Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 3K
    • ת
    דיון אפיה על רשת - או על תבנית
  • תפוז כתום //
    • אפיה בתבנית חד פעמית / תבניות אישיות
    עדיף לשים את התבנית מעל רשת התנור, או מעל תבנית תנור?
    מה שנוגע לי לעכשיו:
    - סופלה בכוסות אישיות מנייר
    - דג בתבנית ח"פ
    - עוף בתבנית ח"פ
    - פשטידה בתבנית ח"פ
    אשמח לעצה
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    איילת מטיילת
    עד כמה שידוע לי, וגם מהנסיון שלי- תבניות חד פעמיות עשויות מחומר שלא מוליך חום מספיק (והראיה-...
  • 538
    • S
    דיון לסיכום תבלינים
  • sl disign //
    • מה שנכתב ברור למה הוא משמש כתבתי, מוזמנים להוסיף.
    https://www.prog.co.il/threads/האשכול-הכי-מתובל-בפורום.506804/

    תבלינים-01.jpg
    תבלינים-01.jpg
    • תודה
    Reactions: חני גרינשטיין, YOM&TOV, חרמון ועוד 2 משתמשים5 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ע.מ.
    קינמון נחשב לתבלין מחמם וע"כ מתאים לעונה זו, כדאי להוסיף לקפה/תה-בריא וטעים כמו"כ ממליצה על...
  • 404
    • מ
    דיון תבלינים לסיכום
  • מ. י. //
    • אחרי כל האשכולות המתובלים שעלו כאן
    אשמח שתרשמו כל תבלין למה הוא מתאים ולמה משמש

    תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    תפוזינה
    תפוזינה
    פלפל שחור- לצללית...:rolleyes:
  • 690
    • צ
    דיון ביצה עלומה
  • ציפס קידס //
    • אתמול ניסיתי להכין והתפשלתי..
    יש למישהו או למישהי הנחיות לתת לי?
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    ציפס קידס
    אגב זה מעניין שכשמבשלים ביצה ורוצים שהיא תצא עם חלבון קשה וחלמון רך לחלוטין מבשלים אותה 6 דקות...
  • 417
    • מ
    דיון כמה זמן הוא יחזיק כנוזל??
  • מיוחדת שכזו! //
    • שוקולד חלבי+שמנת מתוקה-באיזה יחס וכמה זמן עד שיתקשה??

    ומריר עם ריץ??

    ושקולד לבן? גם הולך עם שמנת להקצפה? באיזה יחס? וכמה זמן יקח לו עד שיתקשה??
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    J
    java
    בשביל ציפוי סופגניות צריך יחסים כמו של ציפוי עוגה - כמויות זהות של שוקולד ושל שמנת. 4 כפות על...
  • 1K
    • T
    דיון השחמת סוכר
  • Tweenset //
    • מעניין מאד.
    יצא לי להשחים פעמיים סוכר היום.
    פעם אחת בסיר שעשוי מחומר שלא נדבק אליו אוכל (של סולתם, בצבע שחור).
    והסוכר נשאר גרגרי מאד, התחיל להשחים וחלקו הושחם חלקו לא. אחרי שהוספתי מים (קוגל) המים לא היו יותר מדי חומים, והקוגל יצא בהיר.
    בפעם השניה השחמתי את הסוכר בסיר נירוסטה, הסוכר מאותה חבילה. הסוכר השחים יפה מאד, הפך לנוזלי לחלוטין וצבעו היה אחיד כשניערתי את הסיר.
    הקוגל, תודה ששאלתם, יצא חום יפה וטעים.
    השאלה שלי היא מה ההבדלים בין החומרים?
    נזכרתי שכל פעם שהשחמתי סוכר למטרות שונות (בעיקר לקשקושים בפסח), המחבת עשויה מהחומר השחור הזה והסוכר המושחם יוצא מקשה מעצבנת בלתי מזוהה.
    למרות שאני מקפידה על כל הפרטים - כגון מחבת יבשה לחלוטין, וכו'.
    מעניין אותי מה הכלי הכי מומלץ לקרמל, ומה הסיבה שזה מה שקרה במחבתות/סירים מהחומר השחור והיקר?
    • תודה
    Reactions: רִפְקִי.1 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ע.מ.
    מעניין, אני משחימה סוכר בסיר נירוסטה בעל תחתית לא עבה ומחכה כמו ש @hbecker להשחמה מלאה תוך כדי...
    • נעול
    1K
    • 6
    דיון לינקים - אתרי מתכונים
  • 613 //
    • http://www.hidabroot.org/he/category/39

    http://www.mymatkonim.co.il/

    https://www.chef-lavan.co.il/

    https://www.sugat.com/all-recipes/

    https://www.elite.co.il/מתכונים

    https://lenashim.org/?cat=3

    http://www.kol-barama.co.il/program/אשת-חיל/מתכונים/


    http://www.93fm.co.il/radio/category/food/המתכון-שלך/



    אשמח לתגובתכם !

    תודה רבה !


    http://web.kosher2all.co.il/Sites11/613/PAGE18.asp
    • תודה
    Reactions: חגיגה בגינה, Kenyonit, פרלמן הני ועוד 3 משתמשים6 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    מכאן ולהבא אין להעלות קישורים לאתרים. אפשר להעלות סרטוני מתכונים כמובן ללא נשים. לאשכול המתאים...
  • 2 1K
    • J
    דיון מה לגבי אתגרים?
  • java //
    • @shira bira @hbecker
    אני חושבת שאין כמו פורום זה בשביל אתגרים בתחום הקולינריה,
    כמו שיש בכל פורום כמעט.
    נשמח מאוד אם יהיו כאן כאלו.
    מה הציבור חושב?
    • תודה
    Reactions: נעמה :), אסתי אחת, יבא ועוד 7 משתמשים10 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    קשה לדרוש שיכינו. יש ענין של נראות ענין של שילוב חומרים ואפשר לקלוט מתכון אם הוא טוב או לא...
  • 515
    • B
    דיון העלאת מתכונים
  • BIZZARC- עשירה //
    • האם אפשר להעלות מתכונים בלי תמונות?
    • תודה
    Reactions: מיוחדת שכזו!1 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B
    BIZZARC- עשירה
    יופי :)
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל [email protected] או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כג

    אמִזְמוֹר לְדָוִד יי רֹעִי לֹא אֶחְסָר:בבִּנְאוֹת דֶּשֶׁא יַרְבִּיצֵנִי עַל מֵי מְנֻחוֹת יְנַהֲלֵנִי:גנַפְשִׁי יְשׁוֹבֵב יַנְחֵנִי בְמַעְגְּלֵי צֶדֶק לְמַעַן שְׁמוֹ:דגַּם כִּי אֵלֵךְ בְּגֵיא צַלְמָוֶת לֹא אִירָא רָע כִּי אַתָּה עִמָּדִי שִׁבְטְךָ וּמִשְׁעַנְתֶּךָ הֵמָּה יְנַחֲמֻנִי:התַּעֲרֹךְ לְפָנַי שֻׁלְחָן נֶגֶד צֹרְרָי דִּשַּׁנְתָּ בַשֶּׁמֶן רֹאשִׁי כּוֹסִי רְוָיָה:ואַךְ טוֹב וָחֶסֶד יִרְדְּפוּנִי כָּל יְמֵי חַיָּי וְשַׁבְתִּי בְּבֵית יי לְאֹרֶךְ יָמִים:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  8  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה