פסח מישהי הכינה את הפלאפל הפסחי של ישראל דודק?

[יחשבאף]

יש לי כמה שאלות:
א. האם זה יוצא טעים? ברמה של טעים לילדים??? או רק למבוגרים???
ב. כמה קריטית ההשריה של האגוזים והשקדים במים ללילה שלם? האם שעתיים יספיקו או שחובה כמה שעות טובות?
ג. האם מדובר על שקדים קלופים מהקליפה החומה או משאירים אותה?
ד. כמה יוצא מהכמות הבסיסית של המתכון?

תודה!!!

 

[אדריכלית בליגה אחרת]

אפשר את המתכון?

 

[יחשבאף]

אפשר את המתכון?

פלפאל פסחי של ישראל דודק

מצרכים:
* 200 גר אגוזי מלך שלמים מושרים לילה במים
*200 גר שקדים גפרורים או שלמים מושרים לילה במים
* צרור כוסברה קצוץ
* צרור פטרוזיליה קצוצה
* חצי בצל גדול
* 3 שיני שום
* כפית וחצי מלך
* כפית פלפל שחור
* כפית אבקת שום
* 1 אבקת אפיה
* 1 ביצה
* מעט קמח תפו"א
* שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה:
אופן ההכנה:
* מסננים את האגוזים והשקדים מהמים ושומרים את המים.
* מכניסים למעבד מזון או מטחנת בשר את כל המרכיבים למעט הביצה וקמח תפו";א, מעבדים
בפולסים עד שהכל טחון, לא ממרחי יותר מידי, זה יותר כמו גרגרים קצת גסים.
* מעבירים לקערה, טועמים ומתקנים תיבול.
* מערבבים עם ביצה, בודקים עם העיסה יציבה, מוסיפים קמח לאט תוך כדי ערבוב / לישה
עד שהעיסה מספיק יציבה.
* מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק, שומרים על חום טיגון נכון, ומכניסים לטיגון כדורי פלאפל
עד שמוכן, בערך דקה וחצי מכל צד, אם זה הרבה פחות זמן אז השמן חם מידי והוא לא
יהיה מוכן בתוכו.

 

[משתמש משודרג]

פלפאל פסחי של ישראל דודק

מצרכים:
* 200 גר אגוזי מלך שלמים מושרים לילה במים
*200 גר שקדים גפרורים או שלמים מושרים לילה במים
* צרור כוסברה קצוץ
* צרור פטרוזיליה קצוצה
* חצי בצל גדול
* 3 שיני שום
* כפית וחצי מלך
* כפית פלפל שחור
* כפית אבקת שום
* 1 אבקת אפיה
* 1 ביצה
* מעט קמח תפו"א
* שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה:
אופן ההכנה:
* מסננים את האגוזים והשקדים מהמים ושומרים את המים.
* מכניסים למעבד מזון או מטחנת בשר את כל המרכיבים למעט הביצה וקמח תפו";א, מעבדים
בפולסים עד שהכל טחון, לא ממרחי יותר מידי, זה יותר כמו גרגרים קצת גסים.
* מעבירים לקערה, טועמים ומתקנים תיבול.
* מערבבים עם ביצה, בודקים עם העיסה יציבה, מוסיפים קמח לאט תוך כדי ערבוב / לישה
עד שהעיסה מספיק יציבה.
* מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק, שומרים על חום טיגון נכון, ומכניסים לטיגון כדורי פלאפל
עד שמוכן, בערך דקה וחצי מכל צד, אם זה הרבה פחות זמן אז השמן חם מידי והוא לא
יהיה מוכן בתוכו.

נשמע מעניין,
יש גם תמונה?

 

[יחשבאף]

נשמע מעניין,
יש גם תמונה?

עוד לא הכנתי...
אחליט כשיענו לי על השאלות

 

[מאפינס]

יש לי כמה שאלות:
א. האם זה יוצא טעים? ברמה של טעים לילדים??? או רק למבוגרים???
ב. כמה קריטית ההשריה של האגוזים והשקדים במים ללילה שלם? האם שעתיים יספיקו או שחובה כמה שעות טובות?
ג. האם מדובר על שקדים קלופים מהקליפה החומה או משאירים אותה?
ד. כמה יוצא מהכמות הבסיסית של המתכון?

תודה!!!

לגבי ג. לפי המתכון מדובר בשקדים מולבנים, ללא הקליפה החומה.

 

[avinewborn]

נשמע מעניין,
יש גם תמונה?

פסח - אשכול פסח תשפ"ג מאכלים---

פותחת אשכול חדש במקום האשכול שנפתח ונעלתי. נעלתי אותו כי חשוב היה לי לפתוח אשכול מסודר שנגדיר בו כללים כדי למנוע בלאגן ולשמור על אשכול ממוקד בלי כפילויות. כזה שלא יהפוך למפלצתי רק בגלל שאותו מתכון יופיע כמה פעמים מניקים שונים. יהיו לנו 3 אשכולות: 1. מתוקים- עוגות, עוגיות, קינוחים וכיוצ"ב 2...

www.prog.co.il

פה יש תמונה

 

[חנה חיה]

עוד לא הכנתי...
אחליט כשיענו לי על השאלות

היי
הכנתתי את זה כבר כמה שנים
שנה שעברה העליתי את זה כאן
מומלץ מאוד!!!
קריטי בהחלט ההשריה
טעים ברמה אחרת

 

[יחשבאף]

היי
הכנתתי את זה כבר כמה שנים
שנה שעברה העליתי את זה כאן
מומלץ מאוד!!!
קריטי בהחלט ההשריה
טעים ברמה אחרת

תודה.
חשבתי להכין ליציאה היום בערב, עזרת לי להבין שזה לא יעבוד.
תודה!!!