים..!!
שוב תודה על הכל ושנה טובה!

מציאותי · 19/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
"עם שוקולד צ'יפס", הוא צועק
"לא, עם שברי עוגיות", זו היא, בקול רם
"מה פתאום, חמאת בוטנים זה הכי "IN", כבר מתחיל לכאוב לי הראש מרעשי הרקע

כולה רציתי להכין עוגה לשבת.

רגע, שוב רעשים.

"תכיני עם קרוקנט, יש משהו בפריכות שלו שמשדרג את העוגה. כן, קרוקנט",
"לא, מה הקשר. שימי בייגלאך שיהיה מתוק-מלוח, זה ממש אופנתי עכשיו"
"אוף איתכם כולכם. שוקולד צ'יפס לבן וחום. אין על שוקולד. כל השאר זה סתם"
"ממש. שוקולד צ'יפס זה הכי סתם. בנאלי מיושן. סבתא שלי היתה שמה אותם בעוגה. פקאנים. זה הכי"

"שקקקקטטטטטט"
מה? זו אני? כן.

"שקט שיהיה כאן. חפרתם לי. והראש כואב. ושיגעתם אותי. אולי די? אני אכין עוגה. אשים בה מה שאני רוצה. ואתם- תאכלו אותה, את העוגה, מה שלא אשים בה"

"חחח, זה בדיוק מה שאמרנו, שתשימי בה מה שאת רוצה"
"?"

אה.
הרעשים באו מתוכי.
חלק אחד שלי אמר שוקולד צ'יפס, זה החלק המיושן. של פעם. שולפת מהמגירה.
חלק אחר אמר חמאת בוטנים, זה החלק האמריקאי שבי. תכל'ס אין על חמאת בוטנים. מוציאה מהארון.
עוד חלק, זה האנין טעם מצדד בעד פקאנים. יש בכלל? יש! מניחה על השיש.
ומישהו שם בפנים צועק שברי עוגיות. דרך נפלאה לנצל עוגיות שלא נאכלות. מוסיפה גם אותם לערימה המתגבהת על השיש
ומישהו נוסף- רק בייגלה. אין על המתוק-מלוח הטרנדי. יש בשפע. מוציאה

מסתכלת על הכל.
מוגזם. אני חושבת
ושיהיה כבר שקט. ותפסיקו להתווכח.

מתחילה להחזיר מהמוצרים למקום.
מחזירה שוקולד צ'יפס.
ועוגיות.
ופקאן

ומרגישה שמישהו נועץ בי עיניים מאחור.
ועוד איזה עיניים.
השוקולד צ'יפס נועץ בי עיניים שחורות ולבנות. העוגיות- עיניים גדולות, עגולות משהו. הפקאן- עיניים סיניות. מלוכסנות. חרדה.

טוב, טוב.
רק אל תעשו לי עין הרע.

מוציאה ה-כ-ל
שמה הכל בתערובת העוגה.
שולחת לתנור ונושאת תפילה
"עושה שלום במרומיו, הוא יעשה שלום על העוגה, ועל כל הרכיבים ואמרו אמן"

יצא מופלא!!!!!!
מעדן אמיתי.
השילוב של הכל יחד------לא חלמתי לטוב שכזה.

ובאה השלווה לנפשי
------
עד כאן מעשה שהיה.
טוב, זה רק סיפור. סיפורון. משהו שקרה יום אחד.

כשעברתי על המתכונים שלי מהשנה החולפת, נתקלתי במתכון של העוגה הזו, ובמה שכתבתי אז, וכתוב כאן למעלה.
נתקלתי בזה ומשהו בי הבין שהסיפור הזה קורה כל יום. כל הזמן. כמעט בכל מקום.
אז נכון, זו לא עוגה, וזה לא בייגלה, או עוגיות סנדוויץ', פקאן או שוקולד צ'יפס. וזה לא כל כך פשוט, ולא קשור לאוכל בכלל.
אבל מסקנות, אפשר להסיק מכל דבר. מכל מלמדיי השכלתי. גם מסיפורים מוזרים כאלו.
למה אני מתכוונת?
ויכוחים. דעות שונות. הבנות אחרות. מנהגים אחרים. הנהגות שונות. דרכים אחרות. מילים וצעקות. השסע בעם שלנו מעמיק. הולך ומתרחב. וזה נכנס גם בתוכנו. הקרע הזה אוכל הרבה חלקות טובות בעם, ומקפל בכנפיו הרבה כאב לב, עוגמת נפש ו---צרות.
אז שוב, זו לא עוגה. ולא כל כל קל להרכיב הכל יחד. זה לא רק לזרוק את כל החומרים יחד לקערה, לערבב וליהנות מתוצאה מופלאה.
זה מעבר לזה.
זה הרבה יותר תפילה
ועבודה
ובקשה.
והבנה. והכלה. של השני. של השני. של האחר. של מי שלא נוהג בדיוק כמוך. של מי שלא נראה בדיוק כמוך. של מי שחושב ממש אחרת ממך. של מי שנראה רחוק מהעולם שלך. של פקאן סיני כשאתה בכלל לא מתחבר לדבר הזה. של מליחות של בייגלה שאתה ממש לא אוהב. או מתיקות של עוגיות שגורמות לך כמעט בחילה.
אם נרכיב הכל יחד. אם נצליח. אם נוכל למצוא בכל יהודי את נקודת הטוב שבו, ובכל אדם, בכל יהודי, יש טוב. יש בו חלק אלוק ממעל וזה כבר המון טוב. אם רק נשכיל לנסות לראות את הטוב הזה, להתעלם מנקודת הויכוח, נקבל בעז"ה תוצר מופלא. עם חזק ומאוחד. עם שחי ושרד אלפי דורות של מאבקים מולו, יכול לכל - באחדות.
עושה שלום במרומיו, הוא יתן בנו הכוח לעשות שלום ביננו, והוא יעשה שלום עלינו ועל כל עמ"י.
הלוואי ונזכה.

