חגים עוגת 4111 בגרסא פסחית---

[גלבוע]

טוב, נחשוב על זה.
אולי נשמור לשנה הבאה בתקווה שנשיג אז קמח קוקוס.
או אולי אהפוך את זה לעוגת שכבות.
או.....
נמשיך לחשוב.

@ה. בקר חוזרת לעדכן:
2 כוסות קמח תפוחי אדמה,
1 כוס קוקוס טחון רגיל (לצערי לא קמח),
1 כוס קמח מצה דק במיוחד.
2 כפות אבקת סוכר.

כרגע בתנור, נראה פצצה.
הבצק היה בסדר מבחינת גמישות. כלומר, בסדר יחסי.
עבדתי עם ניר אפיה כל הזמן, גם כדי לגלגל וגם כדי להעביר.

 

[ה. בקר]

@ה. בקר חוזרת לעדכן:
2 כוסות קמח תפוחי אדמה,
1 כוס קוקוס טחון רגיל (לצערי לא קמח),
1 כוס קמח מצה דק במיוחד.
2 כפות אבקת סוכר.

כרגע בתנור, נראה פצצה.
הבצק היה בסדר מבחינת גמישות. כלומר, בסדר יחסי.
עבדתי עם ניר אפיה כל הזמן, גם כדי לגלגל וגם כדי להעביר.

אני ממש שמחה לשמוע!

שיהיה לבנות בתיאבון
מגיע להן

 

[גלבוע]

אני ממש שמחה לשמוע!

שיהיה לבנות בתיאבון
מגיע להן

יצא טעים אש.
מצטרף לעוגות הפסח שלנו

נ.ב. לבנות מותר ביצים, אבל העוגה הזו פשוט לא צריכה

 

[גלבוע]

@ה. בקר הבנן הקטן התלהב באופן בלתי צפוי
אז מזל שאין ביצים

 

[ה. בקר]

@ה. בקר הבנן הקטן התלהב באופן בלתי צפוי
אז מזל שאין ביצים

ריגשת אותי!

 

[תיקתוק]

תודה רבה יצא מדהים!
צפה בקובץ המצורף 860599

נראה טוב!
מה שמת בבצק?

 

[תיקתוק]

איפה @טוצ'ה ?
ספיישל פו יו


התחשק לי לנסות להיכן את העוגיות האלו בגירסא פסחית.
למה? לא ממש ברור לי. יש מספיק עוגות במקפיא גם בלי זה.
אבל הכנתי.

האמת- יצא מוצלח.
קצת מתבקעות מלמעלה באפיה. אבל אחרי קירור הן לא נשברות. כדאי לאחסן בהקפאה.
צפה בקובץ המצורף 859996


2 כוסות קמח תפו"א
2 כוסות קמח שקדים או שקדים מולבנים טחונים דק לממש קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים

מערבבים הכל יחד בקערה. גם אם הבצק נראה מעט דביק, חכו כמה רגעים, הוא מתגבש.
אם בכל זאת לא התגבש מוסיפים טיפונת קמחים.
מחלקים ל- 3

מניחים 1/3 מהבצק על ניר אפיה ומכסים בניר אפיה וסף. מרדדים.
לי אין מערוך לפסח אז פשוט הנחתי על ניר אפיה ובעזרת הידיים שיטחתי לעלה בעובי של כ-4 מ"מ

מורחים מילוי כלשהו- ממרח שוקולד, ממרח שוקולד ביתי [יש בחוברת שלי], מעט שמן+סוכר, קינמון ואגזים וכו'
מרימים את ניר האפיה בשולי החלק הארוך של העלה ומגלגלים לגליל.

מעבירים בזהירות לתבנית מרופדת בניר אפיה
חורצים בסכין חדה ולא משוננת סימני חיתוך לאורך הגליל בערך עד 2/3 מגובה הגליל
כך מכינים עוד 2 גלילים
אופים ב 180 מעלות כ-25-30 דקות.
מקררים וחותכים לפי הסימנים
מעבירם בזהירות לקופסא אטומה.

בגלל שהן יותר שבירות מבנות דודותיהן היומחוליות, כדאי אחסן בהקפאה.צפה בקובץ המצורף 859997

איזה גודל כוס?
רוצה להכין

 

[תיקתוק]

איזה גודל כוס?
רוצה להכין

עכשיו רואה שכתבת שהכל חדפ קר
אאכ צוין אחרת.
תודה.

 

[גויבה]

@ה. בקר נשאר לי קמח שקדים ואני רוצה להכין את זה עם קמח רגיל
איך אני ממירה את הקמח תפו"א?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר נשאר לי קמח שקדים ואני רוצה להכין את זה עם קמח רגיל
איך אני ממירה את הקמח תפו"א?

2 כוסות

 

[אוקינוס]

אפשר בלי אבקת אפיה?

 

[מקומית]

אפשר בלי אבקת אפיה?

אני עשיתי לי יוצא קצת דחוס אבל נחמד.