מידע שימושי בשר בקר מספר 2

טאלי · 10/4/23

נכתב ע"י לושינה:
אז יש מצב לגלות את הטריק?
וכמה זמן זה ארוך?

נו שוין
זה הטריק ..לחתוך עם הסיבים ולא כנגדם.
את כבר תשימי לב שהבשר עצמו נהיה יותר רק בעצם החיתוך הנכון.
יש מדריכים יותר מפורטים איך לעשות/בטח סירטונים.
וארוך הכוונה ל4 שעות +
אצלי זה בערך מ14:00 ועד ארוחת שבת.
יוצא רך עד אז

לושינה · 10/4/23

תודה על הגילוי של הטריק
נדיב מצידך!!
אם כבר הפשרתי את הבשר אני יכולה לחכות למחר בבוקר לבשל את זה? אני מפחדת שזה יתייבש לי בלילה...
ואיך את מטבלת אם מותר לי לשאול או שזה כבר יותר מדי להיום?

@טאלי

-דינה- · 14/4/25

האם 2 מתאים לפירוק?

היוצר · 19/5/25

נכתב ע"י -דינה-:
האם 2 מתאים לפירוק?

מעולה לפירוק!

ותתפלאו גם בתור סטייקים! (מחבת/מנגל) יוצא משובח מאוד
במיוחד החלק המשוייש שבו ''סטייק דנוור'''
שבנפרד עולה פי 2 במחיר ומיוד לצלייה על מנגל או מחבת

R.R. · 6/10/25

נכתב ע"י אך:
לרפד תבנית ח"פ עם פרסות בצל, מעל לשים את הבשר (לא משנה איזה מספר- יוצא מדהים גם במספר 2) , לבזוק מעל אבקת שום ביד נדיבה. לעשות משרה של:
כוס וחצי קטשופ או רוטב מרינדה.
חצי כוס מים.
חצי כוס סוכר חום.
שלוש כפות מכל דבר:רוטב סויה
צילי מתוק
א. מרק בצל.
לערבב היטב, עדיף עם מקל בנדר, לשפוך על הבשר, לכסות היטב. לאפות על 180 מעלות כ-3 שעות. כשמתקרר לפרוס דק ולחמם שוב.
בתאבון.
כתיבה וחתימה טובה.

צריך לטגן לפני? ככה מישהו אמר לי שכדי שהבשר יקלוט טעמים צריך לטגן טיפה לפני כן

ספ sp · 13/3/26

האם יש מישהו שיש לו רעיון מה ניתן לעשות אם מס' 2 - בלי הרבה תיבול (בד"כ כשאני מבשלת מספר 4/5/6 - אני מטגנת הרבה הרבה בצל ביניהם מטמינה את הבקר ומוסיפה קצת מיץ לימון וקצת מיץ של עגבניה) אני אשמח למשהו דומה רק עם מס' 2