תודה לבורא עולם על המתת שנתן לי, כל ששלי, ממנו הוא.
תודה לגרפיקאית המוכשרת @syl שלקחה על עצמה את עיצוב החוברת עד לגמר המושלם שלו. מריכה ממש
תודה לאנשים טובים שפגשתי בחיי שהשכילו לאחד את כל הפיזור שלי.

שנה טובה
כתיבה וחתימה טובה לכל עמ"י, כל אחד באשר הוא
שנה של ברכה, עשיה, הצלחה והארת פנים מעל.
שנה שיתמלאו כל משאלות ליבנו לטובה
ולוואי שיבוא המשיח בשנה זו. הלוואי. אני מאמין.

העני

קישור לחוברת >>>

מתכון לעוגה הנ"ל בפרק העוגות.

נ.ב. השדלתי מאוד שלא יפלו טעויות במתכונים. אבל בהחלט יתכן שזה קרה.
כבר העירו שבמתכון דג סלמון עם צ'ילי מתוק רשום בטעות 3 כוסות צ'ילי מתוק במקום 1/3. אז מראש סליחה ואם משהו נשמע לא הגיוני אפשר תמיד לתייג אותי כאן ולשאול

@ה. בקר לגבי העוגה שבהקדמה,
הכנסתי אותה ויצאה פשוט עוגת שוקולד בחושה עם התווספות בפנים ומעל קרם ותוספות,
זה אמור להיות המרקם? או שפספסתי משו?

ה. בקר · 19/9/23

נכתב ע"י -ML-:
@ה. בקר
אין מילים על החוברת הזו וקודמותיה!!!!
ישלם ד' שכרך הטוב

יש לי שאלה ואני בטוחה שאני לא היחידה-
מתי את מוציאה לאור ספרי מתכונים (אמיתיים, מודפסים.. לא כמו הניילוניות שלי)??
בטוחה שיחטפו מהמדפים..!!
שוב תודה על הכל ושנה טובה!

לא חושבת שזה יקרה.

נכתב ע"י מציאותי:
@ה. בקר לגבי העוגה שבהקדמה,
הכנסתי אותה ויצאה פשוט עוגת שוקולד בחושה עם התווספות בפנים ומעל קרם ותוספות,
זה אמור להיות המרקם? או שפספסתי משו?

כנראה אפית יותר מדי. צריך לצאת מרקם דומה לשל בראוניס

מציאותי · 19/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
לא חושבת שזה יקרה.

כנראה אי יותר מדי. צריך לצאת מרקם דומה לשל בראוניס

כנראה אי?
מוזר כי הכנתי ממש לפי הכמויות.. איפה יכול להיות שטעיתי?

טעות הקלדה
כנראה אפית יותר מדי והתיבשה קצת
בתור שלי זה כמה שרשמי אבל משתנה מתנור לתנור ואין לי שליטה על זה

ללדת אחרת · 19/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
אפשר רק לרשום על הדף שזה מתכון שלי

אצלנו בשכונה הפיצו את החוברת בקבוצת מיילים. כולן שם חברות שלך

. אמרו שאת מסכימה... צדיקה שאת. [את בטוח אם את חברה של חדוה ונחמי...]

גולדי1000C · 19/9/23

תודה ענקית!
בדיוק הלך לי המיקסר, וזה נראה שחלק מהעוגות כאן אפשר גם בלי, נכון?
איך אני יודעת בטוח מה יצא טוב בלי מיקסר? (כמובן חוץ מאלו שצריך להקציף...)

זווית · 19/9/23

@ה. בקר תודה על המתכונים המוצלחים
העוגה הטעימה הזו (מחוברת אחרת)

התהפכה ביציאה מהתנור

איך אפשר למקסם אותה לתועלת אחרת?
היא שבורה ומפורקת..

ה. בקר · 19/9/23

נכתב ע"י זווית:
@ה. בקר תודה על המתכונים המוצלחים
העוגה הטעימה הזו (מחוברת אחרת)
צפה בקובץ המצורף 1465058
התהפכה ביציאה מהתנור

איך אפשר למקסם אותה לתועלת אחרת?
היא שבורה ומפורקת..