משקאות ליקרים בייתיים

[שלויימע]

המתכון הזה מעולה:


כשהכנתי פעם ראשונה השוקולד נהיה חתיכות קטנות,
אז בפעם הבאה קודם בישלתי את השאר, ואז המסתי אותו בנפרד, והוספתי קצת מהסירופ כל פעם וערבבתי. כה לא נהיו גושים קטנים.

מעניין
אני עושה משהו ממש דומה עם 200 גר' שוקולד

1 ק"ג סוכר
4 כפות קקאו
2 חבילות שוקולד מריר

מכסים את הסוכר במים. מבשלים ובוחשים עד שנהפך לסירופ.
לבשל על אש קטנה את הקקאו והשוקולד עם מעט מים.
מוסיפים את הקקאו לסוכר
מוסיפים 2 כוסות מים ולבשל יחד.
לקרר ולהוסיף 1.5 כוסות אלכוהול

 

[ש.ב.א]

אשמח למתכון לליקר נוגט בלי ריצ' או ביצים
אני לא אוהבת לשמור בקרור

לא צריך לשמור בקרור
האלכוהול משמר את הליקר

 

[ש.ב.א]

דרוש מתכון - ליקר!

מחפשת מתכונים טובים לליקרים! יש לי ליקר שוקולד מצוין ורוצה גיוון של עוד טעמי ליקרים מיוחדים.

www.prog.co.il

 

[מסטיק מנטה]

לא צריך לשמור בקרור
האלכוהול משמר את הליקר

אפילו שיש ריצ'?
בטוח?
כמה זמן נשמר?

 

[ש.ב.א]

אפילו שיש ריצ'?
בטוח?
כמה זמן נשמר?

בחיים לא שמתי שום ליקר במקרר
יכול להחזיק תקופות ארוכות מאד

 

[אין מתנות חינם]

ליקר שוקולד תפוז:
משרים קליפות של תפוזים (רק את הכתום, בלי הלבן. מקלפים עם מקלף) באלכוהול למשך תקופה
ואז משתמשים עם האלכוהול הזה לליקר שוקולד

 

[מרים אדריכל]

והרי התוצרת:צפה בקובץ המצורף 1542547
מימין לשמאל-
ליקר שוקולד עם שמרלינג
תותי עץ מושרים עם סוכר (כי נגמר לי האלכוהול, אז ראיתי שיש מתכונים שקודם משרים בסוכר...)
ליקר קפה ללא ביצים
ליקר ריבת חלב
ליקר וניל (יצא קצת מידי טעם של ביצים, מקווה שזה ילך פה...)
תודה לכולם!!

 

[מסטיק מנטה]

והרי התוצרת:צפה בקובץ המצורף 1542547
מימין לשמאל-
ליקר שוקולד עם שמרלינג
תותי עץ מושרים עם סוכר (כי נגמר לי האלכוהול, אז ראיתי שיש מתכונים שקודם משרים בסוכר...)
ליקר קפה ללא ביצים
ליקר ריבת חלב
ליקר וניל (יצא קצת מידי טעם של ביצים, מקווה שזה ילך פה...)
תודה לכולם!!

אשמח למתכון לליקר קפה

 

[מרים אדריכל]

אשמח למתכון לליקר קפה

עשיתי את המתכון הזה:

ליקר קפה ללא ביצים
במעבד מזון:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים רתוחים קרים (אני משתמשת במים רותחים שהסוכר יימס היטב ואז מקררת 15 דק' במקרר)
2 כפות ת. וניל
4 כפיות קפה
1-1.5 כוסות אלכוהול (תלוי בחריפות הרצויה)
1 מיכל קצפת ריץ'
יוצא מעולה. טעים יותר אחרי קרור. לשים לב שבד''כ יש לנער היטב לפני השימוש
אגב פרסמתי לפני שבוע בערך ליקר שוקולד מיוחד!. סמיך, טעים וללא ביצים

יצא מושלם!!
(היה פה ערב טעימות אלכוהול...)

 

[ע.מ.]

@מרים אדריכל היקרה

אשמח למתכון מפורט של
תותי עץ מושרים עם סוכר

תודה

 

[רחליז]

והרי התוצרת:צפה בקובץ המצורף 1542547
מימין לשמאל-
ליקר שוקולד עם שמרלינג
תותי עץ מושרים עם סוכר (כי נגמר לי האלכוהול, אז ראיתי שיש מתכונים שקודם משרים בסוכר...)
ליקר קפה ללא ביצים
ליקר ריבת חלב
ליקר וניל (יצא קצת מידי טעם של ביצים, מקווה שזה ילך פה...)
תודה לכולם!!

אשמח למתכון ליקר ריבת חלב

 

[רחליז]

מחפשת מתכון לליקר נוגט ללא ביצים

 

[מרים אדריכל]

@ע.מ. כרגע השריתי אותם עם סכר בכמות שתכסה אותם, עוד שבועיים שלוש אמור להנמס הסוכר ולהווצר מיץ, ואז מוסיפים אלכוהול בכמות המתאימה (לכמות שעשיתי אמור להיות חצי כוס בערך) ומשאירים עוד קצת לשרות

 

[מרים אדריכל]

כבר כתבתי בעבר, ליקר משובח מאוד!

ליקר ריבת חלב



חומרים:

5 חלמונים

2 כוסות סוכר

במעבד מזון להוסיף

200 גר' ממרח קרמל

1 פודינג ריבת חלב

4 כפות אבקת נוגט

2 כפות ת.וניל

4 כפות קפה

לערבב 5 דק' להוסיף

ריצ' קטן

כוס מים

4\3 כוס אלכוהול

@רחליז זה מה שעשיתי

 

[שלויימע]

@רחליז זה מה שעשיתי

הליקר הזה מעדן!
עשיתי כבר כמה פעמים

 

[to]

חלק מהשוקולד החלפתי בחבילת שמרלינג
גם פירות קפואים מצליחים להפיק ליקר טוב

שמרלינג 72% או שמרלינג מריר ממולא?

 

[מסטיק מנטה]

שמרלינג 72% או שמרלינג מריר ממולא?

הממולא

 

[ט.ט.ט.]

צריכה עזרה בדחיפות ממומחי הליקרים שכאן
אתמול קילפתי מלא לימונים ולא היה לי אלכוהול
ראיתי כאן שיש את 2 השיטות אז השרתי בסוכר, אחרי שסגרתי נזכרתי לגגל מתכונים לליקר לימון וראיתי שאף אחד לא מזכיר בליקר הזה את שיטת ההשריה בסוכר
אחר כך ראיתי שזה צריך להיות פרי רטוב בשביל שזה ימס אבל מאתמול להיות ראיתי שהסוכר מתחיל להינמס.
בקיצור מה התקנה?
אלכוהול יהיה לי רק מחר

 

[ל.לי]

איפה משיגים אלכוהול לליקר?
מחפשים כבר הרבה זמן.

ואם אין יש לזה תחליף? אולי וודקה?

 

[אברהם בלוך]

כוהל 96% | אליאסי משקאות

אליאסי רשת חנויות אלכוהול בתל אביב וחולון מספקת משלוחי משקאות חריפים ויין ייחודיים במבחר גדול באותו יום ובמחיר נוח: יין ישראלי ומכל העולם, יין, וויסקי ועוד. לפנייה בוואטספ: 03-5503711

www.eliasi.co.il