שמרים!

[ה. בקר]

נראה כמו מאפה שבני הבית יקפצו עליו בחדווה (הם מחובבי המילוי הנדיב).
אפשר לרדד דק יותר את הבצק או שזה העובי המקסימלי?

כמה שיותר דק יותר טוב

 

[קריצה]

@hbecker אפשר להכין את הבצק הזה ביד?

 

[משי 1]

@hbecker
אז לא, לא הכנתי את השמרים המגרים הללו בנתיים.. (מאמינה שנגיע גם לזה, מה שהקורונה עשתה לנו הבנים שלי נכנס למטח וזה ממש תרפיה בשבילם גיל 13 ומטה...)
אני משתדלת בימים האחרונים לברך לעילוי נשמת הרב הבר
גם כי הסיפור נורא נגע לליבי ולמרות שלא הכרתי אישית בכלל, קראתי ושמעתי עליו הרבה. יהי זכרו ברוך!
אבל גם ובעיקר בעקבות הבקשה נוגעת הלב של העני המיוחדת
שתמיד שופעת נתינה
וחלק ניכר מהמתכונים שלנו שלה הן!
cשבת האחרונה הבן שלי הכין את מתכון הסופלה של פסח והצליאקית שלנו זרחה מאושר וכולם התלקקו ביחד (ללא הבדלי מעמדות ...)

שנזכה לישועות
ושהד' ישמור עליך בתוך שאר עמו ישראל.
ותמשיכי לחזק אותנו בבריאות ושמחה ונחת!

 

[ה. בקר]

@hbecker
אז לא, לא הכנתי את השמרים המגרים הללו בנתיים.. (מאמינה שנגיע גם לזה, מה שהקורונה עשתה לנו הבנים שלי נכנס למטח וזה ממש תרפיה בשבילם גיל 13 ומטה...)
אני משתדלת בימים האחרונים לברך לעילוי נשמת הרב הבר
גם כי הסיפור נורא נגע לליבי ולמרות שלא הכרתי אישית בכלל, קראתי ושמעתי עליו הרבה. יהי זכרו ברוך!
אבל גם ובעיקר בעקבות הבקשה נוגעת הלב של העני המיוחדת
שתמיד שופעת נתינה
וחלק ניכר מהמתכונים שלנו שלה הן!
cשבת האחרונה הבן שלי הכין את מתכון הסופלה של פסח והצליאקית שלנו זרחה מאושר וכולם התלקקו ביחד (ללא הבדלי מעמדות ...)

שנזכה לישועות
ושהד' ישמור עליך בתוך שאר עמו ישראל.
ותמשיכי לחזק אותנו בבריאות ושמחה ונחת!

ריגשת!

@hbecker אפשר להכין את הבצק הזה ביד?

בודאי

 

[M&C]

הכנתי ויצא פשוט מושלם !!
@hbecker תודה ענקית על המתכון וההדרכה .

 

[M&C]

@hbecker אפשר להכין את הבצק הזה ביד?

אני הכנתי ביד ויצא בצק מעולה .

 

[פ.צ.]

תודה רבה, גם אני הכנתי ויצא מושלם.
והבת שלי שאלה למה הכנתי אזני המן

 

[מביתשמש]

והנה שלנו....
את הנגלה הראשונה אפיתי 35 דק ויצאו יותר מידי שחומות ואת התבנית הזאת 25 דק נראה לי מספיק לא?
וכמובן תודה ענקית לך @hbecker שתמיד מביאה לנו פה דברים טובים!!

 

[ה. בקר]

והנה שלנו....
את הנגלה הראשונה אפיתי 35 דק ויצאו יותר מידי שחומות ואת התבנית הזאת 25 דק נראה לי מספיק לא?
וכמובן תודה ענקית לך @hbecker שתמיד מביאה לנו פה דברים טובים!!צפה בקובץ המצורף 649358

נראה מושלם
כנראה התנור שלך חזק.

