בשרי סעודת בר מצווה - שיתוף

צביה CPA

משתמש סופר מקצוען
בס"ד
כאחת שנעזרת המון המון בפורום
מעלה כאן פירוט של סעודת בר מצווה בשרית לטובת כולם (60 מנות):
כמה מילים על הארגון הטכני,
כלל התפריט הוכן על ידי 15 איש
7 - סלטים, 2 מנה ראשונה, 1 - בשר, 1 - אורז וציפוי, 1 - תפו"א, 1- שעועית, 1- סופלה, 1 - ארטיקים.
לגבי עלויות - אני אעלה בעז"ה ובלנ"ד שיהיה לי את הנתונים המדוייקים, אבל הרבה הרבה יותר זול מכל קייטרינג.
התפריט:
מנת פתיחה
סלטים:
(מנסיון עבר - יש להכין שליש חיים, שליש - מבושלים/ אפויים ושליש מטבלים)
חסה
כרוב
פלפלים קלויים
חצילים מטוגנים
ירקות בתחמיץ
חציל קלוי
טחינה
מנה:
פאי ירקות אישי + שיפוד עם קוביות סלמון
מנה עיקרית:
רולדה עגל
שעועית ירוקה
אורז עם ציפוי של בצל מטוגן וחמוציות
תפו"א קטנים שטופים אפויים עם שמן, מלח , פלפל וטימין
מנה אחרונה:
ארטיק תות
וסופלה.

WhatsApp Image 2023-11-12 at 01.47.32.jpeg

WhatsApp Image 2023-11-12 at 01.47.30.jpeg
WhatsApp Image 2023-11-12 at 01.47.31.jpeg
WhatsApp Image 2023-11-12 at 01.47.32 (1).jpeg
 

שאשי

משתמש פעיל
עיצוב ואדריכלות פנים
ואו!!!!!!!!!!!!!
נראה מגרה מגרה.........
עריכה מדהימה!!!
ותודה על השיתוף!!!
אשמח לקבל את המתכון של הארטיקים המתוקים
 

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
וואו!
נראה טעים וממש מכובד!
 

צביה CPA

משתמש סופר מקצוען
אשמח לקבל את המתכון של הארטיקים המתוקים
200 גר' תותים
250 גר' קצפת
1/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
לטחון ולשפוך לתבנית - מי שהכינה טחנה בנינג'ה
(והוסיפה עוד קצת תותים להדגשת הטעם)

מספיק ל18 יחידות
 

צביה CPA

משתמש סופר מקצוען
אורז עם ציפוי של בצל מטוגן וחמוציות
אורז: לטגן מעט כוס אורז עם מעט שמן - לערבב, להוסיף 2 כוסות מים רותחים, חצי כפית מלח, לבשל 20 דקות לאחר רתיחה.
רוטב חמוציות - לטגן 2 בצל, להוסיף 3/4 כוס סוכר חום ולהמשיך לטגן, להוסיף כוס חמוציות להמשיך בישול על אש נמוכה רבע שעה.
(ניתן להוסיף פרוסות שקדים קלויים להגשה)
 

ללדת אחרת

משתמש פעיל
ממש מעורר השראה!
כאחת שהרימה כבר הרבה אירועים כאלה
ממש התקסמתי מהדיוק, מהיופי, מההתאמות
בטוחה שהיה גם טעים!
בקיצור לגזור ולשמור.
חבל שכבר ברמצתי את כל החבורה :)
שאלות:
איך הסלמון לא שחורים מהטריאקי?
האם הקונכיות של הפאי ירקות קנויות? מה הגודל וכמה עולה?
איך מעצבים את כיפת האורז החמודה?
בכמה רולדות עגל השתמשתם? [אני מכינה מצלי כתף לא נחתך כ"כ יפה כמו שלך]
והשאלה: איך נכנסו 60 איש בסלון????
 

שפעל'ה - קייטרינג

קייטרינג בוטיק לאירועים ומוסדות
מנוי פרימיום
אווהו!
איזה צלחות ואיזו הגשה ! הכל נראה מגרה וטעים במיוחד!
את עושה אירועים או אירוע אישי של המשפחה?
 

צביה CPA

משתמש סופר מקצוען
אורז: לטגן מעט כוס אורז עם מעט שמן - לערבב, להוסיף 2 כוסות מים רותחים, חצי כפית מלח, לבשל 20 דקות לאחר רתיחה.
רוטב חמוציות - לטגן 2 בצל, להוסיף 3/4 כוס סוכר חום ולהמשיך לטגן, להוסיף כוס חמוציות להמשיך בישול על אש נמוכה רבע שעה.
(ניתן להוסיף פרוסות שקדים קלויים להגשה)

להגשה השתמשנו בכף כזו (או משהו בסגנון) מאד מאד מוצלח
 

חניפו

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
D I G I T A L
אשמח לדעת מה מכל זה היה אפשרי להכין מראש ולהקפיא.
 

צביה CPA

משתמש סופר מקצוען
ממש מעורר השראה!
כאחת שהרימה כבר הרבה אירועים כאלה
ממש התקסמתי מהדיוק, מהיופי, מההתאמות
בטוחה שהיה גם טעים!
בקיצור לגזור ולשמור.
תודה!!!
איך הסלמון לא שחורים מהטריאקי?
2 כפות טריאקי על חצי כוס צי'לי ומעט שמן, זה הצבע :)
האם הקונכיות של הפאי ירקות קנויות? מה הגודל וכמה עולה?
לא, הוכנו לבד, ראי קישור למתכון
איך מעצבים את כיפת האורז החמודה?
הוספתי בהודעה לעיל קישור לכף בעלי אקספרס, את הציפוי הוספנו לאחר שהכף היתה מוכנה.
בכמה רולדות עגל השתמשתם? [אני מכינה מצלי כתף לא נחתך כ"כ יפה כמו שלך]
בודקת
והשאלה: איך נכנסו 60 איש בסלון????
35 גברים בסלון. הנשים בחדרים
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ע'

קכא עָשִׂיתִי מִשְׁפָּט וָצֶדֶק בַּל תַּנִּיחֵנִי לְעֹשְׁקָי:קכב עֲרֹב עַבְדְּךָ לְטוֹב אַל יַעַשְׁקֻנִי זֵדִים:קכג עֵינַי כָּלוּ לִישׁוּעָתֶךָ וּלְאִמְרַת צִדְקֶךָ:קכד עֲשֵׂה עִם עַבְדְּךָ כְחַסְדֶּךָ וְחֻקֶּיךָ לַמְּדֵנִי:קכה עַבְדְּךָ אָנִי הֲבִינֵנִי וְאֵדְעָה עֵדֹתֶיךָ:קכו עֵת לַעֲשׂוֹת לַיי הֵפֵרוּ תּוֹרָתֶךָ:קכז עַל כֵּן אָהַבְתִּי מִצְוֹתֶיךָ מִזָּהָב וּמִפָּז:קכח עַל כֵּן כָּל פִּקּוּדֵי כֹל יִשָּׁרְתִּי כָּל אֹרַח שֶׁקֶר שָׂנֵאתִי:
נקרא  5  פעמים

אתגר AI

חשיפה כפולה • אתגר 130

לוח מודעות

למעלה