דגים לזניה טונה מושלמת

[חנה חיה]

@אריאלוש @חסדי
מעלה כאן בשבילכן ולתועלת כל עמישראל
לחובבי הטונה בכלל זה פינוק עולמי. ובלי קשר לתשעת הימים זה מאוד מוצלח
וה' יעזור שימי האבל הללו יהפכו לימי חג

זה אולי נראה ארוך אבל לא כל כך מסובך שווה הכנה

אז מה צריך?
עלי לזניה
לרוטב עגבנית - טונה
2 בצל גדול קצוץ לטגן להזהבה ולהוסיף
4 שיני שום כתוש
להמשיך להקפיץ ולהוסיף עוד
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
לטגן עד לריכוך חלקי של הירקות ולהוסיף
800 גר עבניות מגורדות משימורים
1 רסק עגבניות קטן
4 חב טונה
1/3 כוס מים
מלח
פלפל
2 כפות רוטב ברביקיו - מאוד משדרג
כף סוכר
לבשל 10 דק לספיגת הטעמים

לרוטב בשאמל
3 כפות קמח
1/2 כוס שמן לערבב ולבשל 2 דק להוסיף
2 כוסות מים
כפית מלח שטוחה
כפית פלפל שחור
לערבב כל הזמן עד להסמכה לכבות את האש ולהוסיף
ביצה טרופה לערבב היטב

לשמן קלות את התבנית (לי יצא 2 אינגליש קייק + 2 תבניות עגולות אישיות)
לשפוך 1/4 כוס מים
עלה לזניה
טונה
עלה לזניה
טונה
עלה לזניה
רוטב בשאמל

לאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 1/2 שעה

נחתך הכי יפה אחרי קירור מעולה מהקפאה

בהצלחה

 

[leaz]

רוטב בשאמל

3 כפות קמח
1/2 כוס שמן​

לערבב ולבשל 2 דק להוסיף

2 כוסות מים
כפית מלח שטוחה
כפית פלפל שחור​

לערבב כל הזמן עד להסמכה לכבות את האש ולהוסיף

ביצה טרופה​

לערבב היטב​

זה לא עם חלב?​

 

[חנה חיה]

זה לא עם חלב?​

זה מיועד לטונה... אנחנו מקפידים לא לאכול דגים וחלב יחד

 

[ליטאי פשוט]

טונה מקופסת שימורים?

 

[מירי קרפט]

חובה תמונה חיה:}
המתכונים שלך מעוררי השראה.

 

[חנה חיה]

טונה מקופסת שימורים?

כן השתמשתי בטונה במים שלא יהיה מידי שומני

חובה תמונה חיה:}
המתכונים שלך מעוררי השראה.

בעז"ה היום אצלם... אשתדל להעלות את התמונה

מסתבר שהכוונה דגים וחלב לא?!

כן נכון אופס... תיקנתי תודה

 

[חני גרינשטיין]

תודה.
נשמע טעים.