 

[משתדרגת]

@hbecker
הכנתי ויצא מושלםםםםםםםםםם!!!!!!!!
היו לי הרבה אורחים השבת
וכולם רוצים מתכון מדויק....
יצא ככ טעים..
כבר לא נשאר כלום כמעט מכל הכמות
אין מילים על המתכון הברור והמוצלח!
תמשיכי לעשות חיל!

 

[מטאלי]

בצק יצא לי מאד רך ונוזלי לא משהו שאפשר לעבד אותו בהמשך, האם זהו התהליך?
3 כוסות סודה זה המון לא?

 

[זהבי סגל]

תודה @hbecker
בזכותך היו לנו משולשי שמרים יפהפיים לשבת!
תודה רבה, תמשיכי להעלות מתכונים והדרכות....

 

[ה. בקר]

בצק יצא לי מאד רך ונוזלי לא משהו שאפשר לעבד אותו בהמשך, האם זהו התהליך?
3 כוסות סודה זה המון לא?

לא.
לא המון
כוסות חד פעמיים פשוטים של 180 מ"ל

 

[מטאלי]

לא.
לא המון
כוסות חד פעמיים פשוטים של 180 מ"ל

אז למה זה דביק ונוזלי כל כך?
ברמה שאי אפשר לעבד...
נוסיף קמח נראה מה יהיה.

 

[ה. בקר]

אז למה זה דביק ונוזלי כל כך?
ברמה שאי אפשר לעבד...
נוסיף קמח נראה מה יהיה.

אין לי מושג
הבצק הזה הוא מהמם.

 

[שבולת]

אז למה זה דביק ונוזלי כל כך?
ברמה שאי אפשר לעבד...
נוסיף קמח נראה מה יהיה.

אין לי מושג
הבצק הזה הוא מהמם.

כבר הכנתי בצק פעמים, פעם ראשונה השתמשתי בכוסות של 200 יצא נוזלי ודביק, הוספתי קמח ייצבתי איכשהו לבצק יצא טעים.

פעם שניה השתמשתי בכוסות של 180 יצא בצק מדהים כיפי ונוח והעיקר - טעעעעים

 

[פוטו טופ]

@hbecker
מה עושים בלי הפתיתי שוקולד
לא מצאתי בחנות למוצרי אפיה , שיש בה כמעט הכל
אולי מרוב שזה מוצר פושט . אין , רק דזרה צבעוני וכו'
שוקולד אין

באיזה חנויות אמור להיות או מה אפשר במקום

תודה

 

[שרה בסר]

@hbecker
מה עושים בלי הפתיתי שוקולד
לא מצאתי בחנות למוצרי אפיה , שיש בה כמעט הכל
אולי מרוב שזה מוצר פושט . אין , רק דזרה צבעוני וכו'
שוקולד אין

באיזה חנויות אמור להיות או מה אפשר במקום

תודה

בכל סופר רגיל יש

 

[ה. בקר]

@hbecker
מה עושים בלי הפתיתי שוקולד
לא מצאתי בחנות למוצרי אפיה , שיש בה כמעט הכל
אולי מרוב שזה מוצר פושט . אין , רק דזרה צבעוני וכו'
שוקולד אין

באיזה חנויות אמור להיות או מה אפשר במקום

תודה

כמו שענו לך
סופר.

 

[מטאלי]

@hbecker
מה עושים בלי הפתיתי שוקולד
לא מצאתי בחנות למוצרי אפיה , שיש בה כמעט הכל
אולי מרוב שזה מוצר פושט . אין , רק דזרה צבעוני וכו'
שוקולד אין

באיזה חנויות אמור להיות או מה אפשר במקום

תודה

קניתי לפני יומים באושר עד.

אגב @hbecker הבצק יצא מאד נוזלי ודביק כפי שכתבתי אתמול, הוספתי המון קמח ובסוף יצא מדהים!
עשיתי חלק שוקולד חלבי של פרה, חלק צ'וקוטה אגוזי לוז, וחלק עם מלית גבינה.

יצא מדהים!!!